Cuoco Capo Partita

1 settimana fa

Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 100 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance innovativa con la tradizione dell'ospitalità versiliese. Il nostro obiettivo principale è creare esperienze straordinarie per i nostri ospiti e generare valore sostenibile nel tempo per tutti coloro che collaborano con noi.

per il nostro ristorante presso il Bagno Royal sito sul litorale di Forte dei Marmi siamo alla ricerca di un talentuoso e appassionato Capo Partita specializzato in Seconde Portate per guidare la nostra cucina e contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche eccezionali.

Responsabilità principali:

- Pianificazione del Menù: Collaborare con il capo cuoco nella progettazione e implementazione di nuove idee e concetti per le seconde portate del menù.
- Preparazione di Piatti Sofisticati: Supervisionare la preparazione di piatti di alta qualità, garantendo la precisione delle tecniche culinarie e la presentazione impeccabile.
- Guida e Formazione del Personale: Supervisionare il personale di cucina assegnato alle seconde portate, fornendo orientamenti, ispirazione e formazione per garantire un'eccellenza continua.
- Controllo delle Scorte: Gestire le scorte, collaborando con il responsabile delle scorte per garantire la freschezza e la disponibilità degli ingredienti necessari.
- Rispetto degli Standard di Qualità: Garantire il rispetto degli standard di qualità, delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure operative.
- Collaborazione con il Capo Cuoco: Collaborare strettamente con il capo cuoco e gli altri membri del team per garantire un flusso di lavoro armonioso e coeso.
- Innovazione Culinaria: Contribuire all'innovazione culinaria, cercando costantemente nuove tendenze, tecniche e ingredienti per migliorare il menù.
- Gestione degli Ordini: Collaborare con il personale della cucina per garantire una preparazione efficiente e tempestiva delle seconde portate in base agli ordini dei clienti.

Requisiti:

- Esperienza comprovata come Capo Partita o in una posizione simile specializzata nelle seconde portate.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
- Orientamento all'innovazione e alla creatività culinaria.
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e delle procedure operative di cucina.
- ottime abilità organizzative e capacità di gestire più compiti contemporaneamente.
- Diplomazia e capacità di collaborare in un ambiente di lavoro dinamico.
- Disponibilità a lavorare in orari flessibili, inclusi i fine settimana.

Se sei un professionista motivato e desideroso di contribuire al successo di un'azienda dinamica, inviaci il tuo curriculum vitae.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: €23.000,00 - €28.000,00 all'anno

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 55042 FORTE DEI MARMI, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita/ Sous Chef

    2 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Bagno Vittoria A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Capo partita/sous chef da inserire in un gruppo dinamico, sarà un ambiente di lavoro piacevole dove poter crescere ed apportare anche la propria esperienza al servizio degli altri. Giorno libero, Turni più che umani e massima organizzazione da parte dell'azienda per rendere la stagione una bella esperienza Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita/ Sous Chef

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Bagno Vittoria A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Capo partita/sous chef da inserire in un gruppo dinamico, sarà un ambiente di lavoro piacevole dove poter crescere ed apportare anche la propria esperienza al servizio degli altri.Giorno libero, Turni più che umani e massima organizzazione da parte dell'azienda per rendere la stagione una bella esperienzaContratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...

  • Chef Capo Partita

    2 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    Ristorante Gourmet di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef stella Michelin, ricerca capo partita per cucina con particolare propensione per quelli a base di pesce. Richiesta Flessibilità oraria. Aspetto curato. Esperienza di almeno tre anni nello stesso ruolo. Offriamo: Contratto stagionale da inizio aprile a inizio novembre secondo il...

  • Capo Partita/sous Chef

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia California Park Hotel A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Esperienza: - sous chef/ capo partita: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/05/2024

  • Capo Partita

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca **DUE** figure di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza. Una...

  • Cuoco/a

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    STAFF Agenzia per il Lavoro, filiale di Milano (DIVISIONE GDO) ricerca per importante azienda LUXURY: **UN/UNA CUOCO/A** La risorsa selezionata, si occuperà della preparazione in cucina. Di seguito le principali responsabilità: - Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP; - Controllare la qualità degli...

  • Capo Partita Cucina

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stabilimenti balneari un/una:CAPO PARTITA CUCINALe risorse si occuperanno dell'intera preparazione di pranzi e cene e dell'organizzazione e gestione della cucina.Dovranno operare in autonomia nella realizzazione di tutte le pietanze.Attività:- Ordini alimentari-...

  • Capo Partita Cucina

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stabilimenti balneari un/una:CAPO PARTITA CUCINALe risorse si occuperanno dell'intera preparazione di pranzi e cene e dell'organizzazione e gestione della cucina.Dovranno operare in autonomia nella realizzazione di tutte le pietanze.Attività:- Ordini alimentari-...

  • Capo Partita

    4 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca una figura di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF a** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza da...

  • capo partita specializzato nei crudi per struttura di lusso

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Atoa A tempo pieno

    ATOA s.r.l., agenzia per il lavoro aut. Min del 18/11/2020, ricerca e seleziona per prestigiosa struttura balneare/ristorante di lusso le seguenti figure professionali per la stagione estiva (fino ad ottobre): - CAPO PARTITA specializzato sui crudi (es tartare) REQUISITI: - Esperienza pregressa nella mansione specifica; - DISPONIBILITA' IMMEDIATA; SI OFFRE:...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stabilimenti balneari un/una: CAPO PARTITA CUCINA Le risorse si occuperanno dell'intera preparazione di pranzi e cene e dell'organizzazione e gestione della cucina. Dovranno operare in autonomia nella realizzazione di tutte le pietanze. Attività: - Ordini...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stabilimenti balneari un/una: CAPO PARTITA CUCINA Le risorse si occuperanno dell'intera preparazione di pranzi e cene e dell'organizzazione e gestione della cucina. Dovranno operare in autonomia nella realizzazione di tutte le pietanze. Attività: - Ordini...

  • Cuoco Capo Partita Hotel Stagione Estiva

    1 settimana fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Eurolido Srl A tempo pieno

    Hotel-Villaggio Eurolido di Falerna (CZ), 4 Stelle in Calabria, per completamento brigata di cucina è alla ricerca per la stagione estiva 2024 di un cuoco capo partita al buffet degli antipasti e contorni.Modalità servizio: buffetCoperti ristorante in periodi di massima affluenza: 500Retribuzione: in funzione della mansione e dell'esperienza...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Nuova Salgo 2 srl A tempo pieno

    Esperienza pregressa come caposala, gestione del personale, spirito di squadra, entusiasmo, professionalità e precisione sono condizioni fondamentali.Necessaria lingua inglese, preferibili altre lingue parlate.Stipendio commisurato alle competenze della persona.Valutiamo personale per la stagione con possibilità prolungamento contratto.Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia Grand Hotel Imperiale A tempo pieno

    Il Grand Hotel Imperiale è un hotel di lusso a cinque stelle situato a Forte dei Marmi, in Italia. L'hotel dispone di un totale di 46 camere e suite, ognuna progettata in modo unico con dettagli eleganti e lussuosi. Gli ospiti possono gustare la cucina tradizionale mediterranea, realizzata solo con ingredienti freschi e di stagione, e una ricca carta dei...

  • personale di cucina

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per lussuosa e prestigiosa realtà di Ristorazione, in zona Forte dei Marmi (LU), ricerca PERSONALE DI CUCINA : CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI. Si richiede:propensione al lavoro di squadra;esperienza nella mansione o diploma di scuola alberghiera;passione per il servizio di cucina;conoscenza degli standard di servizio;disponibilità a prestare...

  • Cuoco Capo Partita Fonteverde Lifestyle

    2 settimane fa

    San Casciano dei Bagni, Italia Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection** è una collezione di hotel, resort e spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati,...

  • Aiuto Cuoco

    4 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    _**Per questa posizione non è previsto alloggio**_._ Hotel St.Mauritius **, rinomata struttura 4 stelle lusso di Forte dei Marmi, per il suo rinnovato ristorante "Sciabola" ricerca la seguente figura: **Aiuto cuoco** **Requisiti**: - Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel e/o ristoranti - Puntualità e rispetto degli orari - Ottima...

  • Aiuto Cuoco

    2 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    _**Per questa posizione non è previsto alloggio**_._ Hotel St.Mauritius **, rinomata struttura 4 stelle lusso di Forte dei Marmi, per il suo rinnovato ristorante "Sciabola" ricerca la seguente figura: **Aiuto cuoco** **Requisiti**: - Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel e/o ristoranti - Puntualità e rispetto degli orari - Ottima...