Corso Pratico di Pasticceria a Piacenza

2 settimane fa

Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

SCHEDA TECNICADurata:
35 ore - Lezioni:
10

Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.

Docenti:
Pasticceri professionisti.

Rilascia:
Attestato di frequenza Progetto e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro inlaboratorio.

Le materie prime:
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (5 lezioni)Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).

Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).

Pasticceria da forno dolce (crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (5 lezioni)Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).

Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).

Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).

Pasticceria artistica ( torte a tema e decori vari).

Nota:
Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

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  • Corso Pratico di Pasticceria a Piacenza

    4 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Piacenza

    4 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO richiedi informazioni SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di Frequenza Importante Azienda Confidenziale. DESCRIZIONEFornire...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Piacenza

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO richiedi informazioniSCHEDA TECNICADu35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Pasticceri professionisti.Rilascia:Attestato di Frequenza Importante Azienda Confidenziale.DESCRIZIONEFornire gli elementi di...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Imola

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A IMOLA (BO) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADurata:35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Pasticceri professionisti.Rilascia:Attestato di frequenza Progetto e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Bologna

    4 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BOLOGNA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Tresigallo

    2 settimane fa

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  • Corso Pratico di Pasticceria a Imola

    3 settimane fa

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A IMOLA (BO) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto e Attestato di formazione pratica rilasciato...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Imola Bo

    4 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

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  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Reggio

    3 settimane fa

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A REGGIO EMILIA (CORSO A PAGAMENTO). SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Imola Bo

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A IMOLA BO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADu35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Pasticceri professionisti.Rilascia:Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Tresigallo Fe

    4 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

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  • Corso Pratico di Pasticceria a Tresigallo Fe

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

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  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Reggio

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A REGGIO EMILIA (CORSO A PAGAMENTO).SCHEDA TECNICADurata:35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Maestri Pasticceri.Rilascia:Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Gambettola Fc

    3 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GAMBETTOLA FC - CORSO A PAGAMENTO SCHEDA TECNICADu 35 ore suddivise in 10 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Confidenzialee Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...

  • Corso Pratico di Pasticceria a Gambettola Fc

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GAMBETTOLA FC - CORSO A PAGAMENTOSCHEDA TECNICADu35 ore suddivise in 10 lezioni.Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Maestri Pasticceri.Rilascia:Attestato di Frequenza Confidenzialee Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.DESCRIZIONEIl...

  • Pasticcere a

    7 giorni fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale dI Faenza seleziona per solida realtà cliente della Grande Distribuzione Organizzata un|a PASTICCERE|ARequisiti: - Diploma di Scuola Alberghiera; - Attestato HACCP in corso di validità; - Esperienza nel ruolo.Orario di lavoro: full-time su turni :

  • Pasticcere/a

    7 giorni fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda Spa Filiale dI Faenza seleziona per solida realtà cliente della Grande Distribuzione Organizzata un/a PASTICCERE/A Requisiti: - Diploma di Scuola Alberghiera; - Attestato HACCP in corso di validità; - Esperienza nel ruolo. Orario di lavoro: full-time su turniLuogo di lavoro: Faenza (RA)

  • Pasticcere/a

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda Spa Filiale dI Faenza seleziona per solida realtà cliente della Grande Distribuzione Organizzata un/a PASTICCERE/ARequisiti:- Diploma di Scuola Alberghiera; - Attestato HACCP in corso di validità; - Esperienza nel ruolo.Orario di lavoro:full-timesu turniLuogo di lavoro:Faenza (RA)

  • Addetti Reparto Pasticceria Settore Gdo

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ADDETTI REPARTO PASTICCERIA SETTORE GDO PROVINCE RE/MO Per importante catena della grande distribuzione organizzata siamo alla ricerca di Addetti al reparto Pasticceria per le province di Reggio Emilia e Modena. L’addetto alla pasticceria assembla prodotti di pasticceria fresca, cuoce prodotti da forno, cura il confezionamento e l’allestimento per la...

  • Addetti Reparto Pasticceria Settore Gdo

    2 settimane fa

    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ADDETTI REPARTO PASTICCERIA SETTORE GDO PROVINCE RE/MOPer importante catena della grande distribuzione organizzata siamo alla ricerca di Addetti al reparto Pasticceria per le province di Reggio Emilia e Modena.L'addetto alla pasticceria assembla prodotti di pasticceria fresca, cuoce prodotti da forno, cura il confezionamento e l'allestimento per la vendita,...