Executive Chef
2 settimane fa
Per Bistrot&Lounge esclusivo situato lungo le sponde del fiume Tevere (Zona Fiumicino), selezioniamo un'Executive Chef
Verrai inserito in un contesto raffinato tra yacht e palme. Lavorerai con un menù ispirato al mare, creando piatti con materie prime di alta qualità accompagnati da vino e drink selezionati ad hoc.
In inverno è presente una sala interna riscaldata da un elegante camino, mentre durante le giornate estive il servizio si sposterà al River Bar a bordo piscina.
Di cosa ti occuperai?
- Studio e creazione della carta
- Gestione del processo di Food Cost
- Gestione e organizzazione della brigata di cucina
Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa nella mansione di almeno 5/6 anni in ristoranti
- Esperienza pregressa nel coordinamento della brigata di cucina
- Conoscenza delle procedure di gestione della cucina
- Capacità relazionali e organizzative
- Conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo?
- Contratto iniziale a tempo determinato in outsourcing
- Premio di fine anno
- Orario flessibile
- Ambiente giovane e innovativo in cui avrai la possibilità di lasciare la tua impronta
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
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Sous Chef
6 mesi fa
Rome, Italia Eram Talent A tempo pienoEram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served...
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Chef de partie
1 settimana fa
Rome, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pienoJOB DESCRIPTIONJob title: Chef de PartieReports directly to: Executive ChefOverall Job PurposeAs a chef de partie, you will oversee a section of the kitchen, such as pastry, sauces, or vegetables. Your role is to assist the Head Chef and Sous Chef in achieving the highest standards of food production.Qualifications & SkillsHigh School Diploma or equivalent...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Rome, Italia LDC Hotels Italy A tempo pienoIl gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area...
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Senior Sous-Chef
2 mesi fa
Rome, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoHumangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorativo, la figura di un/una SENIOR SOUS-CHEF.L'azienda, famoso brand storico di Roma, nota per la sua tradizione culinaria e l'innovazione, sta per riaprire un nuovo ristorante in zona Roma Talenti. Sotto la guida di un rinomato...
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Area Chef Sud Italia
5 mesi fa
Rome, Italia Obicà A tempo pienoCerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia.Sei il/la candidat* ideale se:1. Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati2. Possiedi un'ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante3. Hai...
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Pizzaiolo/pizzaiola
3 settimane fa
Rome, Italia LDC Hotels Italy A tempo pienoIl gruppo LDC Hotels Italy vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...
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Director of Food
1 mese fa
Rome, IT Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoYou’ll love what you do and take pride in delighting our guests: · You will be responsible for protecting, growing and enhancing our ‘brands’ and reputation to a targeted global audience of ‘people who make the world turn’. · Reporting to the General Manager, Our Director of F&B is part of the Executive team. They oversee the Restaurant Managers,...
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Director of Food
1 mese fa
Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoYou’ll love what you do and take pride in delighting our guests:·You will be responsible for protecting, growing and enhancing our ‘brands’ and reputation to a targeted global audience of ‘people who make the world turn’.·Reporting to the General Manager, Our Director of F&B is part of the Executive team. They oversee the Restaurant Managers, Bar...
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Director of Food
8 ore fa
Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoYou’ll love what you do and take pride in delighting our guests:· Hotel Eden represents the true essence of Rome. Laidback yet lively, pulsing with the modern spirit of the city. A home from home, where your stories fuse with ours.You will be responsible for protecting, growing and enhancing our ‘brands’ and reputation to a targeted...
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F&B Manager
3 settimane fa
Rome, Italia Nobu Hotel Roma A tempo pieno1- F&B ManagerNel contesto della prossima apertura del Nobu Hotel Roma, primo Nobu hotel d’Italia, e del Nobu Restaurant Roma, si promuove la selezione di specifica figura, dinamica, motivata e brillante, orientata al dettaglio ed alla eccellenza, come di seguito rappresentato.Si richiedono talento naturale per la ristorazione e per il servizio di...
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Pizzaiolo
6 mesi fa
Rome, Italia Marriott International A tempo pienoIl W Rome è attualmente alla ricerca di un Pizzaiolo – Stagionale. La risorsa riporterà alla Executive Chef Zamperetti Nicola e lavorerà in un team di giovani e appassionati professionisti culinari. Si tratta di una grande opportunità di lavorare nel ristorante SEU PIZZA CON VISTA - il ristorante/terrazza all’ultimo piano del nostro hotel in...
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Director of Food
2 mesi fa
Rome, Italia Dorchester Collection A tempo pienoWHAT YOU'LL GETAs Director of Food & Beverage for Hotel Eden, Rome, here are just some of the great benefits you will receive: · Management bonus scheme· Complimentary stays including breakfast across the Dorchester Collection Hotels· 50% F&B discount at selected bars and restaurants within the Dorchester Collection· ...
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Director of Food
1 settimana fa
Rome, Italia Dorchester Hotel Ltd. A tempo pienoYou’ll love what you do and take pride in delighting our guests:Responsibilities:You will be responsible for protecting, growing and enhancing our ‘brands’ and reputation to a targeted global audience of ‘people who make the world turn’.Reporting to the General Manager, Our Director of F&B is part of the Executive team. They oversee the Restaurant...