Cuoco Capo Partita Cercasi Al Ristorante

4 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Sei un cuoco capo partita con almeno 2 anni di esperienza o un sous chef che ha voglia di fare carriera?

A Rastignano (BO), il ristorante Cavallino Bianco, sta cercando 1 cuoco capo partita da inserire in brigata

Il locale è storico ed offre una proposta culinaria della tradizione bolognese, aperta all'innovazione ma mantenendo i sapori ed i gusti di un tempo.

Dovrai gestire la brigata (al momento composta da 3 persone), occuparti del menù, dei fornitori e dell'inventario, essere operativo in cucina.

La figura selezionata crescerà con l'azienda diventando il responsabile delle cucina

Contratto

Si offre un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

Il lavoro è a tempo pieno, su turni spezzati distribuiti su 5 giorni alla settimana, garantendo due giorni di riposo a rotazione.

Le fasce orarie sono indicativamente dalle 10:
30 alle 14:
30 e dalle 18:
30 alle 22:
30, permettendo un giusto equilibrio tra lavoro e vita privata.

La retribuzione mensile netta varia tra 2.500 e 2.800 euro per 14 mensilità.

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti



  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...


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  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Ai Serbelloni, appartenente al circuito Restworld, situato a Pregnana Milanese (MI), stiamo cercando un cuoco capo partita. La risorsa ha competenze comprovate nella **preparazione della linea** e nella gestione del servizio a supporto dello chef. Sarà considerato un requisito fondamentale essere **automuniti**data la...


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    Descrizione Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante Lounge One situato a Gelsenkirchen in Germania, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Lounge One nasce nel 2019 da un'idea di Maria Sofia Dare Biancolin, presidentessa dell'associazione sommelier in Germania. Il ristorante propone una cucina tradizionale italiana di qualità e preparata sul...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante** Ai Serbelloni**, parte del circuito Restworld e situato a Pregnana Milanese (MI), è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** da inserire nel proprio team. **Requisiti**: - Almeno **2 anni di esperienza** nello stesso ruolo. - Competenze comprovate nella preparazione della linea e nella gestione del servizio, in supporto allo...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione **Ristorante Pizzeria B30**situato a Ravensburger in Germania, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Sei pronto per una nuova avventura nella città dei puzzle e dei giochi da tavolo! Ravensburger è la una delle città storiche più belle del Sud della Germania. Ti occuperai dei secondi di carne e i primi piatti...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Nel cuore pulsante di San Giovanni Rotondo, dove i profumi autentici della tradizione incontrano l’energia di una cucina raffinata, lo Chalet dei Gourmet - ristorante di alta gamma del circuito Restworld - è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. **Chi cerchiamo**: Una persona con almeno 2 anni di esperienza,...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa


    Italia Ristorante da Dino A tempo pieno

    **Stanco di lavorare nell’ombra? Diventa Chef Capo Partita al Ristorante Da Dino!** Se sei un professionista della cucina con esperienza e cerchi un ambiente dove il tuo talento venga davvero valorizzato, questa è l’occasione che fa per te. Da Dino non è un semplice ristorante: è un’istituzione a Torino, amata da clienti fedeli e frequentata da...