Chef Executive

20 ore fa

Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.

Si richiede:

- Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime
- Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
- Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Ottima conoscenza pratiche HACCP
- Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata
- Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica
- Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del Pass.

La cucina è di terra tradizionale Romana con pizzeria e braceria a legna.
Ricordiamo che non ci sono mezzi pubblici per raggiungere l'Azienda, bisogna essere in possesso di macchina e scooter.
Il lavoro e' a tempo indeterminato (NO STAGIONI)

Le zone di riferimento sono LABARO-PRIMA PORTA-VALLE MURICANA-MONTE CAMINETTO-SACROFANO-RIANO

  • Executive Chef

    3 giorni fa

    Roma, Italia Bubi's Restaurant and Bar A tempo pieno

    **Stiamo cercando un/a Executive Chef per Bubi's!** Bubi's è un ristorante elegante e accogliente, punto di riferimento della cucina romana moderna da **18 anni**. Uniamo tradizione e innovazione, con un’attenzione speciale per la qualità delle materie prime e la cura dei dettagli. Se ami sperimentare, valorizzare ingredienti d’eccellenza e guidare un...

  • Cluster Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Manhattan Group A tempo pieno

    **Cluster Executive Chef - Luxury Resorts in Egypt** We are looking for a seasoned culinary leader from the **cruise ship industry**with a strong background in managing large-scale operations. As a Cluster Executive Chef, you will be responsible for overseeing culinary excellence across multiple kitchens in prestigious resorts in Egypt. **Role...

  • Executive Chef

    20 ore fa

    Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno

    **Opportunità Professionale - Executive Chef | Ristorante Carnosa - Roma, Prati** Rinomato per l’eccellenza delle sue carni e l’attenzione ai dettagli gastronomici, **Ristorante Carnosa** è alla ricerca di un **Executive Chef**, con una comprovata esperienza nella cucina di carne e nella gestione di brigate di cucina strutturate. Se sei un...

  • Executive Chef

    3 giorni fa

    Roma, Italia Trilussa Palace Hotel A tempo pieno

    **Il Trilussa Palace Hotel** è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a **Trastevere**, antico quartiere nel centro della **Roma** più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza. Descrizione della posizione Per...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Antal International A tempo pieno

    A great opportunity for a creative Executive Chef to lead the culinary team at this amazing property in Rome, must have healthly and environmental in their DNA, a chance to work with an amazing GM and Director of Operations Exellent leadership skills Ability to manage and inspire a culinary team of 20 -30 A strong focus on healthy and sustainable...

  • Executive Sous Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Rosewood Rome A tempo pieno

    Rosewood Rome is currently casting for an Executive Sous Chef to assist and deputize the Director of Culinary for the efficient running of all kitchens and is directly responsible for the Rooftop Bar, the associate’s restaurant and the Main kitchen operation which includes production for banquets, cafè, in room dining, ensuring the highest standards of...

  • Executive Chef per hotel 5 stelle lusso

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Ristorante Il vizio Roma - Sina Bernini Bristol A tempo pieno

    Prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Roma è alla ricerca di un Executive Chef di comprovata esperienza, capace di garantire eccellenza in cucina e di contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono la nostra struttura.Responsabilità principali:Supervisionare e coordinare tutte le attività di cucina,...

  • Executive Chef

    3 giorni fa

    Roma, Italia Wild ginger A tempo pieno

    Chef, creazione dei piatti moderni, fusion. Contratto di lavoro: Part-time Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Executive Chef

    20 ore fa

    Roma, Italia Seltis Business Line di Seltis Hub S.r.l. A tempo pieno

    SeltisHub Management Search, ricerca per ristorante fine dining in Roma centro , **Posizione**: un** Executive Chef** La risorsa dovrà occuparsi della preparazione del menù, del food cost, della preparazione della linea e delle portate; dovrà inoltre coordinare il personale. **Requisiti**: Esperienza pregresso nel ruolo, maturata in contesti simili e...

  • Executive Chef

    1 settimana fa

    roma, Italia Mangia's A tempo pieno

    At Mangia's we are on a mission to create the authentic italian hospitality brand; experiences and services to our guests to be remembered in their daily lives.To achieve our ambitions, we capitalise on our unique combination of tradition and diversetalent.Locations, cultures and experiences are our key competitive advantage.Invest in People - create an...