Responsabile Cucina Per Ristorante Tradizionale

2 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.

**Responsabilità principali**
La figura selezionata, in qualità di** cuoco**, sarà il punto di riferimento operativo della brigata e si occuperà di:

- Curare la composizione dei menù e l’impiattamento dei piatti
- Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime
- Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia
- Monitorare l’utilizzo delle attrezzature e applicare moderne tecniche di cottura

**Cosa offre l’azienda**
Trattoria Stano offre un ambiente di lavoro accogliente e attento alle persone, che unisce professionalità e spirito familiare.

Sono previsti:

- Pasti giornalieri
- Abbigliamento da lavoro fornito
- Possibilità di crescita professionale in un contesto stabile e di valore

**Requisiti**
- ** Esperienza comprovata** in cucine professionali con molti coperti
- Esperienza anche personale con la cucina locale
- Stabilità e continuità nelle esperienze lavorative precedenti

Contratto
- ** Contratto**: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo **indeterminato**.
- ** Retribuzione**: tra 1.900 e 2.300€ netti al mese, pagata mensilmente, con 13 mensilità, TFR e ferie a parte
- ** Benefit inclusi**: alloggio, pasti forniti al personale e abbigliamento da lavoro dedicato.
- ** Impegno**: tempo pieno, distribuito su 5 giorni alla settimana.

Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne



  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione **Metti la tua firma in cucina, dove il mare è protagonista** **Il prossimo Responsabile di Cucina a Pioppi potresti essere tu.** **Da Tonino Bistrot Mare**, nel cuore di Pioppi, cerchiamo una figura esperta e appassionata pronta a guidare la cucina in un ambiente informale, autentico e profondamente legato al territorio. Un ristorante di...


  • Italia Restworld A tempo pieno

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  • Capo partita cucina

    1 settimana fa


    Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...

  • Capo partita cucina

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  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Sei un responsabile di cucina con almeno 1 anno di esperienza o un sous chef che ha voglia di fare carriera? Dovrai gestire la brigata (al momento composta da 3 persone), occuparti del menù, dei fornitori e dell'inventario, essere operativo in cucina. Contratto Si offre un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo...

  • Chef di Cucina

    5 giorni fa


    Italia La Luge Ristorante A tempo pieno

    La Luge Ristorante situato Cervinia, per la stagione estiva 2025, è alla ricerca di **Chef di Cucina**che si occuperà di amministrare ogni aspetto sia prima che durante il servizio, esperto di tutte le preparazioni del cibo, ed è il **punto di riferimento** di tutta la brigata. **Cosa cerchiamo** - Pregressa esperienza nel ruolo in ambito Ristorativo...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante Lounge One situato a Gelsenkirchen in Germania, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Lounge One nasce nel 2019 da un'idea di Maria Sofia Dare Biancolin, presidentessa dell'associazione sommelier in Germania. Il ristorante propone una cucina tradizionale italiana di qualità e preparata sul...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante Lounge One situato a Gelsenkirchen in Germania, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un **banconista bar**. Lounge One nasce nel 2019 da un'idea di Maria Sofia Dare Biancolin, presidentessa dell'associazione sommelier in Germania. Il ristorante propone una cucina tradizionale italiana di qualità e preparata sul...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Ristorante Hotel Emi, situato a Calderara di Reno (BO), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala. Qui, l'aria di casa si respira in ogni piatto, grazie a una cucina che punta sulla genuinità con prodotti freschi e lavorati a mano. Ti occuperai principalmente: - di coordinare il personale - gestire le comande -...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Gran Caffè Aragno, ristorante nel cuore di Mondovì (CN), è alla ricerca di 3 camerieri da inserire appassionati e competenti. Il locale è una moderna trattoria tradizionale nella quale regna un'atmosfera familiare e curata, dove si può apprezzare una ristorazione di qualità e sono celebrati gli ingredienti, i sapori, gli odori e le...