Sous Chef di Cucina

15 ore fa


Lecce, Italia Crianza A tempo pieno

Piccolo Bistrot nel cuore del centro storico di Lecce, rappresenta oggi uno dei locali di riferimento del territorio salentino, noto per la qualità dei suoi prodotti con un’attenzione particolare alla proposta verso i suoi clienti. Siamo conosciuti e specializzati nella preparazione di Bruschette Gourmet, Panini Gourmet, Hamburger e Secondi di alta qualità. Il dettaglio e l'amore per quello che facciamo è l'ingrediente in più che fa la differenza
- **RICERCA**:_**SOUS CHEF DI CUCINA FULL-TIME**

La persona che stiamo cercando sarà il responsabile di una sezione della cucina e un punto di riferimento per lo chef.

Avrà il compito di collaborare con i colleghi nella preparazione della linea e, durante il servizio, preparare pietanze curando la presentazione e la guarnizione dei piatti, avrà un ruolo collaborativo e propositivo nella creazione di nuove pietanze insieme allo chef proponendo nuovi abbinamenti adatti alle nostre proposte street gourmet.

Avrà una particolare predisposizione per la preparazione di piatti freddi, cottura delle carni, e coordinamento delle comande (pass) in assenza dello chef.

Gestirà con la massima precisione e responsabilità la propria sezione coordinandosi in maniera funzionale con i colleghi della cucina.
- **OFFRIAMO**:_-Inizi da contratto a tempo determinato con futura trasformazione a indeterminato;
- Inquadramento a termini di legge;
- Fisso mensile;
- Incentivi;
- Formazione;
- Corsi di aggiornamento professionale;
- Ambiente di lavoro sereno e socievole;
- **RICERCHIAMO**:_Collaboratore sereno, equilibrato e positivo, che voglia fare realmente questo lavoro e i suoi orari, con buona esperienza pregressa nelle cucine, con forte attitudine al lavoro di squadra e al successo dell'azienda;
- Conoscenza e capacità d'uso delle principali attrezzature da cucina (affettatrice, piastra, forno a convezione, abbattitore, macchina sottovuoto);
- Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura delle carni e tecniche di cottura moderne ( sous vide, cbt, ecc.);
- Conoscenza e applicazione dettagliate dell' HACCP;
- Forte passione verso il settore;
- Desiderio di crescita professionale;
- Gestione dello stress da servizio e velocità di esecuzione.
- **Se pensi di essere tu la persona giusta per colleghi e clienti, invia il tuo CV.**_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Retribuzione: €1.250,00 - €1.700,00 al mese

Benefit:

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Lecce, Italia Masseria Francescani A tempo pieno

    Masseria Francescani, situata a Torre Chianca (LE), ricerca un/una Sous Chef da inserire nel team cucina del ristorante Fràn per la stagione 2026.La figura sarà responsabile della preparazione interna per il servizio quotidiano del ristorante e per gli eventi, supportando l'Executive Chef nell'organizzazione e nella realizzazione di banchetti, catering e...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Lecce, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio nazionale, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità, Professionalità e Passione sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel del gruppo. Grazie alla sua offerta di Hotel su Misura risponde, infatti, risponde ai desideri di ogni tipo di ospite ed esigenza...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Lecce, Italia TRE PIU' UNO SRL A tempo pieno

    **Annuncio di lavoro**: Chef di Cucina **Posizione**: Chef di Cucina **Luogo**: Ristorante nel centro storico di Lecce **Tipo di Contratto**: Inizialmente a tempo determinato con possibilità di indeterminato **Inizio**: Aprile 2025 **Descrizione del Ruolo** - **Preparazione dei Primi**: Si occuperà principalmente della preparazione dei primi -...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Lecce, Italia Garibaldi Hotels A tempo pieno

    **Garibaldi Hotels** ricerca **Chef di cucina**da inserire presso le proprie strutture, su tutto il territorio nazionale. La risorsa sarà responsabile delle attività di Ristorazione, curerà personalmente l'andamento della cucina, la preparazione dei cibi, la creazione delle ricette e tutta l’attività operativa, garantendo il rispetto della normativa...

  • chef di cucina

    6 giorni fa


    Lecce, Puglia, Italia BLUE LYON SPA A tempo pieno

    Per prestigioso ristorante, situato nel caratteristico centro storico di LecceSiamo alla ricerca di uno Chef esperto e motivato, capace di guidare la cucina con professionalità, creatività e senso di responsabilità. La figura ideale ha una solida esperienza nella ristorazione di qualità, autonomia nella gestione delle partite e capacità di coordinamento...


  • Lecce, Italia La Bocca Bistrot A tempo pieno

    Crediamo fortemente nella passione e nell’impegno delle persone che lavorano per noi e siamo alla ricerca di profili professionali in linea con la nostra visione e i nostri valori per una nuova struttura ricettiva di alto livello (con Ristorante annesso) di prossima apertura su Lecce. Mansioni: - assistere lo Chef nelle attività quotidiane in cucina e...

  • Chef

    4 giorni fa


    Lecce, Italia Masseria Francescani A tempo pieno

    Per ristorante si ricerca figura di chef di cucina/cuoco responsabile da inserire nel proprio organico. E' richiesta esperienza di almeno 5 anni e disponibilità ad orari full time. L’azienda offre concrete possibilità di crescita professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo...

  • Chef

    7 giorni fa


    Lecce, Italia WinTime SpA A tempo pieno

    **Responsabilità**: - Pianificare e preparare menù stagionali. - Supervisionare e formare il personale di cucina. - Garantire la qualità e la presentazione dei piatti. - Gestire gli ordini e le scorte di cucina. - Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie. **Requisiti**: - Esperienza comprovata come chef in ristoranti di alto livello. -...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa


    Lecce, Italia Pellegrino Brothers A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Stiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di CHEF DE PARTIE, da inserire nella nostra squadra a lungo termine. CHI SIAMO La nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del...

  • Chef

    7 giorni fa


    Lecce, Italia Pietrabianca A tempo pieno

    Ristorante brand ambassador di rinomata cantina pugliese, con cucina prettamente di pesce, sito nel cuore del centro storico di Lecce, ricerca Chef a partire da Marzo. Se interessati inviare CV Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Turno diurno - Turno notturno - Tutti i weekend