Pasticcere di Cucina

1 settimana fa

Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

Descrizione dell'azienda

Château de Mercuès è un'azienda di ristorazione di lusso che offre un'esperienza gastronomica unica ai suoi clienti.

Descrizione del lavoro

La risorsa di occupare un ruolo di Pasticcere di Cucina presso il nostro ristorante stellato, dove sarà responsabile di creare piatti innovativi e deliziosi per i nostri clienti.

Compiti e responsabilità

  • Collaborare con l'Executive Chef per sviluppare nuove ricette e piatti.
  • Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
  • Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
  • Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.

Requisiti

  • Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner e laboratorio di pasticceria.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
  • Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni.
  • Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
  • Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
  • Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche.

Informazioni aggiuntive

  • Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato.
  • CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
  • Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
  • Possibilità di alloggio in fase iniziale.
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi.
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti.
  • Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux.

  • Pasticcere di Alta Cucina

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Informazioni sull'azienda Situato in una delle località più affascinanti, il nostro hotel in stile art déco è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Il ristorante, premiato con stelle Michelin, offre un'esperienza culinaria unica, combinando creatività e tradizione mediterranea. Dettagli del lavoro Siamo alla ricerca di un...

  • Cucinatore di Pasticceria

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare un ruolo di responsabilità all'interno della cucina del Hotel Plaza E De Russie, collaborando strettamente con l'Executive Chef per lo sviluppo e la creazione di nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e ResponsabilitàGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...

  • Cucinatore di Pasticceria

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare un ruolo di responsabilità all'interno della cucina del Hotel Plaza E De Russie, collaborando strettamente con l'Executive Chef per lo sviluppo e la creazione di nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e ResponsabilitàGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...

  • Cucinatore di Pasticceria

    11 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del Hotel Plaza e de Russie, collaborando strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti PrincipaliCollaborare con l'Executive Chef per creare nuovi piatti e menu.Garantire la conformità...

  • Cucinatore di Pasticceria

    7 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    La risorsa di occupare un ruolo chiave nel team di cucina del Hotel Plaza e de Russie, collaborando strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Responsabilità principali:Collaborare con l'Executive Chef per creare nuovi menu e piatti innovativi.Garantire la conformità...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Informazioni sull'azienda Situato in una località di prestigio, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria di alta classe, combinando eleganza e tradizione. Con un focus sulla cucina mediterranea creativa, il nostro team è dedicato a offrire piatti che deliziano i sensi. Dettagli del lavoro Siamo alla ricerca di un Chef Pasticcere di...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Posizione: Chef Pasticcere di ParteLa figura selezionata avrà il compito di:Collaborare con il capo cucina per sviluppare nuove creazioni culinarie che riflettano la filosofia gastronomica del nostro ristorante.Assicurare il rispetto delle normative igieniche e della sicurezza alimentare.Supportare nella gestione delle forniture e nell'inventario della...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Posizione: Chef Pasticcere di ParteLa figura selezionata avrà il compito di:Collaborare attivamente con il Capo Cucina per sviluppare nuove creazioni culinarie che riflettano l'identità gastronomica dell'hotel.Assicurare il rispetto delle normative igieniche e delle procedure di sicurezza alimentare.Supportare nella gestione delle forniture e...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro La figura selezionata avrà il compito di: Collaborare attivamente con l'Executive Chef per ideare e realizzare nuove creazioni dolciarie che riflettano la filosofia culinaria del ristorante. Assicurare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare. Partecipare alla gestione delle scorte e all'inventario della...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro La figura selezionata avrà il compito di: Collaborare in sinergia con l'Executive Chef per ideare e realizzare nuove creazioni culinarie che riflettano la filosofia gastronomica del ristorante. Assicurare il rispetto delle normative igieniche e della sicurezza alimentare. Contribuire alla gestione delle scorte e all'inventario...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Posizione: Chef Pasticcere di ParteLa figura selezionata avrà il compito di:Collaborare attivamente con il capo cucina per sviluppare nuove creazioni culinarie che riflettano la filosofia gastronomica del nostro ristorante.Assicurare il rispetto delle normative igieniche e della sicurezza alimentare.Supportare nella gestione delle scorte e nell'inventario...

  • Chef Pasticcere di Secondo Livello

    4 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro La figura selezionata avrà il compito di: Collaborare con l'Executive Chef per ideare e realizzare dessert innovativi che riflettano la filosofia culinaria del ristorante. Assicurare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare. Supportare la gestione delle scorte e l'inventario della cucina. Promuovere un...

  • Cucinatore Creativo

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di...

  • Cucinatore Creativo

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di...

  • Cucinatore Creativo

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione culinaria del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente...

  • Cucinatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Hotel Plaza E De Russie, è alla ricerca di un Sous Chef di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienza in ristoranti di alta classe e una passione per la cucina creativa e innovativa.Compiti e ResponsabilitàCollaborare strettamente con...

  • Cucinatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Hotel Plaza E De Russie, è alla ricerca di un Sous Chef di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienza in ristoranti di alta classe e una passione per la cucina creativa e innovativa.Compiti e ResponsabilitàCollaborare strettamente con...

  • Chef Pâtissier di Secondo Livello

    3 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro La figura selezionata avrà il compito di: Collaborare in sinergia con l'Executive Chef per ideare e realizzare nuove creazioni culinarie che riflettano la filosofia gastronomica del ristorante. Assicurare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare. Partecipare attivamente alla gestione delle scorte e...

  • Cucinatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è alla ricerca di un Cucinatore di Alta Qualità per unirsi alla nostra squadra di professionisti.Compiti e Responsabilità:Collaborare strettamente con l'Executive Chef per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard...

  • Cucinatore di Alta Qualità

    1 settimana fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è alla ricerca di un Cucinatore di Alta Qualità per unirsi alla nostra squadra di professionisti.Compiti e Responsabilità:Collaborare strettamente con l'Executive Chef per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard...