Chef de Partie Tournant

4 giorni fa

Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

Quellenhof Luxury Resort Lazise

Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo a partire da subito un(a) Tournant(e) che conosca e supporti tutti i reparti: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pasticceria e Bistro.

Cosa offriamo:
Una location unica: Direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete escursionistiche.
Un ambiente di lavoro stimolante: Un team aperto e rispettoso che sostiene e promuove il tuo progresso professionale.
Retribuzione equa e trasparente: Stipendio sopra la media, basato sul merito.
Pasti inclusi: Ogni giorno, anche nei giorni di riposo.
Alloggio gratuito: Confortevole e disponibile direttamente presso il resort.
Tempo libero: Accesso alla piscina per il personale, palestra e un programma appositamente studiato per i collaboratori.
Stabilità: Contratto stagionale con apertura del resort per 11 mesi all'anno.

Le tue principali responsabilità:
Come Chef Tournant, sarai responsabile di:

- Supportare con flessibilità tutti i reparti della cucina, inclusi Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pasticceria e Bistro, mettendo a disposizione la tua esperienza.
- Svolgere un ruolo chiave nel coordinamento dei flussi di lavoro tra le varie postazioni.
- Garantire un servizio fluido e una corretta organizzazione della mise-en-place, indipendentemente dalla postazione occupata.
- Contribuire allo sviluppo del menu con idee innovative e proposte di miglioramento.
- Collaborare strettamente con lo Chef de Cuisine e il Sous-Chef per ottimizzare l'efficienza e la qualità della cucina.
- Istruire e motivare i tuoi colleghi nei diversi reparti.
- Assicurare ordine, pulizia e il rispetto delle normative igieniche in tutte le aree di lavoro.
- Gestire le risorse per ottimizzare la redditività e controllare le porzioni.
- Dimostrare impegno e disponibilità per approfondire tutti gli aspetti della cucina.

Il tuo profilo ideale:

- Conoscenza approfondita e competenze in tutti i reparti della cucina: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pasticceria e Bistro.
- Grande capacità di lavorare in squadra, flessibilità e desiderio di apprendere e crescere in ogni ambito.
- Passione per l’eccellenza culinaria e piacere di lavorare in un team professionale.
- Valorizziamo particolarmente le qualità di leadership e comunicazione. Devi avere la capacità di ispirare e motivare il tuo team per raggiungere prestazioni eccellenti. Promuoviamo i punti di forza di ognuno e diamo grande importanza a un'atmosfera di lavoro positiva, basata sul rispetto, l'apprezzamento e una critica costruttiva. La gentilezza dei nostri collaboratori verso gli ospiti ci distingue, così come il rapporto positivo che coltiviamo tra colleghi. Se ti riconosci in questi valori, sei la persona giusta per noi.
- Disponibilità ad assumerti responsabilità.
- Formazione completata nel settore cucina o gastronomia e una solida esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
- Almeno 2 anni di esperienza in diverse posizioni in cucina, preferibilmente come Chef de Partie, con il desiderio di affrontare un ruolo dinamico e di responsabilità.

Candidatura:
CIN: IT02343A1GPFDIWTJ
- Azienda: Quellenhof Luxury Resort Lazise
- Sede: Quellenhof Luxury Resort Lazise
- Dipartimento: Cucina

Persona di contatto: Stefan Margesin
Telefono: +39 045 835 1000

  • Demi-chef de Partie

    1 settimana fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    **Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise am Gardasee suchen wir einen erfahrenen Demi-Chef de Partie tournant ab April 2025.**: Die Gourmetküche im Quellenhof Luxury Resort Lazise ist, wie in allen Quellenhof Luxury Resorts, von der französischen Nouvelle Cuisine inspiriert. Es ist eine internationale Küche mit starken italienischen Einflüssen. **Was...

  • Chef Tournant

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo a partire da subito o da fine gennaio 2025 un(a) Tournant(e) che conosca e supporti tutti i reparti: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pasticceria e Bistro. **Cosa offriamo**: **Una location unica**: Direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete...

  • Tournant di Cucina

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Quellenhof Luxury Resort Lazise Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo a partire da subito o da fine gennaio 2025 un(a) Tournant(e) che conosca e supporti tutti i reparti: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pasticceria e Bistro. Cosa offriamo: Una location unica: Direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività...

  • Commis di Cucina Tournant

    2 settimane fa

    Lazise, Italia Hotel Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito un Commis de Cuisine Tournant | Gardemanger - Entremetier - Saucier - Patisserie - Colazioni Showcooking con esperienza **Cosa offriamo**: - Un posto di lavoro esclusivo al Lago di Garda, con località pittoresche, attività sportive e attrazioni turistiche - Un cultura orientata al servizio e alla...

  • Demi Chef de Partie Gardemanger

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    **Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o alla fine di gennaio 2025 un Demi-Chef de Partie - Gardemanger (M/F) per la preparazione di antipasti e piatti freddi.** **Cosa offriamo**: **Un luogo da sogno**: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete turistiche. **Ambiente...

  • Demi-chef de Partie

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Quellenhof Luxury Resort Lazise Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o alla fine di gennaio 2025 un Demi-Chef de Partie - Gardemanger (M/F) per la preparazione di antipasti e piatti freddi. Cosa offriamo: Un luogo da sogno: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Quellenhof Luxury Resort Lazise Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o da fine gennaio 2025 un Chef de Partie - Saucier (M/F) per la preparazione di piatti principali, carne e pesce, piatti vegetariani e contorni. Cosa offriamo: Un luogo da sogno: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività...

  • Chef de Partie Saucier

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    **Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o da fine gennaio 2025 un Chef de Partie - Saucier (M/F) per la preparazione di piatti principali, carne e pesce, piatti vegetariani e contorni.** **Cosa offriamo**: **Un luogo da sogno**: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose...

  • Pâtissieri - Demi-chef de Partie

    3 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Quellenhof Lazise Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o secondo gli accordi uno Chef de Pâtisserie. Cosa offriamo: - Un posto di lavoro esclusivo al Lago di Garda, con località pittoresche, attività sportive e attrazioni turistiche - Una cultura orientata al servizio e alla cordialità - Un ambiente di lavoro rispettoso e...

  • Demi Chef de Partie/gardemanger a Lazise

    6 giorni fa

    Lazise, Italia Quellenhof Luxury Resort Lazise A tempo pieno

    **Quellenhof Luxury Resort Lazise**L, sul Lago di Garda** **Ricerca**: **Demi Chef de Partie - Gardemanger **da subito o secondo gli accordi 1+ anno di esperienza in posizione simile la passione per un servizio d’eccellenza **Offriamo**: - remunerazione adeguata oltre la media - vitto & alloggio - uso piscina & gym - rimborso spese mediche