Sous Chef
2 mesi fa
Hotel Cipriani in Venice, is one of the most iconic hotels in the world.
Become part of a caring team of professionals striving for excellence. At Belmond we look for effortlessly engaging characters, whose personality, humour and charm shine through, creating a culture for unscripted and instinctive service and genuine human connection.
**Requirements**:
- Assist the Head Chef in managing the kitchen brigade in creating and preparing menus
- Coordinate food production and control food quality, taste and presentation of dishes
- Ensure adherence to all health, safety and security procedures
- Collaborate with all F&B departments: Restaurant, Banqueting, Room Service, Bar
- Compliance with quality and service standards
**Competencies required**:
- Effective communication, emotional intelligence and adaptability
- Strong leadership skills
- Global perspective: treat one another with respect and inclusiveness regardless of position, level or background
- Flexibility regarding hours is essential, including willingness to work weekends, holidays and evenings
- Ability to work under pressure
- Strong motivation and passion for the job with the ability to adapt to a dynamic and challenging environment
**Other requirements**:
- Minimum 3 years’ experience in the same role in a fine dining restaurant
- Fluent in Italian and workgin knowledge of English preferred
- Outstanding leadership skills
- Flexibility and excellent efficiency in working under pressure
**Benefits**:
- Seasonal Labour contract according to C.C.N.L. Settore Turismo - Level 6s, Commis de Rang
- Food & lodging for non residents in our Staff House
- Incentive scheme
**Belmond and you**:
- When you join Belmond, you become part of a global family. We ask you to embrace our core values, follow our directives and reflect the ethos of our group. In return, we ensure our employees enjoy just as many memorable moments as our guests.
- Benefits include the Discovering Belmond programme, which offers team members complimentary accommodation at Belmond hotels, discounted rates for our trains, cruises and safaris, and discounted food and beverages. More importantly, we support you in your career. We make a point of investing in your development and wellbeing to help you reach your full potential.
-
Sous Chef
4 settimane fa
Venezia, Italia Experimental Adriatica Srl A tempo pienoStiamo cercando un Sous Chef con precedente esperienza nel ruolo. Si chiedono buone capacità organizzative e gestionali, flessibilità e spirito di adattamento. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Straordinari - Turni - Weekend Tipi di...
-
Sous Chef
19 ore fa
Venezia, Italia Experimental Adriatica Srl A tempo pienoStiamo cercando un Sous Chef con precedente esperienza nel ruolo. Si chiedono buone capacità organizzative e gestionali, flessibilità e spirito di adattamento. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Straordinari - Turni - Weekend Tipi di...
-
Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Metropolitan S.p.A. A tempo pienoIl Metropole Hotel di Venezia, affascinante e storico hotel 5 stelle, è alla ricerca di una figura motivata e professionale per il ruolo di: Sous Chef La figura si occuperà, in collaborazione con lo Chef, della gestione della cucina e delle lavorazioni e della gestione della partita che gli sarà assegnata. Requisiti fondamentali: - Precedente...
-
Sous Chef
7 giorni fa
Venezia, Italia Cusiritati A tempo pienoCusiritati Restaurant in Panarea, ricerca Sous chef. l Sous Chef dovra'occuparsi principalmente della partita dei secondi piatti di pesce e non, ma In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilità della gestione della cucina. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie...
-
Sous Chef
1 mese fa
Provincia di Venezia, Veneto, Italia UP Agenzia per il Lavoro spa A tempo pienoUP AGENZIA PER IL LAVORO S.P.A. filiale di Mestre ricerca per Hotel di Venezia (VE) - Centro Storico. **SOUS CHEF**: **La risorsa si occuperà**: Sous Chef con esperienza per staff di cucina che si occupa di un ristorante che svolge principalmente servizio à la carte (principalmente a base di pesce). Pregressa esperienza Si offre contratto di lavoro in...
-
Junior Sous Chef
4 settimane fa
Venezia, Italia Hilton A tempo pienoJunior Sous Chef A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Belmond A tempo pienoPer la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Junior Sous Chef che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 2.480,00...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Belmond Management A tempo pienoPer la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Junior Sous Chef che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 2.480,00...
-
Sous Chef
4 settimane fa
Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno**Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **C.c.n.l.**: Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**: Stagionale **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale **Luogo di lavoro**: Venezia (VE) - Centro storico - Hotel 5*L **Descrizione...
-
Sous Chef
19 ore fa
Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno**Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **C.c.n.l.**: Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**: Stagionale **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale **Luogo di lavoro**: Venezia (VE) - Centro storico - Hotel 5*L **Descrizione...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Art&Food srl A tempo pienoArt&Food ricerca **JUNIOR SOUS CHEF **per Ristorante Robe da Matti, Isola di San Servolo, Venezia,per ampliamento dell'organico**.** Si richiede: - Capacità di operare con l’autonomia richiesta dalla posizione; - Capacità di operare anche a ritmi elevati in momenti di forte attività e su turni; - Passione, personalità e capacità di mettersi in...
-
Junior Sous Chef
3 giorni fa
Provincia di Venezia, Italia Hilton Molino Stucky Venice A tempo pienoA Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. What will I be doing? As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver...
-
Sous Chef
6 ore fa
Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pienoAdecco Italia Spa, filiale di Mestre, ricerca per struttura alberghiera 4* di Mestre un Sous Chef. La figura, braccio destro dell'executive chef, si occuperà di: - Organizzare e dirigere le preparazioni - Distribuire i compiti agli chef - Amministrare la cucina - Predisporre ricette, rese dei prodotti e preparazioni in collaborazione con la proprietà -...
-
Sous Chef
1 mese fa
Provincia di Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia Hotel Bladen A tempo pienoPanoramica del lavoro: Il ruolo del Sous Chef è affiancare l'Executive Chef e supportare lui e gli altri Sous Chef nella gestione del personale e dei servizi, per garantire un servizio eccellente ai nostri ospiti, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure. Lui o lei contribuirà a creare e mantenere...
-
Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoPer prestigiosa realtà di hotellerie su Venezia (VE) ricerchiamo n. 1 SOUS CHEF. Si richiede: - provenienza scolastica da settore alberghiero; - precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati; - autonomia nella gestione del servizio di cucina; - ottima conoscenza dei principali standard di servizio. La risorsa dovrà: - supportare lo chef...
-
Sous Chef
6 giorni fa
Venezia, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno**L'hotel Indigo Venice-Sant'Elena,** sito in zona Biennale a Venezia e facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, **ricerca un/a Sous Chef.** Il ristorante, piccolo ma molto curato, offre un servizio a la carte e prevede principalmente turnistica serale. **Di cosa ti occuperai** - collaborare all'ideazione e alla realizzazione del menù - preparare e...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pienoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? Per il **Radisson Collection Hotel, Palazzo Nani**, boutique hotel di 52 camere con clientela leisure nel cuore di Fondamenta Cannaregio, siamo alla ricerca di un talentuoso** **Junior** **Sous Chef** che supporti l’Head Chef in una cucina...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pienoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? Per il **Radisson Collection Hotel, Palazzo Nani**, boutique hotel di 52 camere con clientela leisure nel cuore di Fondamenta Cannaregio, siamo alla ricerca di un talentuoso** **Junior** **Sous Chef** che supporti l’Head Chef in una cucina...
-
Junior Sous Chef
1 mese fa
Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pienoElegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all’interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia. La técnica e la perfezione della cucina incontrano l’accurato e attento servizio di sala, creando un’esperienza unica, da provare. Firmato...
-
Sous Chef
2 settimane fa
Venezia, Italia Belmond Management A tempo pienoAs a **Sous Chef** at The Venice Simplon-Orient-Express, a Belmond Train you are part of a team that brings culinary visions to life through immersive, unique, and hand-crafted gastronomic experiences. In this role, you will work alongside the Head Chef and skilled colleagues to prepare the highest quality food from recipes. If you’re looking to develop...