Corso Pratico Di Panificazione A Sassari

2 mesi fa


Sassari, Italia Progetto Performare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A SASSARI - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 20 GENNAIO 2025 SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.
Docente: Panettiere.
Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni) Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza.
Le tipologie di lievitazione: classica lievitazione e cenni lievito madre.
Impasti diretti e indiretti.
Realizzazione del pane 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione.
Realizzazione del pane 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio, impasto e cottura.
Produzione di diversi tipi di pane con metodo "biga" o "poolish" e con il metodo diretto.
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell'autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.).
Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE L'obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco.
Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e gestione di impasti, lievitazione, cotture.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso: Le farine e i loro utilizzi; Che cosa è il lievito, lievito madre (cenni) e le loro applicazioni; Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno
Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it



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  • Sassari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corsa di Formazione in PanificazioneDescrizione:Il corso di formazione in panificazione è progettato per insegnare le basi della panificazione, dalla gestione degli impasti alla cottura del pane. Gli studenti impareranno a lavorare con le diverse tipologie di farine, a utilizzare i procedimenti di fermentazione e a creare ricette innovative.Obiettivi:Al...


  • Sassari, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SASSARI - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 7 ottobre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto...


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  • Sassari, Sardegna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Progetto PerFormare offre un'opportunità unica per sviluppare le tue competenze in pasticceria con il nostro corso di Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Sassari.Descrizione del CorsoIl corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al...


  • Sassari, Italia Adecco Filiale Di Sassari A tempo pieno

    Sei un professionista del settore logistico e hai esperienza come responsabile di magazzino?Sei alla ricerca di una nuova sfida lavorativa?Allora questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te!Stiamo cercando un responsabile di magazzino per una rinomata azienda cliente operante nel settore Automotive, con sede a Sassari.Sarai responsabile del...


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    Sei un professionista del settore logistico e hai esperienza come responsabile di magazzino?Sei alla ricerca di una nuova sfida lavorativa?Allora questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te!Stiamo cercando un responsabile di magazzino per una rinomata azienda cliente operante nel settore Automotive, con sede a Sassari.Sarai responsabile del...


  • Sassari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    L'obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco.La formazione si rivolge a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sé questi specifici prodotti da forno.I candidati devono possedere una buona conoscenza delle materie prime e delle...


  • Sassari, Italia Adecco Filiale Di Sassari A tempo pieno

    Sei un appassionato di tecnologia e hai esperienza come Addetto centro di lavoro Cnc? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale? Abbiamo l'opportunità che fa per te! Stiamo cercando un Addetto centro di lavoro Cnc per un'azienda specializzata nel settore serramenti, con sede a Sassari. Il contratto inizierà a novembre ed è un tempo determinato...


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    Sei un appassionato di tecnologia e hai esperienza come Addetto centro di lavoro Cnc?Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?Abbiamo l'opportunità che fa per te!Stiamo cercando un Addetto centro di lavoro Cnc per un'azienda specializzata nel settore serramenti, con sede a Sassari.Il contratto inizierà a novembre ed è un tempo determinato...


  • Sassari, Sardegna, Italia Adecco Filiale di Sassari A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Cerchiamo un Operatore tecnico specializzato in serramenti per un'azienda del settore metalmeccanico a Sassari. Descrizione del lavoro: L'Operatore tecnico specializzato in serramenti sarà responsabile della programmazione delle macchine per la produzione di serramenti. Sarà coinvolto in un team dinamico e collaborativo, dove potrà...

  • Panettiere Professionista

    4 settimane fa


    Sassari, Sardegna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica di PanificazioneIl corso di panificazione è rivolto a coloro che desiderano acquisire le conoscenze e le competenze necessarie per lavorare nel settore della panificazione. Durante il corso, gli allievi saranno formati per comprendere i processi base della panificazione e del mondo del pane bianco.Programma del Corso1. Le farine...


  • Sassari, Italia Adecco Filiale di Sassari A tempo pieno

    Sei un appassionato di tecnologia e hai esperienza come Addetto centro di lavoro Cnc? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale? Abbiamo l'opportunità che fa per te! Stiamo cercando un Addetto centro di lavoro Cnc per un'azienda specializzata nel settore serramenti, con sede a Sassari. Il contratto inizierà a novembre ed è un tempo determinato...


  • Sassari, Sardegna, Italia Adecco Filiale Di Sassari A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale nel settore serramenti? Stiamo cercando un Operatore Cnc Specializzato per un'azienda specializzata nel settore serramenti, con sede a Sassari. Il contratto inizierà a novembre ed è un tempo determinato finalizzato ad un'assunzione a tempo indeterminato. Come Operatore Cnc Specializzato, sarai responsabile...

  • Panettiere Professionista

    4 settimane fa


    Sassari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Il corso di formazione pratica di panificazione è un'opportunità unica per coloro che desiderano acquisire le competenze necessarie per lavorare nel settore della panificazione. Durante il corso, gli allievi saranno guidati da un panettiere esperto che li aiuterà a comprendere i processi base della panificazione e a sviluppare le abilità necessarie per...

  • Addetto/A Vendite

    1 mese fa


    Sassari, Italia Gamestop Italy Srl A tempo pieno

    L'azienda, in supporto al team dello store ricerca una risorsa da inserire nel punto vendita presso il CC PORTE DI SASSARI con contratto a chiamata*.La figura, in supporto al team, si occuperà di: Preparazione, esposizione e vendita dei prodotti Transazioni di cassa Tenere pulito e ordinato il negozio Assistenza ai clienti Lavoro su turni dal lunedì...


  • Sassari, Sardegna, Italia Etjca SpA Sassari A tempo pieno

    La nostra società Etjca SpA, con sede a Sassari, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Trasportatore Merci CQC Soglia Pericolosa.L'obiettivo principale del candidato selezionato sarà quello di condurre veicoli pesanti nel rispetto delle leggi e delle normative stradali, garantendo la sicurezza durante il trasporto delle...


  • Sassari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    {"h1": "CORSO PRATICO DI PASTICCERIA CLASSICA: UNA FORMAZIONE DI LIVELLO INTERAMENTE PRACTICAI nostri corsi sono organizzati da pasticceri professionisti con anni di esperienza nel settore!In questo corso pratico di pasticceria classica, scoprirai gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, acquisendo le competenze necessarie...


  • Sassari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corsistica di pasticceria a SassariProgetto PerFormare organizza un corso pratico di pasticceria classica a Sassari. Il corso è rivolto a chiunque abbia la passione per la pasticceria e vuole migliorare le proprie competenze.Programma del corsoIgiene e sicurezza nel settore alimentareLe materie primePasticceria basePasticceria avanzataIl corso fornisce gli...


  • Sassari, Sardegna, Italia Etjca SpA Sassari A tempo pieno

    Descrizione del ruoloL'azienda Etjca SpA, con sede a Sassari, cerca un autista esperto nel trasporto di merci per ricoprire il ruolo di Autista Patente C-CQC Merci.Compiti e responsabilità:Conduzione di veicoli pesanti nel rispetto delle leggi e delle normative stradali;Rispetto degli orari di consegna e del programma di lavoro stabilito;Collaborazione...