Sommelier (H/F) - Responsabile della Cantina

19 ore fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

Il Sommelier (H/F) è un professionista che si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. La sua missione è quella di offrire ai clienti un'esperienza enologica unica e di alta qualità.

Compiti e Responsabilità
  • Gestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, del magazzino e degli acquisti.
  • Selezione e programmazione della carta dei vini in collaborazione con il F&B Manager.
  • Gestione degli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.
  • Partecipazione al lavoro e alle responsabilità del team di sala.
  • Registrazione degli addebiti dei prodotti venduti.
  • Supporto alle esigenze degli ospiti, incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita.
  • Gestione della cantina dell'Osteria del Grigio.
  • Verifiche sugli andamenti delle vendite e degli obiettivi in collaborazione con il F&B Manager.
Requisiti e Qualifiche
  • Formazione alberghiera.
  • Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua.
  • Buona conoscenza dei vini.
  • Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*.
  • Capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working.
  • Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI.


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Sommelier (H/F)Job Type: Full-timeLocation: Relais & ChâteauxAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Relais & Châteaux. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating and implementing wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Sommelier (H/F)Job Type: Full-timeLocation: Relais & ChâteauxAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Relais & Châteaux. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating and implementing wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...

  • Responsabile Ristorazione

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Responsabile RistorazioneIl Responsabile Ristorazione all'interno del nostro prestigioso resort è incaricato di garantire un funzionamento ottimale del reparto food & beverage, collaborando strettamente con il F&B Manager. Le principali responsabilità includono:Miglioramento della Soddisfazione degli Ospiti: Lavorare attivamente per elevare il...

  • Responsabile Ristorazione

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Responsabile RistorazioneIl Responsabile Ristorazione all'interno del nostro prestigioso resort è incaricato di garantire un funzionamento ottimale del reparto food & beverage, collaborando strettamente con il F&B Manager. Le principali responsabilità includono:Miglioramento della Soddisfazione degli Ospiti: Lavorare attivamente per elevare il...

  • Responsabile Ristorazione

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Responsabile RistorazioneIl Responsabile Ristorazione all'interno del nostro prestigioso resort è incaricato di garantire l'efficienza operativa del dipartimento food & beverage. Le sue principali responsabilità includono:Miglioramento della Soddisfazione degli Ospiti: Operare in modo proattivo per elevare il comfort e la soddisfazione degli...

  • Responsabile Ristorazione

    2 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Responsabile RistorazioneIl Responsabile Ristorazione all'interno del nostro prestigioso resort è incaricato di garantire l'efficienza operativa del dipartimento food & beverage. Le sue principali responsabilità includono:Miglioramento della Soddisfazione degli Ospiti: Operare in modo proattivo per elevare il comfort e la soddisfazione degli...

  • Sommelier (H/F)

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...

  • Réceptionniste (H/F)

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Commis de bar

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone) **Logistics&Operations Specialist** Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, **Inalca Food & Beverage**, azienda del **Gruppo Cremonini,** si...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone)  Logistics&Operations Specialist Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali,  Inalca Food & Beverage , azienda del  Gruppo Cremonini,  si propone...


  • Castelnuovo Rangone, Italia Inalca F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone) Logistics&Operations Specialist Nata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi come...


  • Castelnuovo Rangone, Italia INALCA F&B A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna che si occupa di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, ricerca per Inalca F&B (sede di Castelnuovo Rangone) Logistics&Operations SpecialistNata nel 2014 come azienda specializzata nella distribuzione al foodservice nei mercati internazionali, Inalca Food & Beverage, azienda del Gruppo Cremonini, si propone oggi...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

    Job opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...