Sommelier (H/F) - Gestione della Cantina e Vini
4 settimane fa
Descrizione del ruolo:
Il Sommelier (H/F) si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante stellato di Relais & Châteaux. La persona ideale per questo ruolo possiede una buona conoscenza dei vini e dell'ospitalità, con esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*.
Responsabilità:
- Gestione della cantina e selezione dei vini per il ristorante.
- Collaborazione con il F&B Manager per la creazione della carta dei vini.
- Gestione degli acquisti e dei budget.
- Partecipazione al lavoro e alle responsabilità del team di sala.
- Registrazione degli addebiti dei prodotti venduti.
- Supporto agli ospiti per soddisfare i loro gusti e ottimizzare le vendite.
Requisiti:
- Formazione alberghiera.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua.
- Una buona conoscenza dei vini.
- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*.
Benefici:
- Contratto a tempo determinato (marzo-novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva.
- Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
- Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
- Vitto e alloggio in appartamento.
- Utenze a carico aziendale.
- Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure.
- Formazione su mondo Relais & Châteaux e quality assessment, principali normative vigenti.
- Piano inserimento circuito HR Relais & Châteaux.
- Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale.
- Programma Total Quality aziendale.
- Possibilità di trasferte per formazione specifica.
- Programma Relais Team di Relais & Châteaux.
- Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni.
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Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del lavoroIl Sommelier (H/F) è responsabile della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. Svolge le seguenti attività:Gestisce la cantina e la selezione dei viniPartecipa al lavoro e alle responsabilità del team di salaSupporta le esigenze degli ospiti e ottimizza la venditaEffettua verifiche sugli andamenti delle...
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Sommelier - Gestione della Cantina
3 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina, curando inventari, magazzini e acquisti. Collabora con il F&B Manager per creare la carta dei vini e gestisce gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.Responsabile della gestione della cantina dell'Osteria del Grigio, il Sommelier si occupa...
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Sommelier - Gestione della Cantina e Vini
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoDescrizione del RuoloIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina e della carta dei vini. Le sue responsabilità includono:Gestione della cantina: curare l'inventario, il magazzino e gli acquisti di vini.Carta dei vini: programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager.Gestione degli acquisti:...
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Sommelier (H/F) - Wine Connoisseur
1 mese fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Sommelier (H/F)Join our esteemed team at Borgo San Felice, a Relais & Châteaux property nestled in the heart of the Chianti Classico region. We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier (H/F) to join our team.Job Summary:We are looking for a talented and knowledgeable Sommelier (H/F) to manage our wine cellar, create wine lists, and...
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Sommelier
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob Title: SommelierJob Summary:Inside the starred restaurant, in agreement and under the supervision of the F&B Manager, the Sommelier takes care of the management of the cellar, including inventories, warehouse, and purchases. He plans and creates the wine list in collaboration with the F&B Manager and manages purchases in compliance with the budgets...
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Sommelier - Wine Expert
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob Title: Sommelier - Wine ExpertAt Borgo San Felice Resort, we are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and ensuring that our guests have an exceptional wine experience.Key Responsibilities:Manage the wine cellar, including inventory,...
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Receptionist (H/F)
1 mese fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Receptionist (H/F)Job Description:At Relais & Chateaux, we are seeking a highly skilled and experienced Receptionist to join our team. As a key member of our Front Office team, you will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our visitors.Key Responsibilities:Provide warm and welcoming service...
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Receptionist (H/F) - Chianti Classico Experience
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del ruolo:La figura di Receptionist (H/F) a Borgo San Felice si occupa di fornire un servizio eccellente agli ospiti, garantendo un'esperienza unica e memorabile nel cuore del Chianti Classico.Responsabilità:Svolgere attività di Guest Service con professionalità e attenzione ai dettagli;Proporre esperienze e servizi disponibili agli ospiti,...
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Direttore di Ristorante
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoIl Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort lavora in collaborazione con il Responsabile F&B per garantire il funzionamento ottimale del reparto food & beverage. Le principali responsabilità includono:Supervisionare e coordinare il team food & beverage per garantire la soddisfazione degli ospiti;Gestire il budget del reparto F&B per garantire la...
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Aiuto gastronomico con talento
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un candidato appassionato e dinamico per occupare il ruolo di Commis de restaurant all'interno del nostro Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio.Compiti Principali:Gestire la mise en place e garantire che i locali siano sempre puliti e organizzati;Accogliere gli ospiti con cortesia e riservatezza;Collaborare...
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Sommelier (H/F)
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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Manager de restaurant
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Adetto Alle Vendite e Visite in Cantina
1 mese fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Castello di Selvole A tempo pienoStiamo cercando un **Addetto alle degustazioni e Sviluppo del Mercato Diretto** per supportare la nostra crescita sia sul fronte delle vendite dirette che sul canale e-commerce. Questa figura avrà un ruolo chiave nell'offrire esperienze di degustazione ai visitatori, promuovendo i nostri vini e rafforzando il legame con i clienti. Inoltre, contribuirà allo...
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Réceptionniste (H/F)
3 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Commis de restaurant
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Head of Mechanical Department
3 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Chef de partie
3 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Commis de bar
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Head of Mechanical Department
6 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&b
3 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): **MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST** Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, **Inalca Food & Beverage**, azienda del **Gruppo Cremonini,** si...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...
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Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone...
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Marketing & Communication Specialist - Inalca F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALISTNata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...
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Marketing & Communication Specialist - INALCA F&B
3 settimane fa
Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALISTNata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone...
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Marketing & Communication Specialist - INALCA F&B
2 settimane fa
Castelnuovo Rangone (MO), Italia INALCA F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone...
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Marketing & Communication Specialist - INALCA F&B
1 settimana fa
Castelnuovo Rangone (MO), Italia INALCA F&B A tempo pienoStaff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone...