Executive Chef

3 mesi fa

Torino, Italia TRIVE' GROUP SRL A tempo pieno

Si ricerca **Executive Chef & Coordinatore Laboratorio Alimentare **con ottime doti organizzative e di gestione di un team di lavoro, flessibile ed orientato alla standardizzazione dei processi.

La figura selezionata ricoprirà un orario Full-time su turni comprensivo di week-end e festivi.

**Offriamo**:
Contratto a tempo determinato con successivo inserimento a tempo indeterminato, formazione, crescita personale e professionale, sconto dipendenti (20%) in tutti i nostri stores.

Il range retributivo è compreso tra 2000€ e 2500€ netti.

**Richiediamo**:

- Approccio al lavoro dinamico e positivo;
- Diploma scuola Alberghiera con specializzazione in cucina;
- Ottimizzazione dei processi produttivi e di preparazione\cottura degli alimenti;
- Seguire il processo di realizzazione dei semilavorati dalla fase di produzione a quella di approvvigionamento e stoccaggio\utilizzo all’interno dei PdV;
- Pianificazione e creazione di nuove ricette in funzione della stagionalità e nel rispetto dei canoni del Brand;
- Miglioramento delle tecniche di impiattamento che possano garantire una maggiore attrattiva dei piatti serviti;
- Ricerca di nuovi prodotti in sostituzione di quelli in gamma per il miglioramento della qualità ed ottimizzazione del costo di acquisto in collaborazione con responsabile acquisti;
- Supporto nel recruitment e nella formazione dello staff di cucina;
- Monitoraggio e valutazione delle risorse in forza e dei nuovi inserimenti (creazione di un piano di formazione ad Hoc e monitoraggio dello stesso);
- Monitoraggio ed ottimizzazione del Food Cost sia in fase di produzione (Lab) che in fase di somministrazione (PdV);
- Affiancamento in fase di nuove aperture per imprinting nuova attività;
- Rapportarsi con Franchesee per dargli il supporto necessario in caso di criticità con prodotti\semilavorati e operatività cucina;
- Capacità di gestione di un team di lavoro incontrando le necessità degli operatori e garantendo un’adeguata disciplina e senso del dovere;
- Gestione degli approvvigionamenti delle materie prime in accordo con responsabile acquisti in funzione del budget assegnato in funzione al centro di costo;
- Scambiare informazioni continue con il responsabile acquisti per migliorare l’incidenza di Food-Cost dei vari PdV e centri di costo (LAB);
- Garantire il rispetto dei norme e standard in materia di Haccp e SSL;
- Effettuare ispezioni nelle cucine dei PdV e del Centro di produzione per controllare che vengano rispettati le linee guida impartite;
- Approccio pro-attivo al Problem solving;
- Monitoraggio del rispetto delle procedure aziendali;
- Monitoraggio del rispetto degli standard di pulizia e organizzazione delle aree di stoccaggio e preparazione nel rispetto delle norme HACCP.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- RESPONSABILE PRODUZIONE: 1 anno (Obbligatorio)

  • Executive Chef

    7 mesi fa

    Torino, Italia Il cucinino A tempo pieno

    **Titolo del Lavoro**: Cuoco - Il Cucinino **Posizione**: Cuoco di Linea o Executive Chef **Località**: Torino, Via Giuseppe Mazzini 50 **Descrizione dell'Azienda**:Il Cucinino è un rinomato ristorante specializzato in panini gourmet, noto per la sua cucina creativa e l'attenzione al dettaglio. Siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e talentuoso...

  • Executive Chef

    7 mesi fa

    Torino, Italia Il cucinino A tempo pieno

    **Titolo del Lavoro**: Cuoco - Il Cucinino **Posizione**: Cuoco di Linea o Executive Chef **Località**: Torino, Via Giuseppe Mazzini 50 **Descrizione dell'Azienda**:Il Cucinino è un rinomato ristorante specializzato in panini gourmet, noto per la sua cucina creativa e l'attenzione al dettaglio. Siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e talentuoso...

  • Executive Chef

    2 giorni fa

    Torino, Italia TEMPORARY SPA - AGENZIA PER IL LAVORO Filiale di Milano Rembrandt A tempo pieno

    **"Temporary Spa**, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale dal 1998, per importante Azienda operante su tutto il territorio nazionale nel settore della Ristorazione, ricerca: **EXECUTIVE CHEF.** **Le principali mansioni da svolgere sono le seguenti**: - capacità di **gestione della brigata**; - buoni **doti...

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Sous Chef

    4 mesi fa

    Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Torino, Italia La Locanda Srl A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Torino, Italia La Locanda Srl A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Chef Per Bistrot Cocktail Bar

    2 mesi fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF PER BISTROT COCKTAIL BAR Luogo di lavoro: TorinoDescrizione"Wallpaper Lounge Bistrot", cocktail bar con bistrot in Piazza Gran Madre a Torino, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Chef.Il locale propone piatti a base di carne, tapas internazionali e alcune pizze gourmet, il tutto accompagnato da cocktail selezionati.La figura ideale...

  • Chef Per Bistrot Cocktail Bar

    2 mesi fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF PER BISTROT COCKTAIL BAR - Torino Luogo di lavoro: TorinoDescrizione"Wallpaper Lounge Bistrot", cocktail bar con bistrot in Piazza Gran Madre a Torino, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Chef.Il locale propone piatti a base di carne, tapas internazionali e alcune pizze gourmet, il tutto accompagnato da cocktail selezionati.La...

  • Commis Pasticcere

    4 giorni fa

    Torino, Italia Immaginazione e Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**: ***- Tipo di contratto - Da Definire- Disponibilità - Full-Time- Settore - Agro-Alimentare- Anni di Esperienza - Oltre 3 Anni- Titolo di studio - Diploma- Luogo - Torino **Descrizione del lavoro**: *** Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo uno chef pasticcere. Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria,...

  • Commis Pasticcere

    2 giorni fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:***- Tipo di contratto- Da Definire- Disponibilità- Full-Time- Settore- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza- Oltre 3 Anni- Titolo di studio- Diploma- Luogo- Torino**Descrizione del lavoro**:***Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo uno chef pasticcere.Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e...

  • Aiuto Cuoco/a

    7 mesi fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Torino Lagrange **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Aiuto cuoco/a**. La risorsa, a diretto...

  • Cuoco/a

    11 ore fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Lagrange **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Cuoco/a**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco/a

    11 ore fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale_ Per il negozio di **Eataly Lingotto **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Cuoco/a**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco/a

    11 ore fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Lingotto **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Cuoco/a**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco/a

    2 giorni fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Torino Lagrange **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di** Cuoco/a**. La risorsa, a diretto...

  • Aiuto Cuoco/A

    2 ore fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno.Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._Per il negozio di **Eataly Torino Lagrange **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Aiuto cuoco/a**.La risorsa, a diretto...

  • Cuoco/A

    2 ore fa

    Torino, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno.Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._Per il negozio di **Eataly Torino Lagrange **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di** Cuoco/a**.La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa

    Torino Centro, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    **CUOCO CAPO PARTITA** Ristorante Italiano in Torino centro è alla ricerca di cuoco capo partita che abbia maturato una esperienza pluriennale nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello. La persona selezionata dovrà affiancare lo chef del ristorante, ha ottima padronanza di tutte le partite e contribuirà alla realizzazione della carta coordinandosi...

  • Receptionist e Segreteria Marketing

    7 mesi fa

    Torino, Italia Relais & Châteaux Il Capricorno A tempo pieno

    Chatel Hotel** situato in un contesto di prestigio sulle piste da sci alle pendici del Monte Chaberton, a solo 1,5 km dal centro di Sauze, con ristorante di alto livello recensito in tutte le maggiori guide come Michelin, Ricerca RECEPTIONIST da inserire nel proprio organico, con la possibilità di essere integrato/a con ruolo permanente e contratto annuale...