Capo Partita Per Fine Dining

2 settimane fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Nel cuore di Milano, 142 Restaurant è un punto di riferimento per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello, veterana della ristorazione, il locale offre un'esperienza gastronomica completa durante l'arco di tutta la giornata.

Il seguente annuncio, riguarda l'ampliamento della **brigata di cucina**rivolta al ristorante **fine dining**, che si propone esclusivamente alla sera.

142 restaurant è un progetto che si prefigge grandi obiettivi, offrendo ai propri collaboratori ottime possibilità di crescita professionale.

In ambo i casi sarà prevista la gestione e la preparazione della linea (mis en place) e la realizzazione e riuscita del servizio.

Contratto
La posizione prevede un contratto a tempo determinato, con la prospettiva di una successiva stabilizzazione a lungo termine.

L’impegno è a tempo pieno, organizzato su** turni unici serali**per** 5 giorni** alla settimana.

In caso di necessità, la brigata potrà essere coinvolta anche in attività straordinarie durante la giornata o in occasione di eventi interni ed esterni.

Tra i **benefit** previsti figurano:

- ** Tre settimane di ferie ad agosto**:

- ** Chiusura natalizia dal 24 dicembre al 3 gennaio**

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti



  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. Richiesta una formazione alberghiera. La figura...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena! L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d’eccellenza. Un...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione 142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello - veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico - e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante...


  • Italia Lavoro Turismo A tempo pieno

    Per nuova apertura di una struttura alberghiera 5 stelle lusso a Firenze si ricercano le seguenti figure (M/F): Capo partita Aiuto cuoco Posizione Contratto a tempo determinato di 8 mesi da maggio 2026 (CCNL Turismo) con possibilità di rinnovo a indeterminato. 5 giorni lavorativi su 7 Mensa aziendale Divisa e servizio lavanderia Formazione e programmi di...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Nel cuore di Colle di Val d'Elsa (SI), c'è un fine dining che, in un'atmosfera elegante e raffinata, è pronto ad accogliere ospiti in cerca di esperienze culinarie indimenticabili. Un luogo dove ogni dettaglio è curato con passione, e la qualità del servizio è un valore imprescindibile. Il "Barbagianni" è attualmente alla ricerca di 1...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Vuoi portare la tua esperienza di **Capo Partita** in uno degli hotel più iconici della **Maremma Toscana**? L’**Hotel Pellicano** di Porto Ercole, elegante **5 stelle** amato dal jet set internazionale, è un luogo dove il lusso discreto incontra il calore di casa: grandi vetrate, terrazze sul mare, giardini profumati e un’atmosfera...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Madre Terra Circeo", ristorante di carne a San Felice Circeo (LT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la **stagione estiva**. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **primi piatti** -Coordinamento degli altri capo partita (antipasti e secondi) sui tempi di uscita dei piatti....


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Il Parasole di Marco", ristorante italiano a Tolone (Francia), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della cucina italiana popolare rivisitata. Possibilità di **crescita**e passaggio al ruolo di sous chef dopo i primi mesi. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...

  • Capo partita cucina

    3 settimane fa


    Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Le Vieux Pommier ristorante situato a Courmayeur (AO), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un **cuoco capo partita** per la **stagione estiva**. Il ristorante propone alla clientela menù fissi e alla carta della tradizione valdostana e francese. Affiancherà lo chef nelle partite dei **primi** e **secondi di carne**. Contratto Si...