Capo Partita Per Ristorante in Relais

1 settimana fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Stiamo cercando un capo partita per **Villa Pattono**, relais situato alle porte di Costigliole d'Asti (AT)**.**

Le persone ideali per questa posizione **hanno almeno 1 anno di esperienza nel ruolo** e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite
- preparazioni per il servizio

Il lavoro si compone del servizio serale nel ristorante gourmet, preparazioni per il servizio e turno colazioni, a rotazione.

Contratto
Il contratto offerto è a **tempo determinato stagionale, da agosto 2025 a dicembre 2025.**

L'impegno richiesto è **a tempo pieno per 6 giorni alla settimana**.

Giorno di chiusura:
lunedì

Lo stipendio inizialmente offerto per il ruolo è di** 1.500€** **netti**e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

**Possibilità di alloggio** per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.

Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti


  • Capo partita cucina

    3 settimane fa


    Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa


    Italia Ristorante da Dino A tempo pieno

    **Stanco di lavorare nell’ombra? Diventa Chef Capo Partita al Ristorante Da Dino!** Se sei un professionista della cucina con esperienza e cerchi un ambiente dove il tuo talento venga davvero valorizzato, questa è l’occasione che fa per te. Da Dino non è un semplice ristorante: è un’istituzione a Torino, amata da clienti fedeli e frequentata da...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Madre Terra Circeo", ristorante di carne a San Felice Circeo (LT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **primi piatti** di terra e **secondi piatti** di carne. Contratto Contratto a tempo determinato per l'**estate**, da subito a inizio ottobre,...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Madre Terra Circeo", ristorante di carne a San Felice Circeo (LT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la **stagione estiva**. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **primi piatti** -Coordinamento degli altri capo partita (antipasti e secondi) sui tempi di uscita dei piatti....


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "La Terrazza", ristorante nel centro storico di San Marino, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire a lungo termine. Il locale ha una affascinante vista sul Montefeltro e sul Palazzo del Governo, propone una cucina del territorio e gourmet. Il nuovo chef proviene da un contesto 2 stelle Michelin. Le...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Calinferno, ristorante pizzeria d'albergo sito a Codognè (Treviso), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita. La risorsa gestirà in autonomia la propria postazione, si occuperà di cucina veneta con focus sulla partita dei secondi. Contratto Il contratto è a tempo determinato (6 mesi) con finalità di...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Il Parasole di Marco", ristorante italiano a Tolone (Francia), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della cucina italiana popolare rivisitata. Possibilità di **crescita**e passaggio al ruolo di sous chef dopo i primi mesi. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Ai Serbelloni, appartenente al circuito Restworld, situato a Pregnana Milanese (MI), stiamo cercando un cuoco capo partita. La risorsa ha competenze comprovate nella **preparazione della linea** e nella gestione del servizio a supporto dello chef. Sarà considerato un requisito fondamentale essere **automuniti**data la...