Lavori attuali relativi a Sous Chef - San Casciano dei Bagni - Tn Italy

  • Sous Chef Fonteverde Lifestyle

    3 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection** spa cerca per la propria struttura di **Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat**, la figura di **Sous Chef** con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il/la **Sous Chef** deve assicurarsi: - che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato,...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    3 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi: che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come indicato, secondo...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    3 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Descrizione lavoroItalian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva.Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi:che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come...

  • Sous Chef- Fonteverde Lifestyle

    4 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura di Fonteverde - Lifestile & Thermal Retreat, la figura di Sous Chef con disponibilità immediata per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deveassicurarsi: che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i lorocompiti come indicato,...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i viaggiatori...

  • Sous Chef

    4 mesi fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo La Italian Hospitality Collection, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua struttura di Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat. La posizione è disponibile immediatamente per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deve assicurarsi: che tutti gli addetti...

  • Cucina di Alta Qualità

    3 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo La Italian Hospitality Collection, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua struttura di Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat. La posizione è disponibile immediatamente per la stagione estiva. Tra le mansioni richieste, il Sous Chef deve assicurarsi: che tutti gli addetti...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    San Candido, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Orso Grigio A tempo pieno

    Offerta di LavoroHotel Orso Grigio cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Partita Ai Primi - Sous Chef.Descrizione del LavoroLa nostra azienda è un'istituzione nel settore della ristorazione, nota per la sua cucina di alta qualità e per l'ambiente accogliente. Come Capo Partita Ai Primi - Sous Chef, sarai responsabile della...

  • Junior Sous Chef

    3 mesi fa

    San Vito Lo Capo, Italia sanvito resort A tempo pieno

    Per nuovo resort ed appartamenti, per un totale di 43 unità, ricerchiamo capiservizio e staff per tutti reparti. Il servizio di ristorazione sarà anche aperto ad esterni. Offriamo alloggio per i non residenti, costituisce comunque titolo preferenziale il domicilio in zona, Proponiamo contratto a termine con possibile passaggio ad...

  • Cucina Executive

    1 giorno fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra missione è quella di offrire esperienze di ospitalità italiana autentiche e indimenticabili ai nostri clienti. Per raggiungere questo obiettivo, stiamo alla ricerca di un Sous Chef con esperienza nel settore 5 stelle.Responsabilità e DoveriAssicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti...

  • Cucina di Alta Qualità

    1 giorno fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione del LavoroL'Italian Hospitality Collection cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua struttura di Fonteverde - Lifestyle & Thermal Retreat. La posizione è disponibile immediatamente per la stagione estiva.Compiti e ResponsabilitàSupervisionare la brigata di cucina e garantire che tutti gli addetti svolgano i loro compiti come indicato,...

  • Capo Partita

    4 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca una figura di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF a** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza da...

  • Capo Partita

    4 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca **DUE** figure di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza. Una...

  • Sous Chef per ristorante tipico in zona Porta Romana

    20 minuti fa

    Sesto San Giovanni, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizioneIl ristorante U Barba Osteria Genovese, appartenente al circuito Restworld, situato in zona Porta Romana a Milano, è alla ricerca di un Sous Chef con almeno 2/3 anni di esperienza, nello stesso ruolo per arricchire il suo team. Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato la scuola alberghiera.Principali mansioni:Gestione...

  • Junior Sous Chef

    3 settimane fa

    San Secondo di Pinerolo, Italia CATERING LA STELLA A tempo pieno

    **Cerchiamo**: Ricerchiamo una figura carismatica ed appassionata del settore Food&Beverage, con esperienza maturata nel mondo della ristorazione di almeno 2 anni e con interesse nel condividere i nostri progetti ed obiettivi di sviluppo crescendo insieme a noi. **Requisiti**: - Gusto estetico e sensibilità verso la cura del dettaglio - Minimo 2 anni di...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    San Martino In Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Cosa offriamo: - Un impiego esclusivo sulle rive sud-orientali del Lago di Garda, con un’ampia varietà di attività sportive ed escursion - Una cultura alberghiera cordiale ed orientata verso il servizio personalizza - Un buon clima lavorativo e un rapporto basato sul rispetto - Attività in un ambiente prestigioso dell’ospitalità di lusso - Una...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    San Martino in Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resort Passeier A tempo pieno

    Für unser neues Quellenhof Luxury Resort suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie.Wir bieten: Einen exklusiven Arbeitsplatz Eine herzliche und persönliche Servicekultur Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof...

  • Pastry Chef- Villa Crespi

    4 mesi fa

    Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pieno

    Job opening criteria The company A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela...

  • Aiuto Cuoco

    3 mesi fa

    San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.100,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Parcheggio libero - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori)...

Sous Chef

3 mesi fa

San Casciano dei Bagni, Italia Tn Italy A tempo pieno

col-wideJob Description:

Job Description
Italian Hospitality Collectionè una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito dei luoghi.

La nostra missione è riunire strutture d'eccellenza, far vivere ai nostri ospiti esperienze indimenticabili nel vero stile italiano, offrire ai nostri dipendenti un luogo di lavoro stimolante e di crescita professionale e realizzare gli obiettivi finanziari dei nostri azionisti.

OBIETTIVO DELLA POSIZIONE

Per i nostri resort toscani 5 stelle siamo alla ricerca di un/aSous Chef, con il compito di redigere il menù, insieme allo Chef, e di organizzare le forniture di alimenti. Gestisce inoltre la cucina in assenza dell'Executive, e ha mansioni di coordinamento e supervisione, in quanto si occupa di tutti gli aspetti organizzativi. Quando necessario, offre anche supporto ai capi partita durante i picchi di lavoro.

Si occupa della preparazione delle materie prime (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce) o dei semilavorati, in modo da renderli pronti per la preparazione delle ricette. Sa confezionare e conservare gli alimenti secondo le norme igieniche alimentari, sa preparare piatti semplici e conosce gli strumenti e i macchinari da cucina (pentole, padelle, taglieri, affettatrici), dei quali mantiene l'ordine e la pulizia. Si occupa, secondo le indicazioni del cuoco, di rifornire la dispensa e le celle frigorifere.

La figura riporterà gerarchicamente all'Executive Chef e dovrà relazionarsi con tutti i componenti della brigata di cucina (capi partita, commis, facchino ecc.), al fine di garantire il corretto funzionamento dell'operatività.

RESPONSABILITA' E DOVERI

·assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Chef

·supervisionare la brigata ed il suo lavoro ed organizzarne i turni di lavoro

·occuparsi della formazione dei nuovi membri dello staff e sviluppare una rete di fornitori

·ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino

·occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature in uso in cucina

·applicare le misure igienico-sanitarie appropriate in cucina nel rispetto dei protocolli di sicurezza previsti dalla normativa HACCP

REQUISITI NECESSARI

üDiploma di scuola alberghiera, indirizzo enogastronomico

üpregressa esperienza nel ruolo in strutture ricettive 4*o 5*

üserietà, professionalità, affidabilità;

üpredisposizione al lavoro di squadra

üdisponibilità al lavoro su turni e durante l'intero arco settimanale

üin possesso di attestato HACCP

PERSONALITA' AND SKILLS

·ottime capacità organizzative e comunicative

·propensione alla leadership

·capacità di gestione del tempo

·passione per il mondo food&beverage

Requisiti

Sono richieste:

– pregressa e consolidata esperienza nel ruolo e in strutture 5*;

– serietà, professionalità, affidabilità;

– predisposizione al lavoro di squadra

– attestato HACCP

Diamo la possibilità di poter usufruire del vitto e dell'alloggio.

Requirements
Cucina Piatti F&B