Sommelier - Borgo San Felice Resort

1 settimana fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno
Job Description

Responsibilities

As a Sommelier at Château de Mercuès, you will be responsible for:

  • Managing the cellar, including inventory, warehouse, and purchases
  • Creating and implementing the wine list in collaboration with the F&B Manager
  • Coordinating purchases within budget and adhering to internal purchasing procedures
  • Participating in the work and responsibilities of the room team
  • Registering charges for products sold
  • Supporting guests' needs by meeting their tastes and optimizing sales
  • Supporting the management of the Osteria del Grigio cellar
  • Conducting checks on sales trends and objectives in collaboration with the F&B Manager

Qualifications

To be successful in this role, you will need:

  • Hotel training
  • Excellent knowledge of Italian and English, with a third language being a plus
  • A good knowledge of wines
  • At least three years of experience in a similar role in starred restaurants, R&C, and/or 4/5* hotels
  • Communication and management skills, customer orientation, and team working
  • Certifications in HACCP and PREVENZIONE INCENDI

Additional Information

This is a full-time position, Monday to Sunday, with one day off. The compensation is commensurate with the actual experience of the chosen resource. The company provides board and lodging in an apartment, utilities, internal training, and access to hotel services with discounts.



  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Sommelier - Wine ConnoisseurJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Sommelier to join our team at Borgo San Felice Resort. As a Sommelier, you will be responsible for managing the wine cellar, creating wine lists, and providing exceptional wine service to our guests.Key Responsibilities:Manage the wine cellar,...

  • Cuoco di Partita

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Chef di PartitaLuogo: Borgo San Felice ResortDescrizione: Situato nel suggestivo Chianti Classico, il Borgo San Felice è un resort che offre un'esperienza unica di ospitalità. La struttura è un affascinante villaggio medievale, completo di una storica cappella, una piscina panoramica, cantine e vigneti che lo circondano. Gli ospiti possono...

  • Cuoco di Partita

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Chef di PartitaLuogo: Borgo San Felice ResortDescrizione: Situato nel suggestivo Chianti Classico, il Borgo San Felice è un resort che offre un'esperienza unica di ospitalità. La struttura è un affascinante villaggio medievale, completo di una storica cappella, una piscina panoramica, cantine e vigneti che lo circondano. Gli ospiti possono...

  • Cuoco di Partita

    2 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Chef di PartitaLuogo: Borgo San Felice ResortDescrizione del Ruolo: Situato nel cuore del Chianti Classico, il Borgo San Felice è un'affascinante struttura che offre un'esperienza unica nel suo genere. Con un intero villaggio medievale, tra cui una storica cappella e splendidi vigneti, il resort è il luogo ideale per coloro che desiderano...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job Opportunity at Borgo San Felice ResortAbout UsBorgo San Felice Resort is a luxurious medieval village located in the heart of the Chianti Classico region. Our resort offers a unique blend of comfort, elegance, and Italian charm, making it the perfect destination for those seeking a relaxing and unforgettable experience.Job DescriptionWe are seeking a...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job Opportunity at Borgo San Felice ResortAbout UsBorgo San Felice Resort is a luxurious medieval village located in the heart of the Chianti Classico region. Our resort offers a unique blend of comfort, elegance, and Italian charm, making it the perfect destination for those seeking a relaxing and unforgettable experience.Job DescriptionWe are seeking a...

  • Tecnico Estetico di Lusso

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa figura, riportando alla Direzione del Borgo San Felice Resort, si occuperà di:Organizzazione e Gestione delle Attività di EsteticaApplicazione di Protocolli e Procedure per Trattamenti di BenesserePulizia e Manutenzione delle Aree OperativeAccoglienza e Gestione degli OspitiControllo e Gestione del Reparto in Coordinamento con la...

  • Tecnico Estetico di Lusso

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa figura, riportando alla Direzione del Borgo San Felice Resort, si occuperà di:Organizzazione e Gestione delle Attività di EsteticaApplicazione di Protocolli e Procedure per Trattamenti di BenesserePulizia e Manutenzione delle Aree OperativeAccoglienza e Gestione degli OspitiControllo e Gestione del Reparto in Coordinamento con la...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucina Mediterranea Senior per unirsi al nostro team di professionisti.Descrizione del ruolo:Il Cucina Mediterranea Senior sarà responsabile della gestione della cucina del nostro resort, garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti utilizzati. Sarà inoltre responsabile della formazione e del supporto...

  • Cameriere di Sala

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Posizione: Cameriere di Sala presso Borgo San Felice ResortResponsabilità:All'interno del nostro prestigioso ristorante, il candidato avrà il compito di:• Gestire la mise en place con attenzione ai dettagli.• Accogliere e assistere la clientela con professionalità.• Sbarazzare i tavoli, mantenere pulita la sala e garantire un ambiente ordinato.•...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà di:Agenda di appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàOpportunità di FormazioneLa nostra azienda offre l'opportunità di formazione su:Il mondo Relais & ChateauxLa...

  • Cameriera/a ai piani

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Borgo San Felice Resort, è alla ricerca di una persona qualificata per ricoprire il ruolo di Cameriera ai Piani. La persona selezionata sarà responsabile della pulizia e dell'ordinamento delle camere e degli spazi comuni, nonché dell'assistenza ai clienti.Compiti e ResponsabilitàPulire e mettere in ordine le...

  • Cameriera/a ai piani

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Borgo San Felice Resort, è alla ricerca di una persona qualificata per ricoprire il ruolo di Cameriera ai Piani. La persona selezionata sarà responsabile della pulizia e dell'ordinamento delle camere e degli spazi comuni, nonché dell'assistenza ai clienti.Compiti e ResponsabilitàPulire e mettere in ordine le...

  • Cucina Pasticceria

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà della pasticceria all'interno del ristorante stellato Borgo San Felice Resort. Le principali responsabilità includono:Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane.Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon.Leggere ed...

  • Cucina Pasticceria

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà della pasticceria all'interno del ristorante stellato Borgo San Felice Resort. Le principali responsabilità includono:Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane.Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon.Leggere ed...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Cucinatore di alta qualità**Nel contesto del Borgo San Felice Resort, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, siamo alla ricerca di un **Cucinatore di alta qualità** per unirsi alla nostra squadra di professionisti.Descrizione del ruoloEseguire con precisione e attenzione ai dettagli la propria partita, garantendo un'esperienza culinaria di alta...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Cucinatore di alta qualità**La cucina di Borgo San Felice Resort cerca un professionista dinamico e motivato per unirsi alla nostra squadra.Descrizione del ruoloEseguire la propria partita con precisione e attenzione ai dettagli, garantendo un'esperienza culinaria di alta qualità per i nostri clienti.Scegliere gli ingredienti rispettando gli standard di...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Cucinatore di alta qualità**Nel contesto del Borgo San Felice Resort, un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, siamo alla ricerca di un **Cucinatore di alta qualità** per unirsi alla nostra squadra di professionisti.Descrizione del ruoloEseguire con precisione e attenzione ai dettagli la propria partita, garantendo un'esperienza culinaria di alta...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Cucinatore di alta qualità**La cucina di Borgo San Felice Resort cerca un professionista dinamico e motivato per unirsi alla nostra squadra.Descrizione del ruoloEseguire la propria partita con precisione e attenzione ai dettagli, garantendo un'esperienza culinaria di alta qualità per i nostri clienti.Scegliere gli ingredienti rispettando gli standard di...