Sommelier (H/F) - Wine Connoisseur

1 settimana fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

Job Title: Sommelier (H/F)

Job Type: Full-time

Location: Relais & Châteaux

About the Role:

We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Relais & Châteaux. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating and implementing wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.

Key Responsibilities:

  • Manage the wine cellar, including inventory, storage, and purchasing
  • Develop and implement wine lists in collaboration with the F&B Manager
  • Manage wine purchases within budget and in accordance with company procedures
  • Participate in the work and responsibilities of the room team
  • Register charges for products sold
  • Support guests' needs by meeting their tastes and optimizing sales
  • Support the management of the Osteria del Grigio cellar
  • Conduct checks on sales trends and objectives in collaboration with the F&B Manager

Requirements:

  • Hotel training
  • Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
  • A good knowledge of wines
  • Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
  • Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile
  • Certifications HACCP and PREVENZIONE INCENDI

What We Offer:

  • Fixed-term contract with the possibility of confirmation for the following season
  • Compensation commensurate with the actual experience of the chosen resource
  • Full-time availability from Monday to Sunday with one day off
  • Board and lodging in an apartment shared
  • Utilities charged to the company
  • Internal training both at management and procedures level
  • Training on the world of Relais & Châteaux and quality assessment, the main regulations in force
  • HR circuit insertion plan Relais & Châteaux
  • Healthcare assistance and support with Company Doctor
  • Corporate Total Quality Program
  • Possibility of travel for specific training
  • Relais Team Program of Relais & Châteaux
  • Access to hotel services in compliance with company policy with discounts


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Sommelier (H/F) è un professionista che si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. La sua missione è quella di offrire ai clienti un'esperienza enologica unica e di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàGestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, del magazzino e degli...

  • Wine Connoisseur

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionKey Responsibilities:Manage the cellar inventory, warehouse, and purchases in accordance with company procedures and budgets.Collaborate with the F&B Manager to plan and create the wine list, ensuring a diverse and high-quality selection.Participate in the work and responsibilities of the room team, providing exceptional service to...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...

  • Sommelier (H/F)

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...

  • Commis de bar

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Réceptionniste (H/F)

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    4 mesi fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...