Executive chef

22 ore fa

Roma, Lazio, Italia Agriturismo Il Casale di Roma A tempo pieno

Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostro STAFF con un ruolo manageriale.

Il candidato ideale è un professionista, con una forte esperienza in cucina, capace di lavorare in team, di gestire le operazioni quotidiane e di collaborare a stretto contatto con i nostri cuochi di cucina.

Dettagli sull'offerta:

Responsabilità:

  • Supervisione e gestione delle attività quotidiane in cucina, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle normative igieniche.
  • Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità seguendo le ricette e gli standard del nostro ristorante.
  • Gestione dell'approvvigionamento e controllo delle scorte alimentari.
  • Formazione e coordinamento del team di cucina, creando un ambiente di lavoro sereno e positivo.

Requisiti:

  • Esperienza consolidata come Chef di Cucina, con una solida carriera nel settore della ristorazione.
  • Conoscenza approfondita della Cucina Tipica Romana e della tradizione gastronomica Laziale
  • Creatività e passione per la cucina, con un'attenzione particolare alla qualità e ai dettagli.
  • Ottime capacità di gestione di banchettistica e servizio alla carta con numeri elevati di coperti.

Mansioni:

Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante

Organizzazione Food (sala-cucina-bar)

Coordinazione reparti Sala-Cucina

Monitoraggio spese relative area Food, spese di gestione, spese personale

Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.

Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.

Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino,  Planning prenotazioni

Ruolo Manageriale di grande prospettiva, azienda con enormi potenzialita'.

Si ricerca una persona che voglia contribuire alla crescita dell'Azienda con competenza e professionalita'.

La struttura non è servita dai mezzi pubblici, quindi è necessario essere automuniti.

  • Executive Sous Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Guided by our culture, The Calling, we create an environment enlivened by our employee value propositions: Enrich and be Enriched, Bring Your True Self, Curate the Extraordinary, and Leave Your Legacy. As champions of Relationship Hospitality, we cultivate a culture that fosters our values of innovation, passion, collaboration, ownership and transparency. We...

  • Executive Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Guided by our culture, The Calling, we create an environment enlivened by our employee value propositions: Enrich and be Enriched, Bring Your True Self, Curate the Extraordinary, and Leave Your Legacy. As champions of Relationship Hospitality, we cultivate a culture that fosters our values of innovation, passion, collaboration, ownership and transparency. We...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION A tempo pieno

    Riporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione...

  • Sous Chef

    22 ore fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoRiporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella...

  • Chef Executive

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia VOIhotels A tempo pieno

    VOIhotels è l'anima alberghiera del più grande gruppo turistico italiano:Alpitour World.Un marchio storico nato nel 1947, sinonimo di affidabilità, innovazione e passione per il viaggio. È in questo contesto solido e visionario che si sviluppa la nostra storia,VOIhotelsporta con sé una nuova idea di ospitalità. Non semplici soggiorni, ma esperienze...

  • Sous chef

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hyatt A tempo pieno

    We are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the Executive Chef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the guarantor of quality and workflow, and significantly contributes to the gastronomic experience offered to our guests...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi SheratonCoordinamento con Sous Chef...

  • Chef de partie

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer rafforzare la brigata di cucina,Sheraton Roma Parco de' Mediciè alla ricerca diChef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi SheratonCoordinamento con Sous...

  • Personale di cucina

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia La Buvette A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di varie posizioni con esperienza (Executive chef, Chef de partie, Sous chef) per locale già avviato e nuova apertura nel cuore del centroOffriamo possibilità di crescita personale all'interno dell'azienda, richieste puntualità, cooperazione e capacità di integrazioneContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoRetribuzione: a...