Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Svizzera
2 settimane fa
Descrizione
Hôtel des alpes situato a Savigny in Svizzera, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita con **disponibilità immediata**.
Hôtel des alpes è un albergo a conduzione famigliare. Si trova nella suggestiva cornice di Savigny comune del Canton Vaud.
Si dovrà occupare della **gestione delle comande**, della cotture di **carne e pesce**.
Contratto
Si offre un **contratto a tempo indeterminato**.
L'impegno richiesto sarà full-time distribuito su 5 giorni. Lunedì giorno di chiusura.
I turni saranno i seguenti: 9:30-14:00 e 17:30-22:00.
**Lo stipendio offerto iniziale è di 5200 franchi** lordi che saranno, al netto delle tasse e delle spese di vitto e alloggio, 3500 franchi netti.**
**Rimborso spese** per il periodo di prova.
Si offrono **vitto** e** alloggio**.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Svizzera
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Hôtel des alpes situato a Savigny in Svizzera, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Hôtel des alpes è un albergo a conduzione famigliare. Si trova nella suggestiva cornice di Savigny comune del Canton Vaud. Si dovrà occupare della **gestione delle comande**, della cotture di **carne e pesce**. Contratto Si...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Montagna
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Montagna
4 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante di Pesce
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per il ristorante Ai Serbelloni, appartenente al circuito Restworld, situato a Pregnana Milanese (MI), stiamo cercando un cuoco capo partita. La risorsa ha competenze comprovate nella **preparazione della linea** e nella gestione del servizio a supporto dello chef. Sarà considerato un requisito fondamentale essere **automuniti**data la...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare
4 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato
4 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Italiano in Germania
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante Lounge One situato a Gelsenkirchen in Germania, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Lounge One nasce nel 2019 da un'idea di Maria Sofia Dare Biancolin, presidentessa dell'associazione sommelier in Germania. Il ristorante propone una cucina tradizionale italiana di qualità e preparata sul...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante di Pesce
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante** Ai Serbelloni**, parte del circuito Restworld e situato a Pregnana Milanese (MI), è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** da inserire nel proprio team. **Requisiti**: - Almeno **2 anni di esperienza** nello stesso ruolo. - Competenze comprovate nella preparazione della linea e nella gestione del servizio, in supporto allo...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Germania
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione **Ristorante Pizzeria B30**situato a Ravensburger in Germania, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Sei pronto per una nuova avventura nella città dei puzzle e dei giochi da tavolo! Ravensburger è la una delle città storiche più belle del Sud della Germania. Ti occuperai dei secondi di carne e i primi piatti...
-
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Nel cuore pulsante di San Giovanni Rotondo, dove i profumi autentici della tradizione incontrano l’energia di una cucina raffinata, lo Chalet dei Gourmet - ristorante di alta gamma del circuito Restworld - è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. **Chi cerchiamo**: Una persona con almeno 2 anni di esperienza,...