Executive Chef- Capofaro Locanda

La risorsa insieme al Capo Cucina sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina raffinata e sostenibile del Capofaro Locanda & Malvasia.Mansioni:Sarà responsabile della pianificazione giornaliera e formazione dello staff di cucina con il Capo Cucina.Parteciperà alla creazione dei piatti, dei menu e degli standard di cucina....

Descrizione del ruoloIl nostro Executive Chef sarà responsabile della gestione della cucina e del team di cucina. Sarà necessario garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio.Compiti e responsabilità:Garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizioLavorare in modo proattivo...

La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni: Il Sous Chef lavorerà a stresso...

Ricerchiamo per la stagione estiva 2024 (maggio - settembre) un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie.Capofaro è una delle cinque tenute Tasca d'Almerita, e il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:• gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite...

Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier esperto per completare il suo team.Il ruolo del sommelier è fondamentale per offrire servizi di alta qualità alla clientela.Le responsabilità includono:Gestire la proposta dei vini al tavolo e consigliare gli ospiti;Riordinare la cantina e mantenere efficienti gli strumenti di lavoro;Curare lo standard...

La risorsa ideale per il nostro team di Capofaro Locanda & Malvasia sarà responsabile di garantire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti. Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, fornendo un'esperienza attenta e distintiva.Il candidato ideale deve avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi...

Ricerchiamo un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie presso Capofaro Locanda & Malvasia.Il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltariordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di...

Ricerchiamo un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie.Capofaro Locanda & Malvasia è una delle cinque tenute Tasca d'Almerita e il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:Gestione ViniGestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltaRiordinare...

La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e...

Descrizione del RuoloSiamo alla ricerca di un Sommelier di Sala che si unisca al nostro team altamente qualificato presso Capofaro Locanda & Malvasia. La risorsa selezionata sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Il candidato ideale sarà in grado di lavorare efficacemente in team, gestendo e preparando il...

Descrizione del LavoroCercasi un Sous Chef per la nostra Locanda & Malvasia, un luogo incantevole nel cuore della Sardegna.Compiti Principali:Collaborare con lo Chef per la pianificazione e la gestione della cucina;Partecipare alla creazione dei menu e degli standard di cucina;Sostituire il responsabile di reparto nel suo giorno di riposo;Proporre e...

La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni:Il Sous Chef lavorerà a stretto...

La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni:Il Sous Chef lavorerà a stretto...

La nostra ricercaStiamo cercando un Cucinatore Responsabile che si unisca alla nostra squadra da maggio a settembre 2024. Sei un professionista della cucina con almeno 5 anni di esperienza nel settore dell'hotellerie o in cucina di alto livello. Hai una conoscenza approfondita della cucina mediterranea e degli standard hotel 5 stelle...

Descrizione del RuoloLa risorsa selezionata sarà parte di un team altamente qualificato e lavorerà sotto la supervisione del Maitre di sala. Sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, prendendosi cura degli ospiti e delle loro esigenze per fornire...

La Responsabilità Principale:• Garantisce la gestione efficiente e organizzata del reparto cucina, con un elevato standard di qualità e servizio.• Sviluppa strategie per migliorare la soddisfazione degli ospiti e le esigenze del ristorante.• Crea piani di azione per implementare iniziative in cucina e obiettivi alberghieri.• Guida e gestisce il...

Executive Chef qualificato con esperienza pregressa di almeno 5/10 anni in strutture di pari livello. Puntuale, organizzato e affidabile. Conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione. Capacità di gestione della brigata. Capacità di motivare il personale riuscendo a vedere le potenzialità delle persone e impiegandole nel ruolo a loro più...