Sous Chef

2 settimane fa


Roma, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

**ROMEO Hotel **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.

Ogni l'hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come _urban resort_ dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.

Vuoi lavorare al fianco dello Chef più stellato al mondo?

La cucina di **_Alain Ducasse _**arriva nella capitale, precisamente al Romeo Roma, la prossima apertura 5*L a due passi da Piazza del Popolo e Piazza di Spagna.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, siamo alla ricerca di un Sous Chef entusiasta di intraprendere questo percorso al fianco di uno dei nomi più importanti dell'alta gastronomia internazionale.

**Posizione**:

- Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef;
- Supervisionare tutte le attività di cucina e sostituire lo Chef quando assente;
- Lavorare al fianco dello Chef alla creazione dei menù, rispettando le politiche e la visione dell'azienda;
- Realizzare piatti che siano all'altezza degli standard dell'azienda e delle esigenze dei clienti;
- Assicurare la puntualità nelle operazioni nella cucina;
- Pianificare e dirigere le preparazioni in cucina;
- Essere al corrente dei cambiamenti nelle tendenze culinarie, essere aperti a nuove idee ed applicarle in cucina;
- Supervisionare e dare valutazione alle prestazioni del personale fornendo i feedback necessari;
- Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina;
- Occuparsi della formazione delle risorse junior;
- Controllare la qualità dei cibi assicurando che gli standard vengano rispettati;
- Collaborare con lo Chef alla progettazione e creazione dei menù rispettando le politiche e la visione dell'azienda.

**Requisiti**:

- Esperienza in struttura 5* Luxury, preferibile in cucina stella Michelin;
- Esperienza nel medesimo ruolo;
- Passione per la cucina e creatività;
- Aggiornamento continuo;
- Attitudine alla leadership;
- Ottime capacità organizzative e di precisione;
- Disponibilità a lavorare su turni;
- Capacità relazionali e comunicative.

**Altre informazioni**:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.


  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pieno

    CERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 al...

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Roma, Italia Bombo SRL A tempo pieno

    BLounge, ristorante di pesce e di sushi situato in zona Eur, cerca un Sous Chef in grado di seguire le direttive del nostro Executive. 8 turni settimanali tra martedì e domenica. Per info contattare 3397713261 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui prodotti o servizi...

  • Sous Chef

    Trovato in: beBee S IT - 4 settimane fa


    ROMA, Italia Hotel Oberwirt Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Hotel Oberwirt ricerca  la figura di  Sous Chef   da inserire in organico .   Richiesta  disponibilità a lavorare 6 giorni su 7. Si offre   Pagamento ottimo e alloggio libero in camera singola. Tutti i contratti sono volendo anche annuali Inviare CV con foto.     


  • Roma, Italia Ago e lillo bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per completare l'organico ,per nuova apertura ristorante in trastevere, di un Sous Chef abile nella cucina romana rivisitata. Il lavoro sarà su turni (no spezzati) Grandi possibilità di crescita professionale La risorsa ricercata rientrerà in un forte gruppo ristorativo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 -...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia Trattoria del pesce A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 - €3.000,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Gratifica natalizia - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 7 anni (Preferenziale)

  • Sous Chef

    6 giorni fa


    Roma, Italia Trilussa Palace Hotel A tempo pieno

    **Informazioni sull’offerta di lavoro** Il **Trilussa Palace Hotel** è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a **Trastevere**, antico quartiere nel centro della **Roma** più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower, per importante catena di ristoranti britannica focalizzata sulla cucina asiatica, ricerca la figura di: **SOUS CHEF** La figura si occuperà principalmente di supportare e assistere l’Head chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e di collaborare nella preparazione e presentazione di piatti in conformità con gli standard...


  • Roma, Italia Ricrea group A tempo pieno

    Si cerca figura di sous chef/capopartita per noto ristorante gourmet a Roma Nord. la risorsa si occuperà in particolar modo: - ispezionare l’ambiente di lavoro rispettando le norme igieniche e di sicurezza - controllare la preparazione dei cibi garantendo la qualità del prodotto - monitorare l‘inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto...

  • Sous Chef

    6 giorni fa


    Roma, Italia Coquinaria A tempo pieno

    Ristorante nuova apertura in Prati ricerca **Sous chef** con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. Conoscenze richieste: - tecniche di cottura - preparazione di crudi di carne - gestione della cucina in maniera autonoma Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.600,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale - Sconti sui prodotti o servizi...

  • Junior Sous Chef

    4 giorni fa


    Roma, Italia Shiro srl A tempo pieno

    Fine-dining Giapponese zona Via Veneto, si ricerca junior sous chef da inserire nell’organico per turni di pranzo e serali per 6 giorni alla settimana. Giorno di riposo: Domenica Non si richiede esperienza nella cucina nipponica. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.700,00 al mese Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno...


  • Roma, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH Hotel Group ricerca un/a Sous Chef da inserire all’interno del team dell’hotel NH Collection Palazzo Cinquecento. **SOUS CHEF | NH COLLECTION PALAZZO CINQUECENTO**: La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e...

  • Executive Sous Chef

    4 giorni fa


    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una nuova figura di Executive Sous Chef da inserire all’interno del Team Russotti Gestioni Hotels. Un Executive Sous Chef è lo chef che supervisiona tutte le operazioni di cottura in cucina ed è responsabile di garantire la qualità degli alimenti, la sicurezza e la coerenza in tutte le loro cucine. Deve...

  • Sous Chef Cuisine H/F

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 1 settimana fa


    Roma, Italia Hotel Plaza Athénée A tempo pieno

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...


  • Roma, Italia Diamond Gress A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: - **chef**: - **sous chef** Requisiti richiesti: minimo due anni di esperienza nel settore della ristorazione, buona conoscenza di almeno una lingua straniera, buona presenza, periodo di lavorativo di min 3 max 6 mesi, contratto di assunzione a tempo determinato Le nostre...


  • Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    **Job Summary** Russotti Gestioni Hotels S.p.a. is looking for a **Sous Chef** to join the **Rome Marriott Park Hotel** kitchen brigade. If you are a reliable, quick thinking, creative person then this may be the perfect job for you. Reporting directly to the Head Chef, you will have many varying responsibilities including: **Responsibilities** - Directs...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Roma, Italia CAPITALS LUXURY HOTELS SRL A tempo pieno

    Si ricerca per nuova apertura in zona centrale di Roma, la figura di Chef di cucina. Si richiede già esperienza nel settore. Inviare CV a: Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...

  • Executive Chef

    2 settimane fa


    Roma, Italia Laurenzi Consulting s.r.l. A tempo pieno

    Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Executive Chef per una rinomata location nel cuore di Roma. Top location situata a Roma nord. Preferita esperienza pregressa in ristoranti gastronomici che propongano una cucina moderna di stampo italiano. **Principali Mansioni** - Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata...

  • Commis Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia The Hoxton - Rome A tempo pieno

    Salario, _, Rome **The Hoxton è arrivato in Italia!** Aperto a Maggio 2021 The Hoxton, Roma sta cercando un/a **Commis Chef** per svolgere un ruolo cruciale e portare un nuovo concetto di ospitalità sul mercato italiano. - Riportando al tuo Head Chef, sarai responsabile di supportare gli Chef De Partie/Sous Chef nella preparazione degli alimenti e...