Lavori attuali relativi a Cucinatore di alta qualità per ristorante stellato - Castelnuovo Berardenga, Toscana - Borgo San Felice Resort

  • Cucinatore di alta qualità

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucinatore di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti della ristorazione. La nostra struttura, situata nel cuore del Chianti Classico, offre un ambiente unico e accogliente per chi ama la cucina mediterranea.Il nostro Chef di cucina professionista sarà responsabile della creazione di piatti...

  • Cucinatore di alta qualità per Borgo San Felice Resort

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucinatore di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti. La nostra struttura, situata nel cuore del Chianti Classico, offre un ambiente unico e accogliente per chi ama la cucina mediterranea.Descrizione del ruolo: Il Cucinatore di alta qualità sarà responsabile della preparazione di piatti...

  • Cucinatore di Pastry

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di preparare i dolci e le pasticcerie per il ristorante stellato Poggio Rosso, parte del gruppo Relais & Châteaux. Le responsabilità includono:Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e pane.Preparare i dolci à la carte e pasticceria mignon.Leggere ed interpretare le ricette e la...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort è responsabile della supervisione e della gestione del reparto food & beverage. La sua missione è garantire che i nostri ospiti siano soddisfatti e che il servizio sia di alta qualità.Compiti PrincipaliSupervisione del reparto food & beverage: il Direttore di Ristorante è...

  • Pasticcere del Relais

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro Relais & Châteaux è alla ricerca di un Pasticcere di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina stellata. Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux.Compiti e ResponsabilitàPreparare torte da forno, biscotti, prodotti per la...

  • Pasticcere Relais

    3 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa si occuperà della pasticceria all'interno del ristorante stellato Poggio Rosso, appartenente alla catena Relais & Châteaux. Il candidato ideale sarà un pasticcere esperto con almeno 5 anni di esperienza in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati.Le principali responsabilità del pasticcere saranno:Preparare torte da...

  • Pasticcere del Relais

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è alla ricerca di un Pasticcere di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti nel ristorante stellato Poggio Rosso.Compiti e ResponsabilitàPreparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane e altri dolci.Creare dolci à la carte (dessert, gelati,...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante stellato Poggio Rosso cerca un Pâtissier di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di chef. La risorsa si occuperà della pasticceria, preparando torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e dolci à la carte. È richiesta una conoscenza approfondita dei diversi tipi di dolce, dei lievitati,...

  • Sommelier (H/F) - Responsabile della Cantina

    2 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Sommelier (H/F) è un professionista che si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. La sua missione è quella di offrire ai clienti un'esperienza enologica unica e di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàGestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, del magazzino e degli...

  • Pasticcere del Relais

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del RuoloRiportando all'Executive Chef del ristorante stellato Poggio Rosso, la risorsa si occuperà della pasticceria, creando torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e dolci à la carte. La risorsa dovrà leggere ed interpretare le ricette e la documentazione tecnica, scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli...

  • Sommelier (H/F) - Gestione della Cantina e Vini

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Il Sommelier (H/F) si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante stellato di Relais & Châteaux. La persona ideale per questo ruolo possiede una buona conoscenza dei vini e dell'ospitalità, con esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel...

  • Tecnico Estetico di Alta Qualità

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Tecnico Estetico di Alta Qualità si occuperà di fornire servizi di estetica e benessere di alta qualità ai nostri ospiti. La figura richiede una profonda conoscenza delle tecniche di estetica e benessere, nonché una forte attenzione al dettaglio e alla soddisfazione degli ospiti.Compiti e ResponsabilitàOrganizzare e gestire le...

  • Commis de bar: un ruolo di servizio di alta qualità

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Commis de bar lavora sotto la supervisione del Bar Manager e si occupa di:Preparare bevande e caffetteria di alta qualità;Effettuare il servizio al tavolo e le prestazioni del Bar durante il proprio turno di servizio;Curare la pulizia del banco e garantire un ambiente di lavoro pulito e sicuro;Assicurare un servizio di alta qualità...

  • Cucina Prospettiva di Borgo San Felice

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del Posto di LavoroRiportando all'Executive Chef, all'interno del ristorante stellato Poggio Rosso la risorsa si occuperà della pasticceria:Responsabilità Principaliprepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), paneprepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria...

  • Chef de rang stagionale

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro Borgo San Felice Resort cerca un Chef de rang stagionale per il nostro ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio. In questo ruolo, sarai responsabile di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione, pranzo e cena) in accordo con il F&B Manager.Alcune delle tue responsabilità saranno:Curare la mise-en-place...

  • Commis de bar

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Offerta di lavoro per il mondo dei cocktailsSiamo alla ricerca di un Commis de bar per il nostro ristorante di lusso, affiliato a Relais & Châteaux. Il candidato ideale sarà in grado di preparare e servire cocktail di alta qualità, con un focus sul servizio al tavolo e sulla gestione del bar. **Compiti e responsabilità:**• Preparare e servire cocktail...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina, della creazione della carta dei vini e della gestione degli acquisti. Inoltre, partecipa al lavoro del team di sala e registra gli addebiti dei prodotti venduti.Responsabilità:Gestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, del magazzino e...

  • Cucina Mediterranea Senior

    3 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Offriamo un'esperienza di lavoro unicaBorgo San Felice Resort è un luogo incantevole nel cuore del Chianti Classico, dove la dolce vita è reale. Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per la nostra squadra di cucina mediterranea.Le tue responsabilitàPreparare e servire piatti gourmet in un ambiente elegante e accoglienteLavorare in team con la nostra...

  • Sommelier (H/F) - Responsabile della cantina e della gestione dei vini

    1 settimana fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl Sommelier (H/F) è responsabile della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. Svolge le seguenti attività:Gestisce la cantina e la selezione dei viniPartecipa al lavoro e alle responsabilità del team di salaSupporta le esigenze degli ospiti e ottimizza la venditaEffettua verifiche sugli andamenti delle...

  • Sommelier - Gestione della Cantina e Vini

    2 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina e della carta dei vini. Le sue responsabilità includono:Gestione della cantina: curare l'inventario, il magazzino e gli acquisti di vini.Carta dei vini: programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager.Gestione degli acquisti:...

Cucinatore di alta qualità per ristorante stellato

2 mesi fa

Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno
**Cucinatore di alta qualità**

La cucina di Borgo San Felice Resort cerca un professionista dinamico e motivato per unirsi alla nostra squadra.

Descrizione del ruolo
  • Eseguire la propria partita con precisione e attenzione ai dettagli, garantendo un'esperienza culinaria di alta qualità per i nostri clienti.
  • Scegliere gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti utilizzati.
  • Misurare le dosi seguendo le procedure previste, garantendo la precisione e la uniformità dei piatti.
  • Controllare la peculiarità e la presentazione delle diverse portate, garantendo un'esperienza visiva di alta qualità per i nostri clienti.
  • Supportare la brigata in caso di necessità, garantendo la continuità e l'efficienza del servizio.
  • Collaborare con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e igienico.
Requisiti
  • Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc.
  • Ottima conoscenza della lingua italiana.
  • Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais &Chateaux.
  • Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sui grani, le farine, sul pesce, sulle carni, sulle salse e dei vari condimenti di base.
  • Passione, flessibilità, gestione del tempo e collaborazione con il team.
Informazioni aggiuntive
  • Contratto a tempo determinato da subito a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva.
  • CCNL Turismo forfettizzato.
  • Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
  • Vitto e Alloggio.
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi.
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti.
  • Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux.
  • Assistenza con Medico Aziendale e servizi di prevenzione sanitaria.
  • Welfare aziendale su valutazione mensile.
  • Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale, con agevolazioni esclusive.
  • Programma Relais Team by Relais & Chateaux.