Executive Assistant Manager in charge of F&B | Belmond Castello di Casole

1 mese fa

Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

At Belmond Castello di Casole we are looking for a leader who has a natural flair for 5-stars.
If you are detail oriented, possess leadership skills to oversee the implementation of the F&B strategic goals, as well as day-to-day operations in detail, whilst enhancing the quality of the food and beverage, then the job is for you.

 

The position of Executive Assistant Manager in charge of F&B requires the ability to effectively interact with heads of department, guests and employees in an efficient, constructive and positive manner. Attitude, style and empathy are just as important as knowledge.

The primary responsibilities for this position are to:

- Ensure our guests receive the most exquisite of food and beverage quality and service in all restaurants, bars, IRD, banqueting and staff dining;

- Keep the culture of the hotel alive by embedding Belmond values, promoting a fair, safe and inclusive environment, eading initiatives that engage and empower the team;

- Work closely with the Earth-Check team to strategize and support the development and positioning of Belmond for all the aspect of the ESG (Environmental, Social and Governance);

- Drive revenues through strategic management of commercial initiatives with the leadership team. Your creativity will inspire the team to deliver beyond set expectations;

- Have a firm grip on the P&L and take ownership over the costs of the business, always striving to find efficient solutions whilst keeping the quality high and the experience top notch;

- Work closely with the Executive Chef on menu development and to ensure food quality and consistency is always where it should be;

- Both guest and team experience will be at the heart of everything you do. You will lead from the front and your presence in the business will be felt by the team and guests alike;

- Hire, retain and develop unique, high calibred talents that positively make a significant contribution to the hotel goals. Also encourages the hiring, development and retention of local nationals;

- Candidate will report directly to the GM.

Requirements

- A track record of leading teams in restaurants, kitchens, bars and banqueting; you are a natural at inspiring trust and bringing others along on a journey;

- Proven experience in a similar food and beverage management/director role, either across multiple sites. Fluent English, Italian (and possibly French) are necessary;

- Multi departmental budgeting and forecasting experience; a clear understanding of the financial expectations of a successful restaurant and bar business;

- An ability to manage the budget on a daily, weekly and monthly basis. You’ll be expected to report results with a granular understanding of the ongoing trends of the business;

- Exceptional attention to details in an environment wich focuses on driving excellence;

- You are looking for a place to where you ca be you; no clones in suits here;

- Passion for hospitality – you are all about creating memorable experiences for others, be they guests or colleagues;

- We leave our egos at the door and help get things done;

- You are up for doing things differently and trying (almost) everything once;

- You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way.

Benefits

- The opportunity to head up our Food & Beverage function for one of the most iconic hotels and being part of Belmond which is all about exquisite and genuine experiences;

- The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding;

- Become part of a team that’s very passionate about creating great hospitality experiences and building a portfolio of brands.

About Belmond

Belmond is part of the world’s leading luxury group, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

Belmond has been a pioneer of exceptional luxury travel since 1976. Its portfolio extends across 24 countries with remarkable properties that include the illustrious Venice Simplon-Orient-Express train, remote beach retreats like Cap Juluca in Anguilla, Italian hideaways such as Splendido in Portofino, and gateways to natural wonders such as Hotel das Cataratas beside Brazil’s Iguassu Falls. From trains to river barges, safari lodges to hotels, each unique property has a distinctive story, personality and identity, with a personalised team to match.

The essence of the Belmond brand is built upon its heritage, craftsmanship and genuine, authentic service. We treasure history while looking to the future. We embrace community spirit and believe in responsible, sustainable tourism.

Belmond is an equal opportunities employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace.

  • Assistant Sommelier Castello di Casole, a Belmond

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Castello di Casole, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, in the heart of Tuscany, is looking for an Assistant Sommelier for season 2024. If you’re looking to develop your skills and be part of the future of luxury, this is your moment. Reports to Head Sommelier. **Main duties & responsibilities**: - Anticipate guests needs and handle guest...

  • Assistant Sommelier Castello di Casole, a Belmond

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Castello di Casole, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, in the heart of Tuscany, is looking for an Assistant Sommelier for season 2024. If you’re looking to develop your skills and be part of the future of luxury, this is your moment. Reports to Head Sommelier. **Main duties & responsibilities**: - Anticipate guests needs and handle guest...

  • Communications and Events Internship

    4 giorni fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond Castello Di Casole A tempo pieno

    Description: As a Communications and Events Intern at Belmond Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, you are part of a team that coordinates extraordinary experiences. In this role, you will assist in coordinating events and making engaging Communications campaigns that show off the special charm and luxury experiences of our...

  • Chef de Partie Castello di Casole, a Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Il Castello di Casole per la stagione 2024 ricerca uno\una Chef de Partie. **Principali compiti e responsabilità**: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; - Supervisionare i Commis della sua...

  • Chef de Partie Castello di Casole, a Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Il Castello di Casole per la stagione 2024 ricerca uno\una Chef de Partie. Principali compiti e responsabilità: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; - Supervisionare i Commis della sua...

  • Chef de Partie in Charge of Cooking Class Castello

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Il Castello di Casole per la stagione 2024 ricerca uno\una Chef de Partie che si occupa delle lezioni di cucina **Principali compiti e responsabilità**: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...

  • Chef de Partie in Charge of Cooking Class Castello

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Il Castello di Casole per la stagione 2024 ricerca uno\una Chef de Partie che si occupa delle lezioni di cucina Principali compiti e responsabilità: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...

  • IT Technician

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per i nostri due hotel Belmond: Castello di Casole e Villa San Michele stiamo ricercando un/una IT Technician. La base del lavoro sarà a Casole d'Elsa con possibilità di interventi a Fiesole. In un'azienda moderna che si avvale di sistemi informativi ci si aspetta di godere di servizi informatici efficienti, utili e robusti. Ci si aspetta altresì di...

  • Manutentore D'hotel

    7 giorni fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Belmond è alla ricerca di un manutentore d'albergo con passione per l'ospitalità, cura del dettaglio e positività per collaborare con i colleghi del nostro reparto Manutenzione. Se hai le capacità sia tecniche che caratteriali per attività tecniche e di manutenzione insieme agli altri reparti e al tempo stesso vuoi far parte della strategia necessaria...

  • Lavapiatti - Castello di Casole, a Belmond Hotel

    7 giorni fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    **Belmond ricerca**: LAVAPIATTI - PLONGEUR **Principali compiti e responsabilità**: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Pulizia degli ambienti cucina e degli strumenti di lavori/stoviglie. **Requirements**: **Richiediamo**: - Almeno un anno di esperienza nello stesso...

  • Demi Chef de Partie

    7 giorni fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2023 siamo alla ricerca di un demi chef de partie kitchen. **Principali compiti e responsabilità**: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; - Supervisionare i Commis della sua...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2023 siamo alla ricerca di uno chef de partie kitchen. **Principali compiti e responsabilità**: - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; - Supervisionare i Commis della sua...

  • CONCIERGE | Castello di Casole, a Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per Stagione 2024 siamo alla ricerca di un/a Concierge.Mansioni:– Svolgere il lavoro di Portineria nella maniera più professionale, efficiente ed accurata, in accordo con gli standard di qualità e lusso ed in base ai valori aziendali.– Affiancare il lavoro dei colleghi Concierge e contribuire all’organizzazione dei servizi di portineria impartendo...

  • Spa Therapist Castello di Casole

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond Management A tempo pieno

    **Responsibilities**: Deliver the SPA services (body treatments, massages, facials, waxing and manicure/pedicure) in a safe and comfortable manner Uphold hygiene standards and follow health and safety regulations Acknowledge and respond to relevant customer queries, needs and expectations Suggest and promote retail products or additional...

  • DEMI CHEF DE RANG | Castello di Casole, a Belmond hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di un\una Demi Chef de Rang.La risorsa ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.Principali compiti e responsabilità:– Esegue le sue mansioni all’interno del reparto F&B (servendo e sbarazzando i...

  • Spa Therapist Castello di Casole

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Responsibilities Deliver the SPA services (body treatments, massages, facials, waxing and manicure/pedicure) in a safe and comfortable manner Uphold hygiene standards and follow health and safety regulations Acknowledge and respond to relevant customer queries, needs and expectations Suggest and promote retail products or additional...

  • ADDETTO/A ALLA LAVANDERIA | Castello di Casole, a Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 si ricerca un addetto/a alla lavanderia.Principali compiti: Raccogliere divise sporche e fornire divise pulite al personale della struttura come da istruzioni di reparto Documenti informativi leggibili su tagliandi delle divise da distribuire in modo accurato Documentare e coordinare i dipendenti sulla lavanderia per la pulizia a secco...

  • CAMERIERE/A AI PIANI STAFF HOUSE | Castello di Casole, A Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Ricerchiamo cameriera\e ai piani per la stagione 2024, le risorsa si occupa della pulizia delle aree comuni.Principali compiti e responsabilità: Pulizia delle camere e degli ambienti comuni della nostra Staff House seguendo le direttive del responsabile del reparto e gli standard aziendali; dovrà essere di supporto in lavanderia e si occuperà del...

  • CAMERIERE/A AI PIANI AREE COMUNI | Castello di Casole, A Belmond Hotel

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Belmond A tempo pieno

    Ricerchiamo cameriera\e ai piani per la stagione 2024, le risorsa si occupa della pulizia delle aree comuni.Principali compiti e responsabilità: Pulizia degli ambienti comuni seguendo le direttive del responsabile del reparto e gli standard aziendali; Cura dei beni personali degli ospiti all’interno del loro ambiente, anticipando e rispettando le loro...

  • Idraulico Apprendista Installazione e Manutenzione

    1 mese fa

    Casole d'Elsa, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    **YesWeWork**, agenzia per il lavoro, ricerca un **idraulico apprendista** da collocare presso un’azienda specializzata in impianti termoidraulici, idraulici e di climatizzazione, sita a **Casole D’Elsa** in provincia di **Siena**. **Posizione**: La risorsa selezionata supporterà operativamente l’idraulico senior nell’esecuzione di lavori di...