Küchenleiter
3 settimane fa
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung begleiten möchte. Die richtige Persönlichkeit für diese Herausforderung ist jemand, der kreativ ist, hohes Qualitätsbewusstsein hat und sich für die japanische Küche begeistert.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche & Speisenzubereitung in allen Restaurantionsbereichen
- Exklusives Frühstücksbuffet
- Einhaltung aller Vorgaben in Bezug auf Hygienestandards (Lagerung der Lebensmittel, Reinigung, Entsorgungsmanagement) sowie Arbeitssicherheit im Verantwortungsbereich
- Kalkulation des Food Angebotes und kontinuierliches Monitoring der Warenkosten
- Verantwortung für die Durchführung von monatlichen Inventuren (Food / Non-Food)
- Erstellung des Jahresbudgets, der Capex Empfehlungen in Zusammenarbeit mit der Direktion
- Erarbeitung und Implementierung von Arbeitsabläufen, Prozessen und Konzepten
- Verantwortung für die Rekrutierung & Einarbeitung einer Küchenbrigade & Stewarding sowie deren Führung & Entwicklung
- Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
- Dienstplangestaltung
- Mitarbeiteressen
Was wir dir bieten:
- Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
- Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Kostenloses Parken beim Hotel
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
- Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
- Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
- Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
- Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
- Mitarbeiterfeiern
- Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
- Faire Trinkgeldverteilung
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Corporate Benefits
- Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben
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Küchenleiter/in
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Taser Alm A tempo pienoBeschreibung: Wir suchen einen zuverlässigen, teamfähigen und kreativen Küchenleiter/in oder einen tüchtigen und erfahrenen II. Küchenmitarbeiter für unser Familienhotel und Almrestaurant. Wir bieten eine geregelte Arbeitszeit und Unterkunft. Wir fordern ein angenehmes Arbeitsklima und Ermäßigungen auf Aufenthalte von 50 % in unseren...
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Küchenleiter
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoKüchenleitungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere neue Mochi Dependance in Bozen. Als Küchenleiter werden Sie für die Organisation und Leitung der Küche und Speisenzubereitung in allen Restaurantionsbereichen verantwortlich sein.Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse;Japanische Küche mit europäischen...
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Küchenleiter
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Rimmele A tempo pieno{"h1":"Unsere Gourmetküche erwartet dich!","p":"Arbeiten Sie in einem der schönsten Hotels Südtirols und erleben Sie unsere raffinierte und abwechslungsreiche Küche. Wir bieten Ihnen täglich ein 5-Gänge-Menü mit 3-facher Menüwahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Unsere Küche ist bekannt für unsere Mega-Erlebnisprogramme, die von...
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Küchenleiter
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoUnser TeamWir suchen einen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie für die Organisation und Leitung der Küche verantwortlich sein.Deine AufgabenVerantwortung für die Organisation und Leitung der KücheLeitung der KüchenbrigadeKalkulation des Food AngebotesMonitoring der...
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Küchenleiter für japanische Fusion Küche
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark A tempo pienoKarrierechance in der gehobenen KücheUnser Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark sucht einen Küchenleiter für unsere gehobene Küche, um gemeinsam mit unserem Team eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu schaffen.Als Küchenleiter werden Sie die Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche übernehmen und gemeinsam mit unserem...
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Küchenleiter
1 mese fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und Qualität begeistern kann. Als Teil unseres Teams in Bozen, Südtirol, werden Sie Teil einer dynamischen und wachsenden Hotelgruppe sein.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Leitung der Küche & Speisenzubereitung in allen...
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Küchenleiter
1 mese fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste im Restaurantbereich betreut. Die Position ist Teil unseres neuen Falkensteiner Hotels Bozen, das im April 2025 eröffnet wird.AufgabenVerantwortlich für die Betreuung der Gäste im RestaurantbereichLeitung der eigenen StationSicherstellen eines optimalen ServiceablaufesAnleitung und...
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Küchenleiter
4 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere gehobene Küche in Bozen leiten kann. Der perfekte Kandidat sollte über mehrjährige Erfahrung in der Führung einer Küche verfügen und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein haben.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Leitung der Küche & Speisenzubereitung in allen...
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Küchenleiter
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark A tempo pienoUnser TeamWir freuen uns auf dich!Deine RolleAls Küchenleiter in unserer gehobenen Küche in Bozen werden du und dein Team die Gäste unseres neuen Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten verwöhnen. Du wirst die Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens innehaben und für die...
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Küchenleiter (m/w/d) mit Führungserfahrung
4 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoKüchenleiter (m/w/d) mit FührungserfahrungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Führungserfahrung, der unsere Küche in Bozen leiten möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche in allen Bereichen übernehmen. Mit Ihrer Leidenschaft für japanische Küche und europäischen...
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Küchenleiter (m/w/d) für gehobene japanische Küche
4 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoKüchenleiter (m/w/d) für gehobene japanische KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere gehobene japanische Küche in Bozen. Als Teil der Premium Collection erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielzahl von Herausforderungen und Möglichkeiten.Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs in der Küche in allen...
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Küchenleiter mit Japan-Erfahrung
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoBeschreibungDas Falkensteiner Hotel Bozen bietet in seiner gehobenen Küche eine einzigartige Kombination aus europäischen und japanischen Einflüssen. Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit kreativen Gerichten überzeugen kann.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Leitung der KücheSpeisenzubereitung in allen...
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Küchenleiter
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Parkhotel Laurin A tempo pienoUnser Angebot: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil. Wir erwarten allgemeine Kochkenntnisse und selbständiges Arbeiten. Bei Parkhotel Laurin bieten wir ein junges und professionelles Team, eine erfolgreiche Unternehmensstruktur, spezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und leistungsgerechte Entlohnung. Unsere Beschäftigten...
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Küchenleiter
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Rimmele A tempo pienoÜbernehmen Sie die Herausforderung!Sie suchen eine neue Herausforderung als Küchenchef in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols?Wir suchen Sie für das Wellness Park Hotel Ruipacherhof ab Anfang April bis vorraussichtlich November 2025.Aufgaben:Sie verführen unsere Gäste mit drei Gourmetmenüs mit 5-7 Gängen und großem Salatbuffet,...
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Küchenleiter
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Golserhof A tempo pienoSchwerpunkte "Wir freuen uns auf Ihre Gedanken und Ideen, um unsere Küche noch besser zu gestalten" Was Sie mitbringen sollten: Sie arbeiten gerne in einem dynamischen Team und sind kreativ und offen für Neues. Rotation der verschiedenen Posten oder einen fixen Posten Während der Servicezeiten gehört es zudem zu Ihren Aufgaben, gemeinsam mit...
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Küchenleiter
4 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienopbÜberblick/bbrWir suchen einen bKüchenleiter/b für unser neues Hotel in Bozen. Als Teil der Premium Collection bietet unser Hotel eine einzigartige Mischung aus Glamour und Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen der Stadt.brbrbDie Rolle/bbrAls bKüchenleiter/b sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die...
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Küchenleiter
1 mese fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoÜberblickDas Falkensteiner Hotel Bozen bietet eine einzigartige Mischung aus Glamour und Tradition. Das Hotel befindet sich im Herzen von Südtirols Hauptstadt Bozen und bietet eine atemberaubende Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten. Die Küche des Hotels ist bekannt für ihre gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und bietet...
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Küchenleiter (m/w/d) für gehobene japanische Küche
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoKarrierechance in der gehobenen KücheFür unsere neue Mochi Dependance in Bozen suchen wir einen verantwortungsbewussten und kreativen Küchenleiter (m/w/d), der unser Team in der gehobenen Küche mit europäischen Einflüssen unterstützt und leitet.Als Souschef (m/w/d) bist du für die Organisation und Leitung der Küche in allen Bereichen verantwortlich,...
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Küchenleiter mit Führungserfahrung
4 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoFachkräfte für unsere Küche gesuchtWir suchen eine Persönlichkeit mit Führungserfahrung und Kenntnissen in der japanischen Küche, um unsere Küche in Bozen zu leiten. Als SousChef werden Sie bei der Organisation und Leitung der Küche unterstützt und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ideen einzubringen.Deine AufgabenUnterstützung des...
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Küchenleiter (M/W/D) mit japanischen Fähigkeiten
3 settimane fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pienoUnsere KücheUnsere Küche ist ein urbaner Rückzugsort, in dem Sie neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten genießen können.Unsere KüchenmitarbeiterWir suchen nach einer erfahrenen Küchenkraft, die unsere Küche leiten kann. Als Souschef werden Sie für die...