Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
16 ore fa
Descrizione
La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.
**Responsabilità principali**
La figura selezionata, in qualità di** cuoco capo partita**, sarà il punto di riferimento operativo della brigata e si occuperà di:
- Curare la composizione dei menù e l’impiattamento dei piatti
- Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime
- Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia
- Monitorare l’utilizzo delle attrezzature e applicare moderne tecniche di cottura
**Cosa offre l’azienda**
Trattoria Stano offre un ambiente di lavoro accogliente e attento alle persone, che unisce professionalità e spirito familiare.
Sono previsti:
- Pasti giornalieri
- Abbigliamento da lavoro fornito
- Possibilità di crescita professionale in un contesto stabile e di valore
**Requisiti**
- **Esperienza comprovata** in cucine professionali con molti coperti
- Esperienza anche personale con la cucina locale
- Stabilità e continuità nelle esperienze lavorative precedenti
Contratto
- **Contratto**: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo **indeterminato**.
- **Retribuzione**: tra 1.900 e 2.300€ netti al mese, pagata mensilmente, con 13 mensilità, TFR e ferie a parte
- **Benefit inclusi**: alloggio, pasti forniti al personale e abbigliamento da lavoro dedicato.
- **Impegno**: tempo pieno, distribuito su 5 giorni alla settimana.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Italiano in Germania
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante Lounge One situato a Gelsenkirchen in Germania, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Lounge One nasce nel 2019 da un'idea di Maria Sofia Dare Biancolin, presidentessa dell'associazione sommelier in Germania. Il ristorante propone una cucina tradizionale italiana di qualità e preparata sul...
-
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il **Ristorante** **Margherita**situato sull'isola di Cipro, e appartenente al circuito Restworld, cerca un **cuoco capo partita** da inserire nel proprio team. Il ristorante offre ai propri clienti un ambiente accogliente e familiare dove poter gustare la pizza della tradizione italiana fatta con impasto napoletano. Si dovrà occupare degli...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Montagna
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Montagna
3 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...
-
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un **capo partita** per** "Il Castello di Castelvetro"**, ristorante con cucina tradizionale emiliana, situato a Castelvetro di Modena (MO). Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante di Pesce
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per il ristorante Ai Serbelloni, appartenente al circuito Restworld, situato a Pregnana Milanese (MI), stiamo cercando un cuoco capo partita. La risorsa ha competenze comprovate nella **preparazione della linea** e nella gestione del servizio a supporto dello chef. Sarà considerato un requisito fondamentale essere **automuniti**data la...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare
3 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato
3 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante di Pesce
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante** Ai Serbelloni**, parte del circuito Restworld e situato a Pregnana Milanese (MI), è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** da inserire nel proprio team. **Requisiti**: - Almeno **2 anni di esperienza** nello stesso ruolo. - Competenze comprovate nella preparazione della linea e nella gestione del servizio, in supporto allo...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Germania
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione **Ristorante Pizzeria B30**situato a Ravensburger in Germania, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Sei pronto per una nuova avventura nella città dei puzzle e dei giochi da tavolo! Ravensburger è la una delle città storiche più belle del Sud della Germania. Ti occuperai dei secondi di carne e i primi piatti...