Chef de partie

4 settimane fa


Genoa, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Chef de partie & Chef de Partie Senior (M/F) - Francia

I tuoi Obiettivi:

Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Gestione del pass e del servizio
Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation
Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento.

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

BIG MAMMA GROUP è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

by helplavoro.it
  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Genoa, Liguria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Il nostro Gruppo è alla ricerca di un Chef de Rang per il nostro hotel a Genova. La risorsa selezionata si occuperà della cura della mise en place, dell'accoglienza degli ospiti, della presentazione del menù e della risposta a eventuali domande sui piatti, oltre a consigliare abbinamenti cibo-vino.Requisiti richiesti: Esperienza nella mansione di almeno 1...


  • Genoa, Liguria, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma Group è un gruppo di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Con 26 ristoranti aperti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio, la nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i...

  • Chef de partie

    6 mesi fa


    Genoa, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi...

  • Chef de partie

    6 mesi fa


    Genoa, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...


  • Genoa, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Explore Your Potential Your life on board As a Demi chef de partie pastry, you will coordinate, organize and ensure daily dessert preparation in the assigned pastry area according to company standards.   Demonstrate your passion •You will prepare all pastries ensuring that they are composed,...


  • Genoa, Liguria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloNell'ambito del nostro ristorante, siamo alla ricerca di un Commis de restaurant motivato e appassionato che si occupi della gestione della mise en place, dell'accoglienza della clientela e del supporto alla gestione del servizio di sala.Responsabilità:Gestire la mise en placeAccogliere la clientelaSbarazzare la sala, pulire e mantenere...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Ricerchiamo un Cucinatore Capo per la nostra nuova realt 5 stelle lusso.Le responsabilit principali includono:Collaborare con il Capo Cucina e il team per sviluppare nuove ricette e variazioni del menu.Supervisionare la propria stazione di lavoro e coordinare le attivit del proprio team.Garantire la freschezza e la qualit degli ingredienti utilizzati nella...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Il Big Mamma Group è un'azienda di ristorazione italiana con sede in Francia che si impegna a condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana. La nostra missione è creare momenti unici di condivisione con i nostri clienti.I tuoi Obiettivi:* Gestire il stock e l'inventario con precisione* Conoscere la direzione artistica del...

  • Pastry Chef Assistant

    4 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Key Responsibilities:As a Demi Chef de Partie Pastry with Costa Crociere S.p.A., you will be responsible for coordinating and organizing daily dessert preparation in the assigned pastry area according to company standards. This includes preparing all pastries, ensuring they are composed, displayed, and served according to Company standard recipes and...


  • Genoa, Liguria, Italia La Casa de las Carcasas A tempo pieno

    Descubre la Emoción de VenderEstamos buscando un/a Sales Assistant part time 24H para nuestro punto de venta en el Centro Comercial Fiumara en Genova. Si eres una persona apasionada por el Retail y la venta asistida, con una actitud positiva y una gran capacidad relacional, ¡esto es tu oportunidad!Nuestro EquipoTenemos un equipo dinámico y joven que se...


  • Genoa, Liguria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:All'interno del nostro ristorante, occupati di gestire la mise en place, accogliere la clientela e supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala. Si ricorda di rispettare gli standard e le procedure.Competenze Richieste: Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese e di una seconda lingua....

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Genoa, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...


  • Genoa, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Genoa, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef de rang

    6 mesi fa


    Genoa, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...


  • Genoa, Liguria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloCerchiamo un Cucinatore di alta qualità per unirci nel nostro team alla Relais & Châteaux. Come chef de partie, sarai responsabile della conduzione, organizzazione e esecuzione della tua partita, garantendo la qualità e la presentazione delle diverse portate.Competenze richiesteDiploma o qualifica in ambito alberghieroConoscenza della...

  • Maitre - Portofino

    4 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Gigroup H-1411, è alla ricerca di un Maitre di alta qualità per il nostro prestigioso Bistrot-Bar a Portofino. Il candidato ideale sarà in grado di supervisionare e coordinare l'attività di Commis e Chef de Rang, assicurando una esperienza di altissimo livello ai nostri clienti.Compiti e Responsabilità•...


  • Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Key ResponsibilitiesWe are seeking a highly skilled Demi Chef de Partie Pastry to join our team on board a cruise ship. In this role, you will be responsible for coordinating and organizing daily dessert preparation in the assigned pastry area, ensuring that all products are prepared, composed, displayed, and served according to company standards.Daily...

  • Venditore Assistito

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia La Casa de las Carcasas A tempo pieno

    La Casa de las Carcasas è una multinazionale del settore Retail leader nella vendita di accessori per telefono e tablet. È una società dinamica e giovane che offre un ambiente di lavoro stimolante e cura del cliente.Nel nostro team di vendita, siamo alla ricerca di un Venditore Assistito part-time per lavorare nel nostro punto vendita di Genova presso il...

  • Sales Assistant

    3 settimane fa


    Genoa, Italia La Casa de las Carcasas A tempo pieno

    La Casa de las Carcasas una multinazionale del settore Retail leader nella vendita di accessori per telefono e tablet. Nasciamo nel 2012 in Spagna e ad oggi siamo pi di 4.500 persone di 60 nazionalit differenti nei nostri team e contiamo pi di 600 negozi in Spagna Portogallo Italia Francia Messico Polonia Romania e Cile.Nel 2020 arriviamo in Italia con un...