CAPO CHEF

6 giorni fa

Bari, Italia Altro A tempo pieno

Descrizione dell'offerta ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto cucina e gestirà le attività operative in autonomia, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive della Direzione. Responsabilità principali Gestione operativa della cucina dell'hotel e dei relativi servizi ristorativi; Preparazione e coordinamento dei servizi di ristorazione (à la carte, buffet e colazioni); Supporto alla definizione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto della stagionalità, del budget e dei prodotti locali; Gestione del Food Cost, controllo delle materie prime, riduzione degli sprechi e gestione degli inventari; Organizzazione delle attività di cucina e pianificazione dei carichi di lavoro; Supervisione e collaborazione con il team di cucina; Applicazione e monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie secondo normativa HACCP. Requisiti richiesti Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Chef o Cuoco esperto; Ottima conoscenza della cucina mediterranea e tradizionale italiana; Esperienza nella gestione di servizi à la carte, buffet e colazioni; Buona capacità di gestione del Food Cost e delle forniture; Autonomia operativa, senso di responsabilità e capacità organizzative; Certificazione HACCP in corso di validità; Buona conoscenza della lingua inglese (livello base/intermedio); Attitudine al lavoro di squadra, problem solving e flessibilità. Condizioni generali del ruolo Contratto: tempo determinato, con possibilità di proroga; Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni; Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi; Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite. Offerta contrattuale Contratto a tempo determinato; Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e in grado di soddisfare le migliori candidature; Sede di lavoro: Bari. Candidatura Se sei un/una Chef / Cuoco esperto e desideri entrare a far parte di una struttura alberghiera di prestigio, invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversità e dell'inclusività. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012. #J-18808-Ljbffr

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia Talent Garden A tempo pieno

    Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi. la posizione richiede: - gestione della cucina, - gestione del team di cucina. - preparazione dei pasti - pianificazione del menu Requisiti: Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura...

  • Chef e Capo Partita Sophia Loren Restaurant Bari

    2 settimane fa

    Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    **Sophia Loren Restaurant Bari** per ampliamento organico ricerca Posizione: **CHEF E CUOCO CAPO PARTITA** Le mansioni principali saranno: - Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partita - Curare l’estetica del piatto rispettando le schede di produzione - Autonomia nel control quality...

  • CAPO CHEF

    2 giorni fa

    bari, Italia Altro A tempo pieno

    Descrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...

  • CAPO CHEF

    3 settimane fa

    Bari, Provincia di Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • CAPO CHEF

    3 settimane fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • CAPO CHEF

    2 settimane fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Cucina Marinara Località: Bari - Centro Storico Orario di lavoro: Full-time / Turni serali e festivi Descrizione del lavoro Storico ristorante nel centro di Bari, specializzato in cucina di mare, è alla ricerca di un cuoco capo partita con esperienza per rafforzare la brigata di cucina. Cerchiamo una figura autonoma, professionale...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Bari, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Cucina Marinara Località: Bari - Centro Storico Orario di lavoro: Full-time / Turni serali e festivi Descrizione del lavoro Storico ristorante nel centro di Bari, specializzato in cucina di mare, è alla ricerca di un cuoco capo partita con esperienza per rafforzare la brigata di cucina. Cerchiamo una figura autonoma, professionale...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI **_con possibilità di inserimento immediato per nostra struttura _**Blu Salento Village ** Nardò (LE).**_ - **Verrai inserito nella brigata di cucina collaborando a stretto contatto con lo chef e lavorando in un team strutturato.**_ - **E' la posizione adatta a te se hai**:_ _ - Esperienza...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI **_con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura _**Blu Salento Village ** Nardò (LE).**_ - **Verrai inserito nella brigata di cucina collaborando a stretto contatto con lo chef e lavorando in un team strutturato.**_ - **E' la posizione adatta a te se hai**:_...