Lavori attuali relativi a Breakfast Chef de Partie - Montalcino, Toscana - Castello Banfi Wine Resort

  • Demi Chef de Partie

    19 ore fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionThe Demi Chef de Partie is a key member of our culinary team, responsible for assisting the Chef de Partie and Head Chef in the preparation and presentation of dishes. This role requires a strong passion for cooking, excellent communication skills, and the ability to work well under pressure.Key Responsibilities:Assist the Chef de Partie in...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel di alta gamma.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Chef de partieWe are seeking a skilled and experienced Chef de partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for supporting our Chef in organizing, planning, and supervising kitchen activities.Key Responsibilities:Support the Chef in organizing, planning, and supervising...

  • Chef de partie

    5 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie per unirsi alla nostra squadra di cucina di alta qualità. Come membro della nostra squadra, si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, condurre e organizzare la propria partita e interagire con il proprio Responsabile per gli...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Chef de PartieJoin our culinary team as a Chef de Partie at Relais & Châteaux, where you will be responsible for leading and executing your own station, preparing and presenting high-quality dishes, and working closely with the Executive Chef to ensure exceptional culinary standards.Key Responsibilities:Lead and organize your own station,...

  • Chef de partie ai secondi

    4 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionIn the role of Chef de partie ai secondi, you will be responsible for the execution of your own game, ensuring the highest quality standards are met. You will work closely with the Executive Chef to select ingredients, measure doses, and present dishes that showcase your creativity and skill.Key ResponsibilitiesExecute your own game with...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Chef de PartieCompany: Relais & ChâteauxJob Type: Full-timeLocation: Siena, ItalyJob Summary:We are seeking an experienced Chef de Partie to join our team at Relais & Châteaux. As a Chef de Partie, you will be responsible for leading a team of cooks and preparing high-quality dishes for our guests.Responsibilities:Lead a team of...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    **Descrizione del Ruolo**Il Demi Chef de Partie del Castello Banfi Wine Resort è un professionista della cucina che lavora sotto l'autorità del suo capo partita e degli chef de cuisine. La sua missione è quella di garantire la qualità dei piatti che prepara e di lavorare in armonia con il resto della squadra.**Compiti e Responsabilità**Lavorare sotto...

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    **Descrizione del Ruolo**Il Demi Chef de Partie del Castello Banfi Wine Resort è un professionista della cucina che lavora sotto l'autorità del suo capo partita e degli chef de cuisine. La sua missione è quella di garantire la qualità dei piatti che prepara e di lavorare in armonia con il resto della squadra.**Compiti e Responsabilità**Lavorare sotto...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Sotto la supervisione del capo partita e dello Chef, il Demi Chef de partie deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire la qualità dei piatti da preparare • Seguire scrupolosamente le ricette...

  • Sous Chef di Cucina

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Sotto la supervisione del capo partita e dello Chef, il Demi Chef de partie deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire la qualità dei piatti da preparare • Seguire scrupolosamente le ricette...

  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Job Summary:The Demi Chef de Partie is a key member of our culinary team at Castello Banfi Wine Resort, responsible for assisting the Chef de Partie and Chefs de Cuisine in preparing and presenting high-quality dishes. This role requires a strong passion for Italian cuisine, excellent communication skills, and the ability to work effectively in a fast-paced...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionKey Responsibilities:Work under the authority of the Head Chef and Sous Chefs to maintain high standards of culinary excellence.Collaborate with the kitchen team to ensure seamless service and efficient food preparation.Maintain the quality of dishes prepared, adhering to recipes and presentation standards.Respect and follow established...

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionKey Responsibilities:Work under the authority of the Head Chef and Sous Chefs to maintain high standards of culinary excellence.Collaborate with the kitchen team to ensure seamless service and efficient food preparation.Maintain the quality of dishes prepared, adhering to recipes and presentation standards.Respect and follow established...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Riportando al capo partita e allo Chef, il Sous Chef di Cucina deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto la supervisione del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire l'eccellenza nella preparazione dei piatti assegnati • Seguire scrupolosamente le...

  • Sous Chef di Cucina

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Riportando al capo partita e allo Chef, il Sous Chef di Cucina deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto la supervisione del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire l'eccellenza nella preparazione dei piatti assegnati • Seguire scrupolosamente le...

  • Chef de Partita Junior

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di:Supportare il Capo Cucina nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre, organizzare ed eseguire la propria partita;Interagire con il proprio Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi...

  • Chef de Partita Junior

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di:Supportare il Capo Cucina nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre, organizzare ed eseguire la propria partita;Interagire con il proprio Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi...

  • Demi Chef de Partie

    7 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key ResponsibilitiesWork under the guidance of our Head Chef and Sous Chefs to maintain the highest standards of food quality...

  • Sous Chef di Cucina Junior

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Presso il ristorante, il candidato selezionato avrà l'opportunità di: Supportare il Capo Cucina nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle operazioni culinarie. Gestire e realizzare la propria sezione in cucina, garantendo un'elevata qualità dei piatti. Collaborare con il proprio Responsabile per garantire che gli...

Breakfast Chef de Partie

3 mesi fa

Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno
dell'azienda

Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:

- Si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni
- Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

In agreement and under the supervision of the Chef, the resource:

- It takes care of the preparations and the service during the breakfasts
- Use ingredients respecting established quality standards
- checks the peculiarity and presentation of the different courses
- collaborates in the reorganization and cleaning of their workplace at the end of the service

Qualifiche

Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in hotel di alta gamma e/o Relais & Chateaux
Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
Completano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempo

Diploma / qualification / specialization courses
Experience in the role of at least one year gained in high-end hotels and / or Relais & Chateaux
Knowledge of cooking and food preservation techniques
Passion, organizational and time management skills complete the profile

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato (subito
- fine Novembre 2023)
- CCNL Turismo
- Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
- Vitto e alloggio
- Fixed-term contract (Immediately
- end of November 2023)
- CCNL Tourism
- Availability from Monday to Sunday with two days of rest.
- Room and board