Vice Capo Partita Senior

1 settimana fa

Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:
JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà:

Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di preparazione e servizio Supervisiona la mise en place Verifica corretta esecuzione e impiattamento dei piatti Collabora all’organizzazione dei turni e delle priorità di lavoro
Sostituisce il Sous Chef in sua assenza
Vigila sul rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) La risorsa ideale deve:

Esperienza pregressa in cucina professionale (di solito 3–5 anni ) Ottima conoscenza delle tecniche di cucina Capacità di coordinare una brigata Leadership e gestione dello stress durante il servizio
Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle norme HACCP Buone capacità organizzative e di problem solving
Attitudine al lavoro di squadra
Flessibilità oraria e disponibilità a turni e festivi

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della Pd R 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt.
13 e 14 del Reg.
UE 2016/679.
Aut.
Min.
Prot.
N.
1207 – SG del 16/12/2004

  • Vice Capo Partita Senior

    4 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà:Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...

  • Vice Capo Partita Senior

    7 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...

  • Vice capo partita senior

    1 settimana fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà:Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...

  • VICE CAPO PARTITA SENIOR

    11 minuti fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Descrizione dell’offerta di lavoro Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e...

  • Vice Capo Partita Senior

    8 ore fa

    Bolzano, Italia Altro A tempo pieno

    Descrizione dell'offerta di lavoroSynergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle...

  • Vice Capo Partita Senior

    6 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Descrizione dell'offerta di lavoroSynergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle...

  • Vice Capo Partita Senior

    7 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...

  • Vice Capo Partita Senior

    8 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...

  • Vice Capo Partita Senior

    7 ore fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...

  • Cuoco Vice Capo Partita

    2 settimane fa

    Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

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