Sommelier (H/F) - Wine Connoisseur
1 settimana fa
Job Title: Sommelier (H/F)
Job Type: Full-time
Location: Relais & Châteaux
About the Role:
We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Relais & Châteaux. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating and implementing wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.
Key Responsibilities:
- Manage the wine cellar, including inventory, storage, and purchasing
- Develop and implement wine lists in collaboration with the F&B Manager
- Manage wine purchases within budget and in accordance with company procedures
- Participate in the work and responsibilities of the room team
- Register charges for products sold
- Support guests' needs by meeting their tastes and optimizing sales
- Support the management of the Osteria del Grigio cellar
- Conduct checks on sales trends and objectives in collaboration with the F&B Manager
Requirements:
- Hotel training
- Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
- A good knowledge of wines
- Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
- Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile
- Certifications HACCP and PREVENZIONE INCENDI
What We Offer:
- Fixed-term contract with the possibility of confirmation for the following season
- Compensation commensurate with the actual experience of the chosen resource
- Full-time availability from Monday to Sunday with one day off
- Board and lodging in an apartment shared
- Utilities charged to the company
- Internal training both at management and procedures level
- Training on the world of Relais & Châteaux and quality assessment, the main regulations in force
- HR circuit insertion plan Relais & Châteaux
- Healthcare assistance and support with Company Doctor
- Corporate Total Quality Program
- Possibility of travel for specific training
- Relais Team Program of Relais & Châteaux
- Access to hotel services in compliance with company policy with discounts
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Sommelier - Wine Connoisseur
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...
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Sommelier - Wine Connoisseur
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...
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Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del LavoroIl Sommelier (H/F) è un professionista che si occupa della gestione della cantina e della selezione dei vini per il ristorante. La sua missione è quella di offrire ai clienti un'esperienza enologica unica e di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàGestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, del magazzino e degli...
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Wine Connoisseur
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob DescriptionKey Responsibilities:Manage the cellar inventory, warehouse, and purchases in accordance with company procedures and budgets.Collaborate with the F&B Manager to plan and create the wine list, ensuring a diverse and high-quality selection.Participate in the work and responsibilities of the room team, providing exceptional service to...
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Sommelier - Borgo San Felice Resort
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...
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Sommelier - Borgo San Felice Resort
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob DescriptionResponsibilitiesAs a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchasesCreating and implementing the wine list in collaboration with the F&B ManagerCoordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing proceduresParticipating in the work and...
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Receptionist (H/F) - Dolce Vita Experience
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...
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Receptionist (H/F) - Dolce Vita Experience
1 settimana fa
Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob DescriptionRole OverviewThe Receptionist (H/F) will be responsible for providing exceptional guest service and ensuring a seamless experience for our valued clients. Reporting to the Front Office Manager, this role will be the first point of contact for guests and will be responsible for:Guest Service Operations: Ensuring that all guest requests are met...
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Sommelier (H/F)
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Manager de restaurant
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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Commis de bar
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Commis de restaurant
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Réceptionniste (H/F)
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Chef de partie
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Chef de partie
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Head of Mechanical Department
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Head of Mechanical Department
4 mesi fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...