Lavori attuali relativi a Sous Chef - San Casciano dei Bagni, Toscana - Italian Hospitality Collection

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo La Italian Hospitality Collection, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua struttura di Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat. La posizione è disponibile immediatamente per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deve assicurarsi: che tutti gli addetti...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo La Italian Hospitality Collection, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua struttura di Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat. La posizione è disponibile immediatamente per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deve assicurarsi: che tutti gli addetti...

  • Sous-Chef di Cucina

    3 settimane fa

    La Chiesa San Pantaleo, Toscana, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Ambiente di Lavoro Stimolante: Un contesto professionale vivace e dinamico che favorisce la crescita e l'innovazione.Opportunità Unica: Far parte di un team dedicato in una delle strutture più rinomate della Costa Smeralda, con un ristorante premiato con una stella Michelin.Alloggio: Disponibilità di sistemazione in camere condivise per il...

  • Sous-Chef di Cucina

    2 settimane fa

    La Chiesa San Pantaleo, Toscana, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Ambiente di Lavoro Stimolante: Un contesto professionale vivace e dinamico, ideale per chi desidera crescere nel settore della ristorazione.Opportunità Unica: Far parte di un team dedicato in una delle strutture più rinomate della Costa Smeralda, con un ristorante premiato con una stella Michelin.Alloggio Disponibile: Sistemazione in camere condivise per...

  • Sous-Chef di Partita

    2 settimane fa

    La Chiesa San Pantaleo, Toscana, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Ambiente di Lavoro: Un contesto stimolante e dinamico, ideale per chi desidera crescere professionalmente nel settore della ristorazione.Opportunità: Far parte di un team dedicato in una delle strutture più rinomate della Costa Smeralda, con un ristorante premiato con una stella Michelin.Alloggio: Disponibilità di sistemazione in camere condivise per il...

  • Sous-Chef di Cucina

    3 settimane fa

    La Chiesa San Pantaleo, Toscana, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Ambiente di Lavoro Stimolante: Un contesto professionale vivace e dinamico, ideale per chi desidera crescere nel settore della ristorazione.Opportunità Unica: Far parte di un team dedicato in una delle strutture più rinomate della Costa Smeralda, con un ristorante premiato con una stella Michelin.Alloggio Disponibile: Sistemazione in camere condivise per...

  • Sous-Chef di Partita

    3 settimane fa

    La Chiesa San Pantaleo, Toscana, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Ambiente di Lavoro: Un contesto stimolante e dinamico, ideale per chi desidera crescere professionalmente nel settore della ristorazione.Opportunità: Far parte di un team dedicato in una delle strutture più rinomate della Costa Smeralda, con un ristorante premiato con una stella Michelin.Alloggio: Disponibilità di sistemazione in camere condivise per il...

  • Sous Chef Fonteverde Lifestyle

    3 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection** spa cerca per la propria struttura di **Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat**, la figura di **Sous Chef** con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il/la **Sous Chef** deve assicurarsi: - che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato,...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    3 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi: che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come indicato, secondo...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    4 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi: che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come indicato,...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    3 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Descrizione lavoroItalian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva.Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi:che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i viaggiatori...

  • Sous Chef

    4 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    San Candido, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Orso Grigio A tempo pieno

    Offerta di LavoroHotel Orso Grigio cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Partita Ai Primi - Sous Chef.Descrizione del LavoroLa nostra azienda è un'istituzione nel settore della ristorazione, nota per la sua cucina di alta qualità e per l'ambiente accogliente. Come Capo Partita Ai Primi - Sous Chef, sarai responsabile della...

  • Junior Sous Chef

    3 mesi fa

    San Vito Lo Capo, Italia sanvito resort A tempo pieno

    Per nuovo resort ed appartamenti, per un totale di 43 unità, ricerchiamo capiservizio e staff per tutti reparti. Il servizio di ristorazione sarà anche aperto ad esterni. Offriamo alloggio per i non residenti, costituisce comunque titolo preferenziale il domicilio in zona, Proponiamo contratto a termine con possibile passaggio ad...

  • Capo Partita

    4 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca una figura di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF a** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza da...

  • Capo Partita

    4 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca **DUE** figure di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza. Una...

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa

    San Secondo di Pinerolo, Italia CATERING LA STELLA A tempo pieno

    **Cerchiamo**: Ricerchiamo una figura carismatica ed appassionata del settore Food&Beverage, con esperienza maturata nel mondo della ristorazione di almeno 2 anni e con interesse nel condividere i nostri progetti ed obiettivi di sviluppo crescendo insieme a noi. **Requisiti**: - Gusto estetico e sensibilità verso la cura del dettaglio - Minimo 2 anni di...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    San Martino In Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Cosa offriamo: - Un impiego esclusivo sulle rive sud-orientali del Lago di Garda, con un’ampia varietà di attività sportive ed escursion - Una cultura alberghiera cordiale ed orientata verso il servizio personalizza - Un buon clima lavorativo e un rapporto basato sul rispetto - Attività in un ambiente prestigioso dell’ospitalità di lusso - Una...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    San Martino in Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resort Passeier A tempo pieno

    Für unser neues Quellenhof Luxury Resort suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie.Wir bieten: Einen exklusiven Arbeitsplatz Eine herzliche und persönliche Servicekultur Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof...

  • Pastry Chef- Villa Crespi

    4 mesi fa

    Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pieno

    Job opening criteria The company A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela...

  • Aiuto Cuoco

    3 mesi fa

    San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.100,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Parcheggio libero - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori)...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    San Michele al Tagliamento, Italia Hotel Pillon SRL A tempo pieno

    Per ristorante di Hotel 3 stelle sup. di Bibione Spiaggia, cerchiamo sous chef, cuoco capo partita ai primi. Necessaria pregressa esperienza in cucine di Hotel/ristoranti. Si richiede autonomia e capacità di gestire la partita. Lavoro su 3 turni, colazione pranzo e cena, retribuzione ben parametrata. Diamo vitto e alloggio. Grazie Contratto di lavoro:...

  • Pizzaiolo

    3 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia MY MAITO SRL A tempo pieno

    il My Maitò, rinomato per la sua eleganza e la sua cucina prelibata, è alla ricerca di un Pizzaiolo per unirsi al nostro team di cucina. **Responsabilità Principali**: - preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto per la tradizionale pizza versiliese e relative farciture; - gestione e...

  • Kochleiter

    2 settimane fa

    San Martino in Passiria, Trentino-Alto Adige, Italia Quellenhof Luxury Resort Passeier A tempo pieno

    Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation Ihres Postens und unterstehen dem Chef de Cuisine. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung der Commis de Cuisine, die Zusammenstellung neuer Gerichte mit dem Sous-Chef und dem Chef de...

  • Cucina, Disponibilita' Immediata

    2 mesi fa

    San Nicolò, Italia Kugini Srl A tempo pieno

    Prima Hotel, primaria società di gestioni alberghiere in ambito nazionale, da sempre attenta alla ristorazione nelle proprie strutture, ricerca per proprio hotel su ISOLE TREMITI (FG), la figura di CAPO PARTITA o SOUS CHEF.ObiettiviOperare in collaborazione con lo Chef Executive e seguire le linee indicate, attenendosi alle procedure ed aspettative...

  • Capo Partita Ai Primi

    2 settimane fa

    San Candido, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Orso Grigio A tempo pieno

    Offerta di LavoroAl nostro Hotel Orso Grigio cerchiamo un Capo Partita Ai Primi con esperienza nella gastronomia di alto livello e nella cucina tirolese.Competenze RichiesteEsperienza nella gastronomia di alto livelloEsperienza nella cucina tiroleseDisponibilitàFlessibilitàPassione per il lavoroBenefici di LavoroClima aziendale cordialeAtmosfera molto...

Sous Chef

3 mesi fa

San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Descrizione lavoro

ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i viaggiatori appassionati, in profonda sintonia con l'essenza e lospirito dei luoghi.

Lanostra missione è riunire strutture d'eccellenza, far vivere ai nostri ospitiesperienze indimenticabili nel vero stile italiano, offrire ai nostridipendenti un luogo di lavoro stimolante e di crescita professionale erealizzare gli obiettivi finanziari dei nostri azionisti.

OBIETTIVODELLA POSIZIONE

Per i nostri resort toscani 5 stelle siamo alla ricerca di un/a Sous Chef , con ilcompito di redigere il menù, insieme allo Chef, e di organizzarele forniture di alimenti. Gestisce inoltre la cucina in assenza dell'Executive, eha mansioni di coordinamento e supervisione, in quanto si occupa di tutti gliaspetti organizzativi. Quando necessario, offre anche supporto ai capi partitadurante i picchi di lavoro.

Si occupadella preparazione delle materie prime (pulitura e taglio della verdura e dellafrutta, pulizia del pesce) o dei semilavorati, in modo da renderlipronti per la preparazione delle ricette. Sa confezionare e conservare glialimenti secondo le norme igieniche alimentari, sa preparare piatti semplicie conosce gli strumenti e i macchinari da cucina (pentole,padelle, taglieri, affettatrici), dei quali mantiene l'ordine e la pulizia. Sioccupa, secondo le indicazioni del cuoco, di rifornire la dispensa ele celle frigorifere.

La figura riporterà gerarchicamente all'Executive Chef e dovrà relazionarsicon tutti i componenti della brigata di cucina (capi partita, commis, facchinoecc.), al fine di garantire il corretto funzionamento dell'operatività.

RESPONSABILITA' E DOVERI

·assicurarsi che tutti gli addettialla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo glistandard di qualità stabiliti dall'Executive Chef

·supervisionare la brigata ed ilsuo lavoro ed organizzarne i turni di lavoro

·occuparsi della formazione deinuovi membri dello staff e sviluppare una rete di fornitori

·ordinare i generi alimentari,controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino

·occuparsi dell'inventario,procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature in uso in cucina

·applicare le misureigienico-sanitarie appropriate in cucina nel rispetto dei protocolli disicurezza previsti dalla normativa HACCP

üDiploma di scuolaalberghiera, indirizzo enogastronomico

üpregressa esperienzanel ruolo in strutture ricettive 4*o 5*

üserietà, professionalità,affidabilità;

üpredisposizione allavoro di squadra

üdisponibilità allavoro su turni e durante l'intero arco settimanale

üin possesso di attestatoHACCP

PERSONALITA'AND SKILLS

·ottime capacità organizzative ecomunicative

·propensione alla leadership

·capacità di gestione del tempo

·passione per il mondofood&beverage

Requisiti

Sono richieste:
– pregressa e consolidata esperienza nel ruolo e in strutture 5*;
– serietà, professionalità, affidabilità;
– predisposizione al lavoro di squadra
– attestato HACCP
Diamo la possibilità di poter usufruire del vitto e dell'alloggio.