Executive Chef

3 settimane fa


Roma, Italia Cacio e Pepe srl A tempo pieno

Annuncio di Ricerca per Executive Chef - Ristorante Puntarella di Trastevere, Roma

Sei un appassionato della cucina romana e italiana, desideroso di portare il tuo talento culinario a nuovi livelli di eccellenza? Il Ristorante Puntarella di Trastevere è alla ricerca di un Executive Chef altamente qualificato e creativo per guidare la nostra cucina e contribuire al nostro continuo successo.

**Chi Siamo**:Il Ristorante Puntarella è un'icona culinaria nel cuore di Trastevere, Roma. Con una cucina romana e italiana rivisitata in chiave moderna, abbiamo guadagnato un'eccezionale reputazione tra la clientela locale e internazionale. Con un punteggio di 4.7 su Google e 4.5 su Tripadvisor, siamo fieri di essere un luogo di elezione per chiunque cerchi un'esperienza culinaria memorabile a Roma.

**Responsabilità Principali**:

- Creare e sviluppare nuovi piatti e menù stagionali, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione.
- Supervisionare il personale in cucina, tra cui la selezione di due aiuti, garantendo l'efficienza operativa e il rispetto degli standard di qualità.
- Collaborare con il lavapiatti per assicurare un ambiente di lavoro igienico e organizzato.
- Monitorare e gestire l'inventario degli ingredienti e lavorare in stretta collaborazione con i fornitori per garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti.
- Mantenere standard elevati di pulizia, igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team di sala per garantire un'esperienza gastronomica coesa e di alta qualità per i nostri clienti.

**Requisiti**:

- Almeno 10 anni di esperienza culinaria, con almeno 3 anni in posizioni di responsabilità.
- Conoscenza approfondita della cucina romana e italiana.
- Creatività e capacità di innovare nel menu.
- Ottima leadership e capacità di gestione del personale.
- Attitudine all'organizzazione e alla gestione dell'inventario.
- Attitudine alla collaborazione con il team di sala per garantire un servizio impeccabile.

Siamo entusiasti di accogliere un nuovo Executive Chef talentuoso nella famiglia Puntarella e di lavorare insieme per continuare a offrire esperienze culinarie straordinarie a Trastevere e oltre. Inviate il vostro CV e la lettera di presentazione entro il 30 Novembre 2023.

Unisciti a noi e diventa parte di una squadra appassionata e dedicata che celebra la cucina italiana con un tocco moderno

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €2.500,00 - €4.000,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno notturno
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus


  • Executive Chef

    1 mese fa


    Roma, Italia Laurenzi Consulting s.r.l. A tempo pieno

    Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Executive Chef per una rinomata location nel cuore di Roma. Top location situata a Roma nord. Preferita esperienza pregressa in ristoranti gastronomici che propongano una cucina moderna di stampo italiano. **Principali Mansioni** - Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata...

  • Executive Sous Chef

    4 settimane fa


    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una nuova figura di Executive Sous Chef da inserire all’interno del Team Russotti Gestioni Hotels. Un Executive Sous Chef è lo chef che supervisiona tutte le operazioni di cottura in cucina ed è responsabile di garantire la qualità degli alimenti, la sicurezza e la coerenza in tutte le loro cucine. Deve...

  • Executive Chef

    1 mese fa


    Roma, Italia Ristorante di cucina mediterranea A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina. Esperienza pregressa, professionalità, serietà, capacità di gestione della cucina, degli ordini,food cost e problem solving. Presenza di attestati professionali. No perditempo. Stipendio: €1.000,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Esperienza: - Chef: 2 anni (Obbligatorio)

  • Chef Executive

    1 mese fa


    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    . **Posizione**: Job Italia Spa - Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav.Prot. n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di Roma, ricerca Executive Chef in zona Castro Pretorio, Roma - Esperienza pregressa nella mansione - In possesso di attestato - Disponibilità immediata - Serietà e professionalità Orario di lavoro: full time su turni Luogo...


  • Roma, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). Ricerchiamo per gruppo di ristoranti italiani attivi da più di 10 anni in Italia e all'estero **Posizione**: **AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA** La risorsa, lavorando a stretto contatto con la Group Chef Executive, i...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Sous Chef A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to...

  • Chef Capo Partita

    1 mese fa


    Roma, Italia Bombo SRL A tempo pieno

    BLounge, ristorante di pesce in zona Eur, cerca chef capopartita con esperienza, per 8 turni a settimana, in grado di seguire autonomamente la partita e portare avanti le idee del nostro executive. Per info contattare su whatsapp 3317291421 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 - €1.900,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti...

  • Chef Capo Partita

    1 mese fa


    Roma, Italia Bombo SRL A tempo pieno

    Bombo Trilussa, ristorante in Piazza Trilussa, cerca chef capopartita con esperienza, per 6 turni a settimana, in grado di seguire autonomamente la partita e portare avanti le idee del nostro executive. Per info contattare su whatsapp 3317291421 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 - €1.900,00 al mese Benefit: - Bevande gratis -...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Hilton A tempo pieno

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs.What will I be doing?A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an excellent...


  • Roma, Italia Starhotels A tempo pieno

    Starhotels è entusiasta per la riapertura dell’ Hotel d’Inghilterra , nel cuore di Roma, nell’estate . La sua incantevole atmosfera vi catturerà all’istante. Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti? Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità. Come Executive Chef , sei...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    . **Posizione**: JOB ITALIA Spa Agenzia per il lavoro - Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 ricerca un/a Che de Partie per prestigioso Hotel 5* lusso sito a Roma Centro. Lo Chef de Partie supporterà I sous Chef e l’Executive Chef nella operatività della Funzione food&Beverage. Si occuperà delle preparazioni dei cibi per le diverse...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **La Posizione** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head o Executive Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Roma, Italia Le Meriden Visconti Rome Hotel A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio** **Le Méridien Visconti Rome**, a pochi passi da Piazza di Spagna e dal Vaticano, e facente parte del gruppo internazionale **MARRIOTT**, sta ricercando per la sua cucina, uno **CHEF DE PARTIE.** **Cosa offriamo**: - contratto diretto con l'Hotel e inserimento con 4 livello secondo il CCNL TURISMO - buoni pasto dal valore di...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...


  • Roma, Italia Starhotels A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the Hotel d’Inghilterra , in the heart of Rome, in Summer . The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a Sous...


  • Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...


  • Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...


  • Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: CHEF DE PARTIE (VITTO E ALLOGGIO) PER STAGIONE ESTIVA 2023 La divisione specializzata Hirevo Horeca di GiGroup ricerca per la stagione 2023 figure da Chef de Partie per...