Lavori attuali relativi a Executive Chef - Lazio - Mama Shelter

  • Executive Chef

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Direzione Lavoro Group A tempo pieno

    Direzione Lavoro Group Spa (Aut.Min.01 del 21/01/19), Filiale di Roma, cerca per punto di ristoro interno a struttura museale UN EXECUTIVE CHEF La risorsa dovrà: aver maturato un'esperienza nella stessa posizione gestire e coordinare la brigata di cucina avere una buona conoscenza della cucina italiana avere creatività nella rivisitazione di piatti...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Place And People A tempo pieno

    Per Bistrot&Lounge esclusivo situato lungo le sponde del fiume Tevere (Zona Fiumicino), selezioniamo un' Executive Chef Verrai inserito in un contesto raffinato tra yacht e palme.Lavorerai con un menù ispirato al mare, creando piatti con materie prime di alta qualità accompagnati da vino e drink selezionati ad hoc.  In inverno è presente una sala interna...

  • Executive Chef

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Place And People A tempo pieno

    Per Bistrot&Lounge esclusivo situato lungo le sponde del fiume Tevere (Zona Fiumicino), selezioniamo un'Executive Chef Verrai inserito in un contesto raffinato tra yacht e palme. Lavorerai con un menù ispirato al mare, creando piatti con materie prime di alta qualità accompagnati da vino e drink selezionati ad hoc.  In inverno è presente una sala interna...

  • Chef Executive

    5 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Stiamo cercando uno Chef appassionato per una posizione di rilievo presso una pokeria di Roma. La persona ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in ristorazione e dovrà possedere competenze come l'identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti, l'autonomia nella gestione della posizione, la conoscenza delle tecniche di taglio del pesce e la...

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel. Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui: Responsabilità * Dirige la preparazione...

  • Sous Chef

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel. Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui:ResponsabilitàDirige la preparazione dei...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Lazio, Italia Eram Talent A tempo pieno

    Eram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served...

  • Reopening - Hotel D'Inghilterra, Roma - Executive Chef

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Starhotels A tempo pieno

    Starhotels è entusiasta per la riapertura dell'Hotel d'Inghilterra , nel cuore di Roma, nell'estate 2024.La sua incantevole atmosfera vi catturerà all'istante. Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti? Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità.Come Executive Chef , sei appassionato...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Cardo Roma (Larimar S.R.L) A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title: Chef de PartieReports directly to: Executive ChefOverall Job Purpose As a chef de partie, you will oversee a section of the kitchen, such as pastry, sauces, or vegetables. Your role is to assist the Head Chef and Sous Chef in achieving the highest standards of food production.Qualifications & Skills High School Diploma or...

  • Chef De Partie

    1 mese fa

    Lazio, Italia Cardo Roma (Larimar S.R.L) A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title: Chef de PartieReports directly to: Executive ChefOverall Job Purpose As a chef de partie, you will oversee a section of the kitchen, such as pastry, sauces, or vegetables. Your role is to assist the Head Chef and Sous Chef in achieving the highest standards of food production.Qualifications & Skills High School Diploma or...

  • Reopening - Hotel D'Inghilterra, Roma - Executive Chef

    4 mesi fa

    Lazio, Italia Starhotels A tempo pieno

    Starhotels è entusiasta per la riapertura dell'Hotel d'Inghilterra , nel cuore di Roma, nell'estate 2024.La sua incantevole atmosfera vi catturerà all'istante.Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti?Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità.Come Executive Chef , sei appassionato...

  • Reopening - Hotel D'Inghilterra, Roma - Executive Chef

    4 mesi fa

    Lazio, Italia Starhotels A tempo pieno

    Starhotels è entusiasta per la riapertura dell' Hotel d'Inghilterra , nel cuore di Roma, nell'estate 2024.La sua incantevole atmosfera vi catturerà all'istante.Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti?Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità.Come Executive Chef , sei appassionato...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Ldc Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Ldc Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del...

  • Senior Sous-Chef

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Humangest Spa A tempo pieno

    Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorativo, la figura di un/una SENIOR SOUS-CHEF. L'azienda, famoso brand storico di Roma, nota per la sua tradizione culinaria e l'innovazione, sta per riaprire un nuovo ristorante in zona Roma Talenti. Sotto la guida di un rinomato...

  • Senior Sous-Chef

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Humangest S.P.A. A tempo pieno

    Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorativo, la figura di un/una SENIOR SOUS-CHEF.L'azienda, famoso brand storico di Roma, nota per la sua tradizione culinaria e l'innovazione, sta per riaprire un nuovo ristorante in zona Roma Talenti. Sotto la guida di un rinomato...

  • Reopening - Hotel D'Inghilterra, Roma - Pastry Chef

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Starhotels A tempo pieno

    Reopening - Hotel d'Inghilterra, Roma - Pastry Chef Join Starhotels and become part of the Kitchen Team at our Hotel d'Inghilterra, in the heart of Rome, in Summer 2024. As a Pastry Chef, you will have the opportunity to showcase your talent creating exquisite desserts and pastries, delivering the best culinary experience to our guests. Your responsibilities...

  • Chef De Rang Bar Hotel 4

    7 giorni fa

    Lazio, Italia Gigroup H-1663 A tempo pieno

    Chef De Rang Bar Hotel 4 - Roma Centro Luogo di lavoro: RomaLa divisione specializzata Horeca di Gi Group Agenzia per il Lavoro seleziona per Hotel 4* su Roma centro la figura di:CHEF DE RANG per bar di hotel 4* Località: Roma CentroDescrizione del lavoro: Siamo alla ricerca di uno/una chef de rang di bar dinamico e professionale per unirsi al team di un...

  • Chef De Rang Bar Hotel 4

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Gigroup A tempo pieno

    La divisione specializzata Horeca di Gi Group Agenzia per il Lavoro seleziona per Hotel 4* su Roma centro la figura di: CHEF DE RANG per bar di hotel 4* Localit : Roma Centro Descrizione del lavoro: Siamo alla ricerca di uno/una chef de rang di bar dinamico e professionale per unirsi al team di un prestigioso hotel 4 stelle situato nel cuore di Roma. Il/La...

  • Pastry Chef

    1 mese fa

    Lazio, Italia Starhotels A tempo pieno

    Join Starhotels and become part of the Kitchen Team at our Hotel d'Inghilterra, in the heart of Rome. As a Pastry Chef, you will have the opportunity to showcase your talent creating exquisite desserts and pastries, delivering the best culinary experience to our guests. Your responsibilities include: Expertly managing pastry section, ensuring top-quality...

Executive Chef

3 mesi fa

Lazio, Italia Mama Shelter A tempo pieno

Job Description

THE MISSION?
Like Granny's dishes  from our childhood, our cuisine is generous & of the best quality. In this way, you are responsible for setting up the dishes and respecting the values of Mama.
You are responsible for the quality of service, storage and cleaning in the kitchen, as well as food storage.
You control and ensure the proper storage of supplies.
You participate in the creation of the menu in collaboration with management and the Group Executive Chef You recruit, lead and develop a kitchen team of around 30 people.
You ensure the profitability of the kitchen through an optimal use of the goods, a rigorous management and the respect of the ratios.
You respect hygiene standards and you've mastered the HACCP method. You are responsible for the proper use of all equipment.

Qualifications

MADE FOR YOU? ONLY IF…
• Passionate & creative- you have an opinion on what is crunchy and what is delicious
• You are organized and never let yourself be overwhelmed
• You always follow Mama's delicious recipes to the letter: quantity, presentation and appreciation, everything is there
• You know how to translate recipes perfectly into technical sheets; Mama lets the pros take over
• You like when there is volume, and we're not talking about music
• You're an excellent manager,  you master cost control, analysis of figures & optimization of productivity.
• You are an educator and love to pass on your knowledge.
• You recruit and develop talents in order to support the growth of the Mama Shelter group.
• A real driving force, you know how to motivate and unite the troop.
• You can handle the pressure, and we're not talking about the cooker.
• You are great at delivering the Mama experience to our suppliers; you have great relationships, and they love you
• You know how to mobilize the necessary resources at the right time (Human, Financial & Administrative) to carry out your mission.

Additional Information

YOUR LITTLE EXTRAS : • You were hesitating between applying for Top Chef and coming to us, but you prefer the vibes of cooking at Mama .
• Available and attentive, you are close to the teams.
• You have natural authority with a heart of gold.