Pasticcere di Alta Cucina

Posizione: Chef Pasticcere presso Sala dei GrappoliResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato si dedicherà alla preparazione di prodotti di pasticceria di alta qualità.Preparazione di torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissant.Realizzazione di dolci à la carte, inclusi dessert, gelati, sorbetti e semifreddi, oltre a...

Posizione: Chef di PasticceriaResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato sarà responsabile della preparazione di una vasta gamma di prodotti di pasticceria.In particolare, si occuperà di realizzare torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissant e pane.Preparazione di dolci à la carte, tra cui dessert, gelati, sorbetti e...

Descrizione del ruoloIl nostro ristorante, parte integrante del prestigioso Relais & Châteaux, cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre, organizzare ed eseguire la propria partita;Interagire con il proprio...

Descrizione del ruoloIl nostro ristorante, parte integrante del prestigioso Relais & Châteaux, cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre, organizzare ed eseguire la propria partita;Interagire con il proprio...

Posizione: Chef Pasticcere presso Sala dei GrappoliResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato selezionato avrà il compito di gestire la sezione di pasticceria, occupandosi della preparazione di:Torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissantDolci à la carte, inclusi dessert, gelati, sorbetti e semifreddiPasticceria mignonIl...

Descrizione del ruoloIl nostro ristorante Relais & Châteaux cerca un Chef de partie per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con una profonda conoscenza della cucina italiana e internazionale.Responsabilità:Condurre e organizzare la propria partita, garantendo la qualità e la presentazione dei...

Descrizione del LavoroIl Cucinatore di Alta Qualità si occupa di condurre e organizzare la propria partita in cucina, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità e la presentazione di portate uniche.Responsabilità PrincipaliCondurre e organizzare la propria partita in cucina;Preparare piatti di alta qualità e presentare portate uniche;Interagire...

Descrizione del LavoroIl Cucinatore di Alta Qualità si occupa di condurre e organizzare la propria partita in cucina, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità e la presentazione di portate uniche.Responsabilità PrincipaliCondurre e organizzare la propria partita in cucina;Preparare piatti di alta qualità e presentare portate uniche;Interagire...

Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di creare pasticceria di alta qualità per il ristorante del Relais & Châteaux.Compiti PrincipaliPreparare torte da forno, biscotti e prodotti per la prima colazione.Creare dolci à la carte, come dessert, gelati, sorbetti e semifreddi.Leggere e interpretare le ricette e la documentazione tecnica.Scegliere le...

Descrizione del LavoroIl nostro ristorante di lusso cerca un cucinatore di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di chef di partita. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina toscana con una profonda conoscenza della preparazione e conservazione dei cibi.Compiti e ResponsabilitàCondurre e organizzare la propria partita, garantendo la qualità e...

La risorsa si occuperà della pasticceria all'interno del Castello Banfi Wine Resort, riportando direttamente all'Executive Chef.Le principali responsabilità includono:1. Preparazione di torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane e altri prodotti da forno.2. Preparazione di dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e...

Descrizione del Lavoro Riportando al capo partita e allo Chef, il Sous Chef di Cucina deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto la supervisione del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire l'eccellenza nella preparazione dei piatti assegnati • Seguire scrupolosamente le...

Descrizione del Lavoro Riportando al capo partita e allo Chef, il Sous Chef di Cucina deve possedere le seguenti competenze: • Operare sotto la supervisione del suo chef de partie e degli chef di cucina • Collaborare in sinergia con il resto del team • Garantire l'eccellenza nella preparazione dei piatti assegnati • Seguire scrupolosamente le...

Descrizione del Lavoro La risorsa si occuperà di riportare all'Executive Chef per la gestione della pasticceria: In particolare: prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon legge ed interpreta le ricette e la documentazione...

Descrizione del Lavoro La risorsa si occuperà di riportare all'Executive Chef per la gestione della pasticceria: In particolare: prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon legge ed interpreta le ricette e la documentazione...

Descrizione del LavoroRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:Prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane.Prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon.Legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le...

Descrizione del LavoroLa risorsa che ricoprirà il ruolo di Chef de Partie lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef per garantire la qualità e l'efficienza delle preparazioni.Compiti Principali:Preparare le preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto.Utilizzare gli ingredienti rispettando gli standard di...

Responsabilità principali:- Gestire, organizzare e realizzare la propria sezione in cucina, con competenze nella preparazione di piatti sia cotti che crudi.- Collaborare con il proprio supervisore per garantire ingredienti di alta qualità, rispettando le stagioni e le tempistiche di preparazione e servizio.- Verificare la qualità e la presentazione dei...

Ruolo: Cuoco di Secondo presso il Ristorante Castello BanfiResponsabilità:- Eseguire le preparazioni culinarie per la propria sezione, garantendo standard elevati di qualità.- Selezionare ingredienti freschi e di alta qualità, seguendo le linee guida stabilite.- Misurare con precisione le porzioni secondo le procedure aziendali.- Controllare la...

Ruolo: Cuoco di Secondo presso il Ristorante Castello BanfiResponsabilità:- Eseguire le preparazioni culinarie per la propria sezione, garantendo standard elevati di qualità.- Selezionare ingredienti freschi e di alta qualità, seguendo le linee guida stabilite.- Misurare con precisione le porzioni secondo le procedure aziendali.- Controllare la...