Executive Chef

1 ora fa

Roma, Italia Il casale di Roma A tempo pieno

CHEF EXECUTIVE - MANAGER

Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostro STAFF con un ruolo manageriale.

Il candidato ideale è un professionista, con una forte esperienza in cucina, capace di lavorare in team, di gestire le operazioni quotidiane e di collaborare a stretto contatto con i nostri cuochi di cucina.

Dettagli sull'offerta:

  • Supervisione e gestione delle attività quotidiane in cucina, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle normative igieniche.
  • Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità seguendo le ricette e gli standard del nostro ristorante.
  • Gestione dell'approvvigionamento e controllo delle scorte alimentari.
  • Formazione e coordinamento del team di cucina, creando un ambiente di lavoro sereno e positivo.
  • Esperienza consolidata come Chef di Cucina, con una solida carriera nel settore della ristorazione.
  • Conoscenza approfondita della Cucina Tipica Romana e della tradizione gastronomica Laziale
  • Creatività e passione per la cucina, con un'attenzione particolare alla qualità e ai dettagli.
  • Ottime capacità di gestione di banchettistica e servizio alla carta con numeri elevati di coperti.

Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante

Organizzazione Food (sala-cucina-bar)

Coordinazione reparti Sala-Cucina

Monitoraggio spese relative area Food, spese di gestione, spese personale

Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.

Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.

Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino,

Ruolo Manageriale di grande prospettiva, azienda con enormi potenzialita'.

Si ricerca una persona che voglia contribuire alla crescita dell'Azienda con competenza e

professionalita'.

Offriamo possibilità di alloggio temporaneo in caso di mancanza alloggio a Roma.

E' comunque richiesta la disponibilità a cercare una sistemazione a lungo termine in una

delle seguenti zone: LABARO-PRIMA PORTA-VALLE MURICANA-MONTE CAMINETTO-

SACROFANO-RIANO

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.400,00 - €2.800,00 al mese

  • Chef Executive

    1 settimana fa

    Roma, Italia PALMAROMA SRL A tempo pieno

    Ristorante ben avviato a Roma in zona Prati, ricerca **Chef Executive**di esperienza conclamata nell’ambito della ristorazione come **Chef Executive** di almeno 5 anni Si richiede dinamismo, esperienza, pulizia e capacità comprovate di gestione della brigata, ordini, cucina romana/italiana mediante invio curriculum. Motivazione e passione in...

  • Executive Chef

    5 giorni fa

    Roma, Italia Bubi's Restaurant and Bar A tempo pieno

    **Stiamo cercando un/a Executive Chef per Bubi's!** Bubi's è un ristorante elegante e accogliente, punto di riferimento della cucina romana moderna da **18 anni**. Uniamo tradizione e innovazione, con un’attenzione speciale per la qualità delle materie prime e la cura dei dettagli. Se ami sperimentare, valorizzare ingredienti d’eccellenza e guidare un...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Bubi's Restaurant and Bar A tempo pieno

    **Stiamo cercando un/a Executive Chef per Bubi's!** Bubi's è un ristorante elegante e accogliente, punto di riferimento della cucina romana moderna da **18 anni**. Uniamo tradizione e innovazione, con un’attenzione speciale per la qualità delle materie prime e la cura dei dettagli. Se ami sperimentare, valorizzare ingredienti d’eccellenza e guidare un...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno

    **Opportunità Professionale - Executive Chef | Ristorante Carnosa - Roma, Prati** Rinomato per l’eccellenza delle sue carni e l’attenzione ai dettagli gastronomici, **Ristorante Carnosa** è alla ricerca di un **Executive Chef**, con una comprovata esperienza nella cucina di carne e nella gestione di brigate di cucina strutturate. Se sei un...

  • Executive Chef

    5 giorni fa

    Roma, Italia TB PLACE A tempo pieno

    Ristorante in zona Piazza di Spagna cerca **Executive Chef** con esperienza per gestione completa della cucina. **Requisiti**: - Esperienza consolidata in ruoli simili - Creatività e conoscenza della cucina italiana moderna - Capacità di leadership e gestione brigata - Competenza in food cost e approvvigionamenti - Disponibilità dal martedì alla...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Trilussa Palace Hotel A tempo pieno

    **Il Trilussa Palace Hotel** è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a **Trastevere**, antico quartiere nel centro della **Roma** più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza. Descrizione della posizione Per...

  • Executive Chef

    5 ore fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    **CHEF EXECUTIVE - MANAGER** Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostro STAFF con un ruolo manageriale. Dettagli sull'offerta: - Supervisione e gestione delle attività quotidiane in cucina, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle normative igieniche. - Preparazione e realizzazione di...

  • Executive Chef

    5 giorni fa

    Roma, Italia Hyatt Regency Rome Termini A tempo pieno

    We are looking for an experienced Executive Chef motivated to join the opening team of the Hyatt Regency Rome Termini. The role will report to the F&B Director. Conveniently located adjacent to Rome Termini Station and a short distance from the Colosseum, the 238-room Hyatt Regency Rome Termini is a newly renovated contemporary 5 star hotel offering premium...

  • Executive Chef

    7 giorni fa

    roma, Italia Adecco A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEFCaorle (VE) | Resort 5★ – Pre-openingPer l’apertura di una nuova ed esclusiva struttura 5★ fronte mare a Caorle, ricerchiamo un/una Executive Chef che guiderà l’area cucina nella fase di pre-opening e di avviamento operativo del resort.ResponsabilitàGestione e supervisione di tutte le brigate di cucina (ristoranti, colazioni,...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Roma, Italia Wild ginger A tempo pieno

    Chef, creazione dei piatti moderni, fusion. Contratto di lavoro: Part-time Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)