Sommelier - Gestione della Cantina

3 settimane fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

Il Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina, curando inventari, magazzini e acquisti. Collabora con il F&B Manager per creare la carta dei vini e gestisce gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.

Responsabile della gestione della cantina dell'Osteria del Grigio, il Sommelier si occupa di:

  • Curare la gestione della cantina, inventari, magazzini e acquisti;
  • Creare la carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager;
  • Gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne;
  • Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala;
  • Registrare gli addebiti dei prodotti venduti;
  • Supportare gli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita;
  • Supportare la gestione della cantina dell'Osteria del Grigio;
  • Effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con il F&B Manager;

Il Sommelier del Borgo San Felice Resort collabora con il team di sala per garantire un'esperienza di ospitalità eccellente. La formazione interna e la certificazione HACCP e PREVENZIONE INCENDI sono fondamentali per il ruolo.



  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Sommelier del Borgo San Felice Resort si occupa della gestione della cantina e della carta dei vini. Le sue responsabilità includono:Gestione della cantina: curare l'inventario, il magazzino e gli acquisti di vini.Carta dei vini: programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager.Gestione degli acquisti:...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl Sommelier (H/F) è responsabile della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. Svolge le seguenti attività:Gestisce la cantina e la selezione dei viniPartecipa al lavoro e alle responsabilità del team di salaSupporta le esigenze degli ospiti e ottimizza la venditaEffettua verifiche sugli andamenti delle...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Il Sommelier (H/F) si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante stellato di Relais & Châteaux. La persona ideale per questo ruolo possiede una buona conoscenza dei vini e dell'ospitalità, con esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un candidato appassionato e dinamico per occupare il ruolo di Commis de restaurant all'interno del nostro Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio.Compiti Principali:Gestire la mise en place e garantire che i locali siano sempre puliti e organizzati;Accogliere gli ospiti con cortesia e riservatezza;Collaborare...

  • Sommelier (H/F)

    6 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Castello di Selvole A tempo pieno

    Stiamo cercando un **Addetto alle degustazioni e Sviluppo del Mercato Diretto** per supportare la nostra crescita sia sul fronte delle vendite dirette che sul canale e-commerce. Questa figura avrà un ruolo chiave nell'offrire esperienze di degustazione ai visitatori, promuovendo i nostri vini e rafforzando il legame con i clienti. Inoltre, contribuirà allo...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...

  • Revenue Manager

    1 mese fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: - Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    3 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Calcea, Piemonte, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Il nostro cliente: azienda operante nel settore vitivinicolo. Ci ha incaricato di ricercare un/una: operatore/a addetto/a alla produzione di etichette e imbottigliamento. Il lavoro: la risorsa sarà inserita in cantina e si occuperà della conduzione dei macchinari della linea di imbottigliamento, verificandone il corretto funzionamento e assicurandone...