Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
2 giorni fa
Descrizione La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilità principali La figura selezionata, in qualità di cuoco capo partita, sarà il punto di riferimento operativo della brigata e si occuperà di: Curare la composizione dei menù e l'impiattamento dei piatti Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia Monitorare l'utilizzo delle attrezzature e applicare moderne tecniche di cottura Cosa offre l'azienda Trattoria Stano offre un ambiente di lavoro accogliente e attento alle persone, che unisce professionalità e spirito familiare. Sono previsti: Alloggio incluso per i candidati che arrivano da lontano Pasti giornalieri Abbigliamento da lavoro fornito Possibilità di crescita professionale in un contesto stabile e di valore Requisiti Esperienza comprovata in cucine professionali con molti coperti Esperienza anche personale con la cucina locale Stabilità e continuità nelle esperienze lavorative precedenti Contratto Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Retribuzione: tra 1.900 e 2.300€ netti al mese, pagata mensilmente, con 13 mensilità, TFR e ferie a parte Benefit inclusi: alloggio, pasti forniti al personale e abbigliamento da lavoro dedicato. Impegno: tempo pieno, distribuito su 5 giorni alla settimana. Turni: l'organizzazione del lavoro prevede turni spezzati, con possibilità di adattamento in base alle esigenze e alla disponibilità del candidato. Cosa offre l'azienda Alloggio Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Composizione menù Conservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
3 giorni fa
Province of Matera, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale Luogo di lavoro: MateraDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza...
-
Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
Matera, Italia Ristorante La Gattabuia A tempo pienoLa Gattabuia è un ristorante nel centro storico di Matera, a pochi passi da Piazza del Sedile. Uno spazio suggestivo ricavato da un antico sottano che un tempo ospitava le carceri cittadine. La nostra cucina è basata su eccellenze gastronomiche italiane e in particolar modo Lucane, sull'esaltazione del gusto degli ingredienti scelti nel rispetto delle...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
6 giorni fa
Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.Responsabilità...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
7 giorni fa
Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. **Responsabilità principali** La figura selezionata, in qualità di** cuoco capo partita**, sarà il punto di riferimento operativo della brigata e si occuperà di: - Curare la composizione dei menù e l’impiattamento dei...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
6 giorni fa
Matera, Provincia di Matera, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilit...
-
Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.Responsabilità...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
4 giorni fa
Matera, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilit...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
3 giorni fa
Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilità...
-
Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Matera, Italia Ristorante La Gattabuia A tempo pienoSiamo alla ricerca di un cuoco da integrare nella nostra piccola brigata a Matera che ricopra il ruolo di capo partita. Che abbia una cultura media, che sia simpatico, che abbia voglia di mettere in discussione tutto quello che sa fare e soprattutto di condividerlo con gli altri. Il CV ci interessa relativamente ma il carattere si, i vostri interessi, cosa...
-
Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Matera, Italia REGIA CORTE A tempo pienoRistorante situato nel cuore dei Sassi di Matera cerca un cuoco capo partita con esperienza da inserire nella brigata di cucina, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate, sotto la guida dell'Executive Chef Andrea Cannalire. Principali responsabilità - Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con l' Executive Chef -...