Executive Chef

1 giorno fa

Palermo, Italia Random Leisure A tempo pieno

Il gruppo **Random** è alla ricerca di un/una **Executive Chef** per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell’offerta gastronomica del locale.

**Sede**: Palermo
**Disponibilità**: Immediata
**Contratto**: Da definire in base all’esperienza, collaborazione continuativa

**Responsabilità**
- Gestione completa della cucina
- Creazione menù, costing e food cost
- Coordinamento brigata e turni
- Supervisione qualità materie prime e piatti
- Rapporti con fornitori e ordini
- Gestione HACCP e standard igienico-sanitari

**Requisiti**
- Esperienza consolidata nel ruolo
- Leadership e capacità organizzative
- Ottima conoscenza materie prime e tecniche di cucina
- Creatività, precisione e affidabilità
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire team

**Cosa offriamo**
- Progetto di crescita con possibilità di sviluppo menù
- Ambiente professionale e dinamico
- Retribuzione adeguata all’esperienza

**Candidatura**: inviare CV con foto e portfolio piatti (se disponibile) a
Oggetto: _Executive Chef_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €1.184,24 - €2.908,99 al mese

  • Executive Chef

    1 giorno fa

    Palermo, Italia Casa Nostra Boutique Hotel A tempo pieno

    **Executive Chef - Ristorante Lumia** Casa Nostra Boutique Hotel | Palermo, Sicilia Tempo pieno DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE Il Ristorante Lumia è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è l’anima culinaria di Casa Nostra Boutique Hotel. Qui celebriamo la cucina siciliana, abbracciandone le tradizioni con sincerità e autenticità. Cerchiamo un...

  • Executive Chef

    2 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Casa Nostra Boutique Hotel A tempo pieno

    Executive Chef – Ristorante LumiaCasa Nostra Boutique Hotel | Palermo, SiciliaTempo pienoDESCRIZIONE DELLA POSIZIONEIl Ristorante Lumia è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è l'anima culinaria di Casa Nostra Boutique Hotel. Qui celebriamo la cucina siciliana, abbracciandone le tradizioni con sincerità e autenticità. Cerchiamo un Executive...

  • Executive Chef

    1 giorno fa

    Palermo, Italia Alfater Srl A tempo pieno

    Lumia Restaurant è più di un semplice locale; è l'anima culinaria del Casa Nostra Boutique Hotel. Qui onoriamo la cucina siciliana, abbracciandone tradizioni con sincerità e autenticità. Cerchiamo un Executive Chef appassionato di coltivare un progetto culinario e guidarne la crescita non per una stagione, ma nel lungo periodo. IL...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **SOUS CHEF** Obiettivo: Il Sous Chef è l’anello di raccordo tra l’Head/Executive Chef e il resto della brigata: supporta il primo in tutte le attività di gestione della cucina, mentre supervisiona tutto il resto della brigata durante il servizio contribuendo alla creazione di piatti che vogliono...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    PALERMO, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de Partie

    1 giorno fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de partie

    22 ore fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...