Sommelier (H/F) - Gestione della Cantina e Vini

4 settimane fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

Descrizione del ruolo:

Il Sommelier (H/F) si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante stellato di Relais & Châteaux. La persona ideale per questo ruolo possiede una buona conoscenza dei vini e dell'ospitalità, con esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*.

Responsabilità:

  • Gestione della cantina e selezione dei vini per il ristorante.
  • Collaborazione con il F&B Manager per la creazione della carta dei vini.
  • Gestione degli acquisti e dei budget.
  • Partecipazione al lavoro e alle responsabilità del team di sala.
  • Registrazione degli addebiti dei prodotti venduti.
  • Supporto agli ospiti per soddisfare i loro gusti e ottimizzare le vendite.

Requisiti:

  • Formazione alberghiera.
  • Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua.
  • Una buona conoscenza dei vini.
  • Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*.

Benefici:

  • Contratto a tempo determinato (marzo-novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva.
  • Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
  • Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
  • Vitto e alloggio in appartamento.
  • Utenze a carico aziendale.
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure.
  • Formazione su mondo Relais & Châteaux e quality assessment, principali normative vigenti.
  • Piano inserimento circuito HR Relais & Châteaux.
  • Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale.
  • Programma Total Quality aziendale.
  • Possibilità di trasferte per formazione specifica.
  • Programma Relais Team di Relais & Châteaux.
  • Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni.


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl Sommelier (H/F) è responsabile della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. Svolge le seguenti attività:Gestisce la cantina e la selezione dei viniPartecipa al lavoro e alle responsabilità del team di salaSupporta le esigenze degli ospiti e ottimizza la venditaEffettua verifiche sugli andamenti delle...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Il Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina, curando inventari, magazzini e acquisti. Collabora con il F&B Manager per creare la carta dei vini e gestisce gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.Responsabile della gestione della cantina dell'Osteria del Grigio, il Sommelier si occupa...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina e della carta dei vini. Le sue responsabilità includono:Gestione della cantina: curare l'inventario, il magazzino e gli acquisti di vini.Carta dei vini: programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager.Gestione degli acquisti:...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Sommelier (H/F)Join our esteemed team at Borgo San Felice, a Relais & Châteaux property nestled in the heart of the Chianti Classico region. We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier (H/F) to join our team.Job Summary:We are looking for a talented and knowledgeable Sommelier (H/F) to manage our wine cellar, create wine lists, and...

  • Sommelier

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job Title: SommelierJob Summary:Inside the starred restaurant, in agreement and under the supervision of the F&B Manager, the Sommelier takes care of the management of the cellar, including inventories, warehouse, and purchases. He plans and creates the wine list in collaboration with the F&B Manager and manages purchases in compliance with the budgets...

  • Sommelier - Wine Expert

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job Title: Sommelier - Wine ExpertAt Borgo San Felice Resort, we are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and ensuring that our guests have an exceptional wine experience.Key Responsibilities:Manage the wine cellar, including inventory,...

  • Receptionist (H/F)

    1 mese fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Receptionist (H/F)Job Description:At Relais & Chateaux, we are seeking a highly skilled and experienced Receptionist to join our team. As a key member of our Front Office team, you will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our visitors.Key Responsibilities:Provide warm and welcoming service...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:La figura di Receptionist (H/F) a Borgo San Felice si occupa di fornire un servizio eccellente agli ospiti, garantendo un'esperienza unica e memorabile nel cuore del Chianti Classico.Responsabilità:Svolgere attività di Guest Service con professionalità e attenzione ai dettagli;Proporre esperienze e servizi disponibili agli ospiti,...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Il Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort lavora in collaborazione con il Responsabile F&B per garantire il funzionamento ottimale del reparto food & beverage. Le principali responsabilità includono:Supervisionare e coordinare il team food & beverage per garantire la soddisfazione degli ospiti;Gestire il budget del reparto F&B per garantire la...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un candidato appassionato e dinamico per occupare il ruolo di Commis de restaurant all'interno del nostro Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio.Compiti Principali:Gestire la mise en place e garantire che i locali siano sempre puliti e organizzati;Accogliere gli ospiti con cortesia e riservatezza;Collaborare...

  • Sommelier (H/F)

    6 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Castello di Selvole A tempo pieno

    Stiamo cercando un **Addetto alle degustazioni e Sviluppo del Mercato Diretto** per supportare la nostra crescita sia sul fronte delle vendite dirette che sul canale e-commerce. Questa figura avrà un ruolo chiave nell'offrire esperienze di degustazione ai visitatori, promuovendo i nostri vini e rafforzando il legame con i clienti. Inoltre, contribuirà allo...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    3 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Commis de bar

    6 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): **MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST** Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, **Inalca Food & Beverage**, azienda del **Gruppo Cremonini,** si...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali,  Inalca Food & Beverage , azienda del  Gruppo Cremonini,  si...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALISTNata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...


  • Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone):MARKETING & COMMUNICATION SPECIALISTNata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone...


  • Castelnuovo Rangone (MO), Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone...


  • Castelnuovo Rangone (MO), Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone): MARKETING & COMMUNICATION SPECIALIST Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage , azienda del Gruppo Cremonini, si propone...