Corso pratico di pasticceria classica a Reggio Emilia(REPAST2)

6 giorni fa


Reggio Emilia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A REGGIO EMILIA- CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 3 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.DESTINATARI
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette morbide al latte, tartine e salati mignon; torte salate).
  • Focacce (focaccia genovese, focaccia pugliese, altre varianti).
  • Pizza (pizza in teglia, pinsa romana, spianata).
  • Prodotti da forno (grissini, crackers ecc.)
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. pasticceria, pastry, pasticcere, dolci, torte, impasti, cucinare, salati by helplavoro.it

  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A REGGIO EMILIA (CORSO A PAGAMENTO). SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO richiedi informazioni SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di Frequenza Importante Azienda Confidenziale. DESCRIZIONEFornire...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BOLOGNA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A IMOLA BO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRESIGALLO FE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...


  • Reggio Emilia, Italia E-work Filiale di Reggio Emilia A tempo pieno

    e-work SpA, HR company leader nella gestione delle risorse umane, sede di Reggio Emilia, è stata commissionata da prestigiosa realtà della Motor Valley Italiana specializzata nell'offrire una vasta gamma di auto classiche e moto d'epoca per i veri appassionati a selezionare una figura da inserire come ADDETTO/A AMMINISTRATIVO/A - UFFICIO PRATICHE...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GAMBETTOLA FC - CORSO A PAGAMENTO SCHEDA TECNICADu 35 ore suddivise in 10 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Confidenzialee Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...


  • reggio emilia, Italia Manpower REGGIO EMILIA (HUB) A tempo pieno

    AZIENDA ALIMENTARE GAVASSAManpower, per azienda leader mondiale nella produzione di ingredienti per gelateria, pasticceria e Coffee-Shop, è alla ricerca per potenziamento organico di un Cuoco Neo-Diplomato Alberghiero anche alla prima esperienza. Responsabilità: Preparazione di piatti salati e pasticceria. Lavoro con semilavorati. Preparazione di...


  • reggio emilia, Italia Manpower REGGIO EMILIA (HUB) A tempo pieno

    STADIO REGGIO EMILIAManpower, filiale di Reggio Emilia, è alla ricerca di un custode flessibile e affidabile per lavorare presso uno stadio a Reggio Emilia.Il candidato ideale sarà responsabile della registrazione degli ingressi, della sorveglianza e della sistemazione degli ambienti, inclusi la disposizione delle sedie e altro materiale. Requisiti: ...


  • reggio emilia, Italia Manpower Reggio Emilia Bus Profess A tempo pieno

    Manpower filiale di Reggio Emilia, ricerca:Persone talentuose, motivate e desiderose di fare la differenza. Se sei alla ricerca di una nuova sfida e/o un' opportunità di crescita professionale, abbiamo il posto giusto per te! Ricerchiamo figure da poter valorizzare ed inserire in varie aziende del territorio.Descrizione del lavoro: Stiamo cercando...


  • Reggio Emilia, Italia Manpower REGGIO EMILIA (HUB) A tempo pieno

    STADIO REGGIO EMILIAManpower, filiale di Reggio Emilia, è alla ricerca di un custode flessibile e affidabile per lavorare presso uno stadio a Reggio Emilia. Il candidato ideale sarà responsabile della registrazione degli ingressi, della sorveglianza e della sistemazione degli ambienti, inclusi la disposizione delle sedie e altro...


  • Reggio Emilia, Italia Synergie Filiale di Reggio Emilia A tempo pieno

    Descrizione aziendaSynergie SPA, filiale Emilia Nord Ovest Direzionale, ricerca per importante azienda del territorio operante nel settore multiservizi un/una:PosizioneADDETTO/A ALLE PULIZIE A REGGIO EMILIALa risorsa si occuperà dell'attività di pulizie civili e industriali.RequisitiRequisitiIl candidato ideale si presenta con i seguenti...


  • Reggio Emilia, Italia Synergie Filiale di Reggio Emilia A tempo pieno

    Descrizione aziendaSynergie SPA, filiale Emilia Nord Ovest Direzionale, ricerca per importante azienda del territorio operante nel settore della logistica un/una:PosizioneADDETTO/A AL MAGAZZINO A REGGIO EMILIALe risorse selezionate lavoreranno all'interno di un magazzino e si occuperanno di imballaggio, confezionamento, picking e movimentazione manuale della...


  • reggio emilia, Italia Manpower REGGIO EMILIA (HUB) A tempo pieno

    BAR REGGIO EMILIAManpower, filiale di Reggio Emilia, ricerca per un bar situato nel centro di Reggio Emilia una BARISTA PART-TIMEResponsabilità principali: - Fornire un servizio cordiale e professionale ai clienti- Mantenere pulito e ordinato l'ambiente di lavoro- Gestire le transazioni in cassa in modo accuratoRequisiti: - Esperienza precedente come...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A RAVENNA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 36 ore - Lezioni: 12 Calendario: 2 sere a settimana. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza...


  • Reggio Emilia, Emilia-Romagna, Italia Manpower REGGIO EMILIA (HUB) A tempo pieno

    Manpower, filiale a Reggio Emilia, cerca un candidato qualificato e flessibile per occupare il ruolo di custode presso uno stadio dinamico.Descrizione del LavoroSotto la responsabilità diretta dell'azienda Manpower REGGIO EMILIA (HUB), il candidato ideale sarà coinvolto nella registrazione degli ingressi, nella sorveglianza dei luoghi e nella sistemazione...


  • Reggio Emilia, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente...


  • Reggio Emilia, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

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